Цей фахівець з ожиріння каже, що ми набагато менше контролюємо свою вагу, ніж ми думаємо

Соціальний спільний доступ

Для більшості людей схуднення - це битва, що програє. Мантра "їсти менше і робити більше", схоже, не працює.

Це пояснюється тим, що це спрощена формула, яка не враховує багато інших факторів, що впливають на масу тіла та здоров’я, за словами Дженніфер Кук. Вона є професором кафедри кінезіології та науки про здоров'я в Йоркському університеті і спілкувалася з Майклом Енрайтом, ведучим The Sunday Edition, про поширені міфи, непорозуміння та помилки щодо схуднення.

Це основні моменти їхньої розмови, відредаговані для тривалості та ясності.

Відмінності поколінь у втраті ваги

Мені дуже пощастило працювати з лікарем з управління вагою в околицях, і ми взяли всіх його пацієнтів з управління вагою та розглянули, хто найуспішніше худне, чоловіки проти жінок, старші та молодші. Коли ми вперше починали, ми думали, що пацієнти молодшого віку зможуть схуднути більше. Вони, як правило, здоровіші і мають менше станів, які можуть погіршити їх здатність схуднути, і, ймовірно, вони роблять більше фізичних вправ. І вони отримують менше ліків, які сприяють набору ваги. Тож ми були трохи здивовані тим, що побачили, що окремі пацієнти старшого віку насправді могли краще втратити те, що ми вважаємо клінічно значною вагою.

Існує багато факторів поколінь. Одним з них буде ваша здатність готувати їжу та продуктовий магазин. Люди старшого віку, швидше за все, зможуть готувати з сирих інгредієнтів, на відміну від коробки, яку готують, яку ви просто попередньо розігрієте. Це дозволяє набагато краще контролювати вміст жиру, солі та цукру у вашій їжі, і тоді ви більше усвідомлюєте, що ви насправді споживаєте. Одне з того, що ми бачимо, - це те, що музика або бути елітним у спорті або отримувати хороші оцінки більше підкреслюється, ніж наявність життєвих навичок.

Соціальні фактори, які впливають на нашу здатність скидати кілограми

Там більше стресу. Подивившись на наше постійно підключене середовище, ви ніколи не відпочинете від роботи. Ви завжди підключені до мережі. Діти однакові, в тому сенсі, що вони завжди спілкуються зі своїми друзями. Вони повинні постійно оновлювати свій Facebook або що завгодно, або вони втрачають свій соціальний статус. Весь цей стрес також впливає на вашу здатність контролювати апетит, робити правильний вибір, а також регулювати вагу тіла. Тривалий стрес підкаже вашому організму, що вам потрібно зберегти. Швидкість метаболізму у спокої фактично знизиться, а запаси жиру фактично зростуть у відповідь на хронічний стрес.

Соціальні мережі також пов’язані з вашою ймовірністю набору ваги. Чим більше людей, які перебувають у вашій тісній соціальній мережі, страждають ожирінням або набирають вагу, тим більша ймовірність того, що ви також наберете вагу.

Люди, які знаходяться поруч, їдять разом, вони займаються одним і тим же видом діяльності, у них є однакові стресові фактори у своєму житті ... тому багато речей, які, як було показано, сприяють набору ваги, можуть просто впливати на обидві сторони.

Якщо в наших джерелах їжі є забруднювачі навколишнього середовища чи вплив пестицидів, вони також вплинуть на це. Сфери, де ми живемо, впливатимуть на нашу прохідність, наше сприйняття доступу до варіантів фізичної активності тощо.

Зростаючий ефект ліків, які ми приймаємо

Коли ви подивитесь на кількість ліків, які отримує населення, вона збільшується в астрономічному плані. І коли ви подивитесь на кількість ліків, які говорять, що збільшення ваги є побічним ефектом, це не тривіальна кількість. Навіть якщо це було лише п’ять фунтів або пару фунтів, коли ви складаєте всі ці ліки у цілій популяції, я думаю, що велика частка збільшення ваги пов’язана з тим, що у нас є ліки, що сприяють набору ваги.

Чому вага вашого тіла більше нагадує фондовий ринок, а не ощадний рахунок

Якщо ви думаєте про свою масу тіла як про накопичувальний рахунок, то, що ви вносите за вирахуванням того, що ви берете, - це ваш баланс. Але ми дізнаємось, що ваша фізіологія не схожа на ощадний рахунок, це більше схоже на фондовий ринок або ваші RRSP. І тому є випадки, коли ви можете покласти гроші, і у вас чудовий рік, і ви заробляєте багато грошей, або у вас є роки, коли ви втрачаєте багато грошей. Те ж саме з вашою фізіологією. Ви можете їсти менше, і іноді ваше тіло буде компенсувати і спалювати менше калорій. Ви можете мати свій фізіологічний потік між чимось на зразок монстра-вантажівки та Prius.

