Барбара Квін, Про харчування: Азбуки корисних для вас продуктів

Нещодавно я зібрався з групою друзів (на соціально прийнятій відстані). Один із них запропонував пройти алфавіт і назвати все, за що ми вдячні. Мені дуже сподобалось почути безліч відповідей від “яблучного пирога” до “Збільшити зустрічі”.

Це дало мені ідею скласти список корисних для нас продуктів від A до Z. Звичайно, ваші можуть відрізнятися залежно від ваших власних потреб у здоров’ї. Це моє:

Яблука: Частково тому, що навколо дерев у нашому дворі висять два хрусткі солодкі сорти. Яблука є чудовим джерелом розчинних харчових волокон ... якщо ми їмо їх разом зі шкірою. Продукти з високим вмістом розчинної клітковини тепер визнані своїми здатностями знижувати рівень глюкози та холестерину.

Ягоди: Я прихильний до чорниці, але всі види ягід переповнені речовинами, які вчені називають біоактивними сполуками, які допомагають захистити роботу серця і мозку і навіть можуть полегшити проблеми з кишечником. Насолоджуйтесь ними свіжими, замороженими або сушеними, щоб поповнити ваш поживний арсенал на день.

Цвітна капуста: Поряд з іншими хрестоцвітними овочами, такими як капуста, брокколі та брюссельська капуста, цвітна капуста містить речовини, широко вивчені завдяки їх здатності сприяти дезактивації токсинів, що викликають рак. Вони вважаються овощами без крохмалю ... з високим вмістом поживних речовин і клітковини; мало вуглеводів і калорій.

Молочні продукти: такі продукти, як молоко, йогурт та сир, допомагають тримати артеріальний тиск під контролем, коли їх їсти разом з іншими корисними продуктами. Недавній аналіз кількох клінічних досліджень показав, що вживання молочної їжі може також знизити ризик раку товстої кишки до 19%.

Яйця: Ура! Окрім того, що цілі яйця є найбільш засвоюваним високоякісним білком на планеті, цілі яйця багаті холіном - поживною речовиною, необхідною нашому організму для розвитку мозку, а також настрою, пам’яті та контролю м’язів. І отримайте це: Сучасні результати досліджень виявили, що раннє введення яєць (від 6 до 12 місяців життя) насправді може допомогти зменшити ризик розвитку у дитини алергії на яйця.

Фрукти: ці продукти свіжі, заморожені, консервовані або сушені настільки важливі для нашого здоров’я, що вони заслужили власний статус групи поживних речовин. Більшості з нас щодня потрібна 1-2 склянки фруктів, щоб отримати необхідну кількість поживних речовин, які забезпечують ці продукти.

Виноград: Я не можу сказати вам, скільки моїх клієнтів помилково вважали, що виноград заборонений, оскільки він "містить багато цукру". Не обов'язково. Наприклад, у півсклянки червоного винограду є приблизно така ж кількість природного цукру, як у невеликому яблуці. Червоний виноград має додаткові антиоксидантні властивості завдяки своєму червоному пігменту.

Як у мене так скоро закінчились слова? Продовжимо це наступного тижня. Тим часом подумайте про речі, за які ви вдячні. Ви почуватиметесь набагато краще.