Чи є антипригарні кулінарні спреї шкідливими для вашого здоров’я?

(Не така) липка ситуація.

Софія Анкель

Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier

Будучи європейцем за кордоном вперше в Америці, ви можете собі уявити відчуття захоплення та повної недовіри, яке я відчув, коли побачив свій перший антипригарний спрей для приготування їжі. Боже мій, це так чарівно! Я повинен купити все це і принести їх додому! Їх не тільки рекламували як нульові калорії, але вони також бувають різних сортів олій: соняшникової, рослинної, оливкової і навіть моєї особистої улюбленої кокосової олії.

Джессі Боден

Задумавшись, я почав усвідомлювати, яким дивним здається спрей від олії. Звичайно, це легко, чисто і дуже зручно, але які інгредієнти роблять його “розпилюваним” і чи це впливає на наше здоров’я?

Прагнучи знайти відповіді на свої запитання, я розпочав з того, що подивився етикетку продуктів харчування для овочевої кулінарної пляшки-розпилювача, яку я купив. Відповідно до цього він включає: відсотки води, діоксид вуглецю, пропан, бутан та оксид азоту. Хоча вода та вуглекислий газ здаються нешкідливими інгредієнтами, саме відсоток пропану та закису азоту задзвонив мені в голову.

Пропан і бутан

Пропан - це те, що витісняє нафту з банки. Цей і бутан походять з того ж сімейства легкозаймистих, безбарвних та без запаху стиснених газів, які отримують з нафти та природних газів. Для тих з вас, хто насправді це не поступово, просто знайте, що пропан є загальним інгредієнтом, який використовується у вашій системі опалення житла, кухонних плитах та переносних мангалах на відкритому повітрі, а бутан використовується у запальничках.

Звичайно, все це звучить дуже небезпечно, не кажучи вже про шкоду для нашого здоров’я. Однак у дослідженні, проведеному Європейською Комісією, було зроблено висновок, що через дуже низький відсоток пропану та бутану, виявленого в кулінарних спреях, вони не представляють ризику токсичності. Однак вони попереджають, що будь-які аерозолі на масляній основі можуть мати ризик займистості.

Закис азоту

Закис азоту - це солодкий запах, безбарвний газ, який зазвичай називають `` гаючим газом '' і викликає мрійливі відчуття, безболісний стан або запаморочення. Хоча я дуже насолоджуюсь кожною їжею, яку я з'їдаю, я не можу сказати, що кулінарний спрей зіграв певну роль в тому, щоб мене розсміяти. Знову ж таки, я ніколи не розпорошував кулінарний спрей прямо в рот, бо хто це робить?

Закис азоту також використовується у збитих банках для вершків і зазвичай є достатньо чистим для споживання людиною. Однак, як повідомляється, багато марок зарядних пристроїв для збитих вершків залишають залишки, схожі на моторне масло, що може бути потенційно шкідливим для користувача. Мораль історії, якщо ви не вдихнули безпосередньо з масляного балончика, я думаю, з вами все повинно бути.

Вирок

Важливо сказати, що законних досліджень щодо впливу кулінарних спреїв на ваше здоров’я не існує. Для вас, оптимістів, це може означати, що насправді немає про що писати. Хоча для таких скептиків, як я, дозвольте сказати вам наступне: стежте за етикеткою продуктів.

Оскільки кожна компанія відрізняється, це означає, що кожен кулінарний спрей відрізняється, і ви можете знайти деякі інгредієнти, з якими не обов’язково погоджуєтесь. Проведіть дослідження і просто не купуйте цей продукт знову. Існує також можливість зробити вам власний саморобний кулінарний спрей без зайвих (можливо небезпечних) газів.

У що б ви не вірили, я б просто сказав, тримайте очі відкритими. Завжди добре бути обізнаним споживачем, особливо якщо враховувати, що це може нашкодити вашому здоров’ю.