Вплив фізичних вправ на схуднення

Існує велике британське дослідження, яке є досить відомим, яке, по суті, показує, чим більше вправ ви робите, тим більше ви їсте. І як тільки ви перевищуєте цей сидячий рівень, зазвичай споживання відповідає вашим витратам енергії. Отже, у вас є ця приємна рівновага. На жаль, оскільки ми сконструювали фізичне навантаження з нашого життя, багато речей, які нам більше не доведеться робити вручну, - такі прості речі, як машини, відсутність розкачування вікон, пульти дистанційного керування на наших телевізорах, - тому навіть сидячі заходи зараз більше осілий. Отже, ми всі в цьому дуже сидячому стані, що спричиняє порушення регуляції між споживанням енергії та апетитом, що змушує нас їсти більше або відчувати голод, оскільки ми малорухливі.

Чому ми набираємо більше ваги взимку

Люди все більше набирають вагу в зимовий час. Один із фантастичних способів підвищити апетит - це вплив холодом. Якщо ви трохи сидите надворі на морозі і заходите, перше, що вам спадає на думку, це: «Я голодую». Тож організм реагує на цей холодний вплив, кажучи: "Мені потрібно скласти жирові запаси". Отже, це насправді запускає ваші гормони голоду.

Найбільший міф про схуднення

Я думаю, що найбільшим є те, що якщо ви їсте менше і рухаєтеся більше, ви можете втратити всю вагу, яку хочете. Люди, здатні це зробити, еквівалентні людям, які виграли в лотерею. Я думаю, що всі ми знаємо, що є люди, які виграють у лотерею, але не всі. І люди, які виграють у лотерею та можуть схуднути за допомогою дієти та фізичних вправ, кричать на всіх інших, кажучи: "Чому ти не можеш цього зробити? Я це зробив". Але це було б те саме, що переможець лотереї сказав: "Я виграв у лотерею. Чому ти не виграв у лотерею?" Ми бачимо абсурдність цього, але не бачимо цього, коли йдеться про втрату ваги.

Найкращий спосіб схуднути?

Я думаю, що, мабуть, найкращий спосіб - вибрати правильних батьків. Якщо у вас правильний генетичний склад, він захищає від набору ваги. Існує дослідження, в якому багато людей з’їдають тисячу калорій додатково, що приблизно на третину більше, ніж те, що вони зазвичай їли, і в цьому дослідженні є люди, які нічого не отримали, не дивлячись на більше.

Протидія соціальній стигмі навколо ваги

В даний час Світова організація охорони здоров’я ожиріння називає хронічним захворюванням, тому важливо визнати, що це люди насамперед, а не хвороба. Тому ми не говоримо «люди з ожирінням», ми говоримо «люди з ожирінням»; так само, як ми не сказали б "онкологічна людина", ми б сказали: "це хворий на рак легенів" або "хворий на серцеві захворювання".

Не знаю, чи має кінцева мета втрата ваги. Я думаю, що питання неправильне. Тож правильне запитання: "Як ви стаєте здоровішими?" Не слід ототожнювати вагу зі здоров’ям. Вони не одне і те ж.

Ви можете втратити дуже малу вагу та отримати значні переваги для здоров’я, але коли люди дивляться на вас, ви все одно страждаєте ожирінням. Вони все ще будуть думати, що вам потрібно схуднути ще на п’ять, 10 або 50 фунтів, але це не реальність. Отже, для того, щоб ви могли покращити своє здоров’я, кількість ваги, яку потрібно скинути, дуже мала. Більшість людей з ожирінням, якщо вони втратять п’ять відсотків, вони стануть здоровішими, їм буде краще, якщо у них буде більше енергії, але вони все одно будуть класифіковані як такі, що страждають ожирінням. І люди дивляться на них і все одно кажуть, що ви знаєте, якби ви схудли на кілька кілограмів, були б здоровішими. Баріатрична хірургія - найкраще лікування ожиріння, яке ми маємо, і більшість пацієнтів після баріатричної операції все ще страждають ожирінням.

Клацніть на «слухати» вище, щоб прослухати повне інтерв’ю.