Bangers and Mash (з низьким вмістом вуглеводів і глютену)

Любите цей рецепт? Кричіть це з дахів!

Іноді це інгредієнт (нещодавно лляна їжа, до цього Хорізо тощо), а іноді це тип кухні (мексиканська, тайська, італійська) або стиль їжі (сира їжа, низьковуглеводне, веганське тощо) завжди був таким і буквально буду спати вночі з ідеями рецептів, що просуваються в моєму мозку. Як харчовий блогер, я гадаю, це добре, бо я не можу уявити, щоб у вас колись не вистачало речей для приготування та написання.

То яке відношення це має до вас, читаче? На цьому тижні я займаюся рецептами з усього ставу (зокрема, Англії, Шотландії та Ірландії). Я приймаю деякі класичні комфортні продукти, і роблю їх з низьким вмістом вуглеводів, щоб вони відповідали моєму теперішньому способу харчування - і оскільки картопля сильно впадає у багато з них, я замінюю їх цвітною капустою.

Я думаю, це невелике нав’язливе пристосування охоплює інгредієнт, регіон І стиль харчування. Спочатку - Bangers & Mash. Згідно з Вікіпедією, це ірландське походження і традиційно готується з ковбасою та картопляним пюре, іноді подається зі смаженою цибулею або цибулевою підливою.

Чому вони називають ковбасу “Бангерами”? Цікавий шматочок - (цитата з Вікіпедії) “Термін banger пояснюється тим, що ковбаси, особливо ті, що виготовлялися під час Другої світової війни під нормуванням, виготовляли з води, тому вони, швидше за все, вибухнули під сильним жаром, якщо їх не обережно приготувати; сучасні ковбаси цього атрибуту не мають ». Хто знав?

Як би ви не хотіли це назвати, це справді смачно! Я не можу повірити, що ніколи раніше цього не їв - і що всі цього ще не роблять! Ці відносно скромні інгредієнти, поєднані саме таким чином, перетворюються на щось справді дивовижне. Безумовно, комфортна їжа в крайньому випадку! Якщо ви ніколи не пробували, ви втрачаєте, тому виходьте і робіть це якомога швидше! Ви не пошкодуєте!