Біла отрута: жахи молока
Дієта та здоров’я від "Скажи молоді правду"

Біла отрута: жахи молока

Шанті Рангвані - Colorlines, зима 2001

біла

Є молоко? Якщо ні, то подякуйте своїм щасливим зіркам.

Тому що, якщо ви це зробите, медичні дослідження показують, що вас, швидше за все, мучать анемія, мігрень, здуття живота, гази, порушення травлення, астма, рак передміхурової залози та безліч потенційно смертельних алергій - особливо, якщо ви людина з кольоровим кольором.

Ігноруючи це, уряд заявляє, що молоко має важливе значення для доброго здоров'я, субсидує молочну галузь на мільярд доларів і вимагає молока у своїх програмах обіду в державних школах. А знаменитості в спортивних молочних вусах говорять нам, що молоко багате білками, кальцієм і вітамінами - і дуже круто завантажуватися.

Вони забувають розповісти вам про небезпеку, яка ховається в тому нешкідливому на вигляд склянці білого. Колись критикували лише натуропати та вегани, а зараз вплив молока на здоров'я багатьох людей заперечує. Імовірно вуса з тазостегнового молока насправді - це вершковий шар слизу, живих бактерій та гною.

Колишній голова педіатрії Університету Джона Хопкінса, доктор медичних наук Френк Оскі, навіть має книгу "Не пий своє молоко", яка звинувачує кожну другу проблему зі здоров'ям, яку страждають діти, від комерційного молока, споживаного гормонами. Шістдесят відсотків вушних інфекцій у дітей віком до шести років викликані молоком, і споживання молока сьогодні є основною причиною залізодефіцитної анемії у немовлят за даними Американської асоціації педіатрів.

Але молоко - це також расова проблема. Майже 90 відсотків афроамериканців та більшості латиноамериканців, азіатів та південноєвропейців не мають генів, необхідних для перетравлення лактози, основного цукру в молоці. Реакція молочної галузі є класичною: вони розпочали нові кампанії, стверджуючи, що небілі люди можуть перетравлювати молоко, якщо роблять невеликі ковтки протягом дня. Існує зростаюча галузь вартістю 450 мільйонів доларів на рік, яка випускає продуктів, призначених для мінімізації непереносимості лактози.

Непереносимість лактози є найпоширенішою "харчовою алергією", але називати її алергією означає дотримуватися білоцентричної точки зору, яка унеможливлює той факт, що більшість людей у ​​світі біологічно не розроблені для перетравлення молока.

Молоко не приносить користі організму, але для переважної більшості людей світу - кольорових людей - це катастрофа для громадського здоров’я.

Жодна інша тварина не п’є коров’ячого молока, навіть телят після відлучення від грудей. Покійний доктор Бенджамін Спок, провідний орган США з догляду за дітьми, висловився проти годування дітей "коров'ячим клеєм", сказавши, що це може спричинити анемію, алергію та діабет, а в довгостроковій перспективі налаштує дітей на ожиріння та хвороби серця, що є першою причиною смерті в цій країні.

Більша частина дуже хваленого білка молока міститься в казеїні, який також є сировиною для комерційного клею. Неперетравлений, він просто прилипає до кишкових стінок і блокує засвоєння поживних речовин.

Основні ЗМІ та уряд ігнорують медичні дослідження, які показують, що молоко є серйозною загрозою для здоров'я, зокрема через те, що головною жертвою є кольорові люди. Інституціоналізація расизму підкреслюється заявою представника Міністерства сільського господарства США Ейлін Кеннеді щодо молока, що рекомендована урядом харчова піраміда призначена для "більшості американців. Вона не спілкується з усіма американцями".

USDA продовжує вимагати, щоб шкільні обідні програми включали молоко з кожним прийомом їжі, і рекомендує злипати молоко для кальцію, хоча дослідження Гарварду свідчать про збільшення остеопорозу та руйнування кісток у людей, які споживають молоко. Там сказано, що нам слід пити молоко, щоб запобігти серцевим захворюванням (і це повторює Ларрі Кінг), хоча насичені жири становлять 55 відсотків твердих речовин молока.

Молочне лобі здійснює брехню, щоб забезпечити свій прибуток. Це виграє безпосередньо від завищених цін на підтримку, які уряд визначає для цієї "здорової їжі". Уряд платить понад мільярд доларів на рік за надлишки масла. Дослідження Генеральної бухгалтерії (GAO) дійшло до висновку, що зменшення державної системи підтримки цін призвело б до економії споживачів на $ 10,4 млрд з 1986 по 2001 рік. А USDA платить завищені ціни за придбання молочних продуктів для жінок, немовлят та дітей (WIC) та федеральні програми шкільного обіду - доїння платників податків і фактичне змушення їх платити за отруєння 26 мільйонів школярів.

