Чи корисна аюрведична дієта, заснована на вашій доші?

Аюрведична дієта - це, в основному, персоналізована дієта, яка підходить і збалансовує вашу унікальну дошу, замість того, щоб посилювати її. Але одне це не принесе вам ніякої користі, якщо ви не будете регулярно ставитись до прийому їжі.

Написав Суканя Нанді | Нью-Делі |
8 жовтня 2018 14:30:56

Ви коли-небудь пробували аюрведичну дієту? (Джерело: Thinkstock/Getty Images)

В Аюрведе Вата, Пітта та Капха, загально відомі як Доші, - це енергетичні сили природи, що складають вашу конституцію. Вони виражають унікальні поєднання фізичних, емоційних та психічних характеристик і можуть бути знайдені у кожного, але в різних пропорціях. Іншими словами, завжди є одна домінуюча Доша.

За словами доктора Ручі Гулаті з Сукх Аюрведи, “Існує три типи дош, які створені з п’яти стихій природи - повітря, води, землі, космосу та вогню. Вони можуть визначити темперамент нашого тіла ".

Але звідки ти знаєш свій тип? І чи справді корисна аюрведична дієта, заснована на вашій доші? Кажуть, що аюрведична дієта - це, в основному, персоналізована дієта, яка підходить і збалансовує вашу унікальну Дошу, замість того, щоб посилювати її. Якщо основною дошею є Пітта, ваша аюрведична дієта включатиме мигдаль, родзинки, зелені овочі, несолоне масло, яєчні білки та кокос. Тим часом продукти Vata містять молочні продукти, яйця, рибу, арахіс, насіння льону та топлене масло. Деякі продукти харчування Kapha - це сир, гіркі овочі та селера.

Доктор Партап Чаухан, директор, Джіва Аюрведа, каже: «Існує два способи визначити свою дошу. Ви можете або звернутися до лікаря Аюрведи для детального аналізу Пракріті, або Ви можете пройти онлайн тест на Пракріті. Ми проходимо тест VPK і на основі цього готуємо індивідуальний план дієти ».

Але одна аюрведична дієта нічого не принесе вам користі, якщо ви не будете регулярно розпоряджатися їжею або їсте їжу без свідомості. Вживання свіжоприготовленої, легкозасвоюваної їжі в чистому та спокійному середовищі не менш важливо.

Які основні принципи аюрведичного харчування?

Існуючи п’ять принципів, яких потрібно дотримуватися, перебуваючи на цій дієті. По-перше, їсти потрібно відповідно до їхньої пракріті. “Пракріті визначає стан ваших дош, а отже, і ваше здоров’я. По-друге, їжте свіжі та місцеві продукти. Деш (місце розташування) і Каал (час) - основні поняття в Аюрведе, що стосуються і вашого харчування. Природа живить продукти харчування праною (життєвою) енергією, яка починає зменшуватися після їх збирання. Тож несвіжі продукти, упаковані та консервовані продукти мають меншу енергію прани в порівнянні зі свіжоприготовленими стравами, що містять місцеві продукти », - продовжує Чаухан.

Далі їжте свідомо: сідайте в спокійне і чисте місце подалі від відволікаючих факторів. Насолоджуйтесь кожним укусом та відчувайте смак та текстуру. Це додатково допомагає травленню.

Уникайте неправильних поєднань їжі. Як правило, їжте фрукти окремо від їжі. Нарешті, практикуйте фруктове голодування або голодування соком два рази на місяць, кожні два тижні. Це детоксикує ваш кишечник, допомагає омолодитись та змушує вас відчувати себе легкими та енергійними.

📣 Індійський експрес зараз у Telegram. Клацніть тут, щоб приєднатися до нашого каналу (@indianexpress) та бути в курсі останніх заголовків