Бісквіт

Опублікував: Kate/Рецепти тортів, десертів/Опублікував: 12.06.19/Останнє оновлення: 15.6.19

Кращий рецепт бісквітного торта! Цей легкий рецепт бісквітного торта робить легкий і повітряний пінопластовий торт лише з кількох простих інгредієнтів.

Є вишукані торти, а потім є основні, повсякденні торти.

Цей бісквіт - чудовий повсякденний торт. Подайте його як є або запиліть цукровою пудрою для простого десерту.

Або використовуйте його для приготування будь-якої кількості інших десертів. Це також чудова основа для інших десертів, таких як полуничний пісочний торт та бісквітний торт Вікторія.

Що таке бісквіт?

Бісквіт - це основний пінопластовий пиріг, який в основному виготовляється із збитих яєць, цукру та борошна.

Це легкі та пухнасті тістечка, які за своєю текстурою схожі на шифонові або ангельські харчові торти.

Як зробити бісквіт

Розігрійте духовку і змастіть дно форми для хлібців. Не змащуйте боки каструлі. Немазана сковорідка дасть тісто за що чіплятися і зробить вищий пиріг.

Додайте яєчні білки, воду та крем-зубний камінь у середню чашу для змішування (1).

Збивайте яєчні білки, поки вони не затримають жорсткі піки. Ви можете визначити, коли яєчні білки знаходяться на жорстких піках, тому що вони будуть тримати форму, коли ви витягнете міксер (2).

Додайте жовтки та цукор у посуд для змішування та збивайте до збліднення та загустіння (3-4). Не потрібно мити збивачі між збиванням яєчних білків та жовтків до тих пір, поки ви попередньо збиєте білки.

Змішайте ваніль і сіль. Потім перемішайте борошно (5).

Складіть збиті яєчні білки, лише поки вони не ввійдуть. Не перемішуйте, інакше яєчні білки втратять об’єм (6).

Вилийте кляр у підготовлену каструлю (7).

Випікайте, поки зубочистка, вставлена в центр пирога, не вийде з кількома крихтами. Ви не хочете мокрого тіста для пирога, але на зубочистці має бути лише пара крихт (8).

Яка різниця між звичайним тістечком та бісквітом?

Звичайний пиріг, або масляний пиріг, це пиріг, який зазвичай виготовляється з маслом, яйцями, борошном, цукром та розпушувачем.

Бісквіти, різновид пінопластового пирога, виготовляються з збитими яйцями, борошном та цукром. Збиті яйця як легкість, так і структура до пирога.

Яка різниця між бісквітом і шифоновим тортиком?

Бісквітні та шифонові торти досить схожі. Головна відмінність між ними полягає в тому, що шифонові коржі готуються з олією. Оскільки вони виготовляються з олією, шифонові коржі багатші, ніж бісквітні.

Як подавати бісквіт

Бісквітний торт прекрасний сам по собі, але він чудово підходить для інших десертів.

Мій улюблений спосіб подати цей пиріг - використовувати його як основу для полуничного пісочного пирога. Це смачний літній десерт, який так просто зробити.

Спочатку я нарізаю шматочками, а потім кубиком. Потім я покриваю кубики торта домашніми збитими вершками та свіжою нарізаною полуницею.

Як довго буде триматися бісквіт?

Цей пиріг буде витримуватися в закритому вигляді при кімнатній температурі протягом 2-3 днів.

Більше рецептів тортів!

Якщо ви випробували цей рецепт бісквітного торта, не забудьте оцінити рецепт і залиште мені коментар нижче. Я люблю слухати людей, які складали мої рецепти!

Ти можеш ПОДПИСАТИСЯ щоб отримувати мої останні бюлетені з рецептами або СЛІДУЙ ЗА МНОЮ на FACEBOOK, INSTAGRAM та PINTEREST для отримання ще більш смачної їжі.