Молочне фойє пробилося до найвищих ешелонів влади. Співробітники під керівництвом Річарда Ніксона звинувачувались у тому, що вони прийняли від молочного фойє 300 000 доларів за те, що молоко стало частиною шкільної програми обіду.

Доктор Роберт Коен з Ради молочної освіти, некомерційна організація, яка займається викриттям молочного лобі, стверджує, що різкий ріст смертності від астми на 52% серед дітей меншин у Нью-Йорку збігся з надлишками молока, сиру та масла, закачаних у них під програми безкоштовного шкільного обіду та сніданку USDA. Частота смертності від астми може бути навіть вищою, оскільки астма не є захворюванням, про яке повідомляється, і випадки смерті від астми іноді підтверджуються як серцево-судинні захворювання.

Також існує прямий зв’язок між споживанням молока та раком передміхурової залози серед афроамериканців, які мають найвищий рівень захворюваності на цю хворобу у світі. Дослідження, проведене в рамках Раку, показало, що чоловіки, які повідомляли про випивання трьох або більше склянок цільного молока щодня, мали більш високий ризик раку передміхурової залози, ніж чоловіки, які ніколи не пили незбиране молоко.

Суперечливий гормон росту великої рогатої худоби (BGH), заборонений у більшості країн, перекачується доїльним коровам США для збільшення щорічного урожайності (50 000 фунтів молока на корову сьогодні проти 2000 фунтів у 1959 році). Молоко від корів, які отримували BGH, може містити гній із вимені, оскільки гормон призводить до маститу або інфекції вимені. Використання BGH призводить до хімічного збудника, що стимулює пухлину (IGF-I), що призводить до вибухового збільшення раку товстої кишки, гладких м’язів та молочної залози.

Антибіотики, які молочні фермери використовують для лікування інфекцій, спричинених BGH, у корів з’являються в їх молоці і значно прискорюють толерантність людини до більшості антибіотиків, що потенційно загрожує життю. Центр науки в інтересах суспільства повідомляє, що 38 відсотків зразків молока в 10 містах були забруднені ліками сульфату та іншими антибіотиками.

Починається зворотний удар. Протестуючі пікетували заплановану кампанію з промоції молока мера Нью-Йорка Рудольфа Джуліані із фотографією мера, що носить молочні вуса над написом "Чи є рак простати?" Джуліані (який, як і його батько, має рак передміхурової залози) відмовився від кампанії. А лікарі з Комітету лікарів з відповідальної медицини (PCRM) переконали мера Вашингтона Ентоні Вільямса не оголошувати 11 травня "Днем пити шоколадне молоко", представляючи докази того, що молоко шкідливе, особливо для людей з кольоровим кольором.

ПКРМ, до складу якого входять деякі провідні лікарі в США, активно проводив передвиборчу агітацію в галузі охорони здоров'я та споживчої преси і в 1999 році провів успішну юридичну діяльність, щоб зробити молочні продукти необов'язковими у федеральних продовольчих рекомендаціях. Кампанію підтримали низка відомих організацій та лідерів з прав людини, включаючи Чорний кокус Конгресу, NAACP, Мартін Лютер Кінг, III, Джессі Джексон-молодший, Національна іспаномовна медична асоціація та колишній генеральний хірург Джойслін Старійшини.

Молочне фойє залишається затишним для більшості медичних працівників, здійснюючи його пропаганду "пити молоко". Однак жоден із 1500 статей, перелічених у «Медицині», що стосуються молока, не вказує на його користь - лише на гній, кров, антибіотики та канцерогени в молоці, а хронічна втома, анемія, астма та аутоімунні розлади спричиняє споживання молока.

Настав час, коли молочна промисловість зіткнеться з таким контролем, з яким сьогодні стикаються тютюнові компанії. Тим часом відкиньте сік му.

Клацніть тут, щоб завантажити версію PDF.

  • Домашня сторінка
  • Про нас
  • Проблеми з тваринами
  • Ст
  • Статті
  • Мультфільми
  • Дієта та здоров'я
  • Екологічні проблеми
  • Чим я можу допомогти?
  • Листи
  • Шкільні питання
  • Правда чи неправда
  • Відео
  • Посилання
  • Зв'яжіться з нами

Дякуємо за відвідування "Скажи молоді правду".