Б’юся об заклад, Джек Спрат та його дружина були хворими

Це радіо "Здорове від природи"k: Крісті Ямагучі виграла кожен трофей, який пропонує фігурне катання (включаючи Олімпійське золото), і виграла "Танці з зірками". Крісті має ідеї допомогти нашим дітям бути успішнішими. Ми також поговоримо про добавки для підтримки спортивних зусиль і матимемо відкриті лінії з приголомшливим дієтологом та другом шоу, Тімом Маутом. Телефонуйте в прямому ефірі із запитаннями за номером 1-800-281-8255. Клацніть тут, щоб знайти подкасти, показати архіви та як слухати по всій країні.

Чи ми розумніші за Джека Спрата?
Ви пам’ятаєте дитячу риму:

«Джек Спрат не міг їсти жиру,
Його дружина не могла їсти пісного;
І ось між ними обома, бачите,
Вони облизали блюдо чисто ”.

Ті, хто уникає жирів у своєму раціоні, роблять велику помилку тому що нам потрібен жир, щоб виробляти деякі гормони та вітаміни, а також підтримувати нормальний обмін речовин та мозок. З іншого боку, ті, хто їсть будь-який жир, теж дурні. Наприклад, трансжири підвищують ризик захворювання. (Балігу над насиченими жирами насправді є складним і дещо суперечливим, тому я збережу цю дискусію на інший час.) Менш відомо, що вживання неправильних видів поліненасичених жирів спричиняє проблеми. Отже, місіс Спрат, секрет полягає в тому, щоб вживати достатню кількість жиру, але бути дуже метушливим щодо цього типу.

На виставці 24 серпня «Здоровий від природи» доктор медичних наук Артеміс Сімопулос висвітлив надзвичайно важливу інформацію про жири та олії в нашому раціоні. Під час цього шоу я запропонував надати деяку додаткову інформацію в цьому бюлетені, і я не хочу, щоб її пропустили, розмістивши її нижче в Розділі минулого тижня.

Існує багато підтипів поліненасичених жирів, і кожен з них по-різному впливає на наш організм. В ідеалі прозапальні жири омега-6 збалансовані з майже рівною кількістю протизапальних жирів омега-3. Однак сучасна американська дієта стала досить незбалансованою. Ми отримуємо приблизно в 20 разів (деякі люди старше 30 років) стільки ж омега-6, скільки омега-3. Чи не здається ймовірним, що це є головним фактором великого підйому хронічних захворювань, пов’язаних із запаленнями, таких як хвороби серця, хвороба Альцгеймера, артрит та рак? Крім того, той факт, що омега-3 компенсує шкідливі наслідки надлишку омега-6, ймовірно, пояснює, чому саме омега-3 приписують таку кількість захворювань і знижують ризик смерті з усіх причин.

Щоб підняти омега-3 сторону гойдалки, нам потрібно їсти більше риби, льону та/або додавати високоякісний риб’ячий жир. (Якщо добавка повторюється на вас або на смак рибна, вона не свіжа.) Але більшості з нас також потрібно зменшити кількість омега-6 олій, які ми споживаємо. По-перше, докладіть максимум зусиль, щоб уникати оброблених харчових продуктів, оскільки вони, як правило, використовують більш дешеві кулінарні олії з високим вмістом омега-6. Це в основному: кукурудза, соя, сафлор та соняшник. Крім того, оброблена їжа часто містить частково гідровані жири, які є джерелом транс-жирів. Читання ярликів замінити не можна, але майте на увазі, що законно говорити «нульові транс жири», навіть якщо їжа містить 500 міліграмів на порцію.

Якщо ви перевірите рівень омеги в крові, то ви не здогадаєтесь, що вам потрібно. Ось посилання на тест (omega3test.com), який ви можете зробити вдома та надіслати поштою. Щоб отримати значну знижку, введіть код Марті 49,99 і ви можете отримати тест (ціна за каталогом 200 доларів) всього за 49,99 доларів. Це величезна заслуга виробника добавок, Nordic Naturals.

Доктор Сімопулос обговорив звіт Белладжіо, який є результатом міжнародного конклаву, спрямованого на поліпшення здоров'я в усьому світі шляхом заохочення політиків сприяти збалансуванню споживання цих жирних кислот та зменшенню споживання фруктози (цукру в кукурудзяному сиропі з високим вмістом фруктози). Ось посилання на цей звіт.

Більше допомоги на кухні
Ніколь Уоллес з Інституту Коцаніса надіслала більше посилань, щоб продовжити наше нещодавнє інтерв’ю щодо здорового харчування (для дітей чи будь-кого з нас). Ці відео демонструють рецепти. Цей веб-сайт має чудові ідеї, але, можливо, вам доведеться змінити їх, щоб не було глютену або молочного білка, казеїну.

Минулого тижня
ПОСИЛАННЯ на те шоу в архівах. Надзвичайне Артеміс Сімопулос, доктор медицини, Міжнародний авторитет з питань генетики та жирів у нашому раціоні є автором "Омега-дієти". Дізнайтеся, чому у нас так багато запальних проблем. Ми говорили про омега-3, омега-6 та баланс цих двох та інші важливі основи.

Будь ласка, допоможіть поширити цю новину серед друзів та рідних.
Моя перша книга: Природні альтернативи Nexium, Maalox, Tagamet, Prilosec та іншим блокаторам кислот. Підзаголовок: Що використовувати для полегшення кислотного рефлюксу, печії та шлункових захворювань.

Моя остання книга: Алое Віра - сучасна наука проливає світло на стародавні рослинні засоби

Інформація, що міститься в цьому бюлетені, не була оцінена Адміністрацією з питань харчових продуктів і медикаментів і не призначена для діагностики, лікування, лікування або попередження будь-яких захворювань. Вміст носить лише інформаційний характер і не повинен використовуватися як заміна професійної медичної консультації.