Продуктові розумні: правильний проти неправильного вибору їжі в супермаркеті

smarts

Попкорн або картопляні чіпси?

Якщо ви шукаєте ідеї закусок з низьким вмістом жиру, чи варто вибирати попкорн або картопляні чіпси для кінофільму? Дотягуйтесь до попкорну, якщо він правильний. Попкорн завантажений цільнозерновою клітковиною, і він, природно, не містить жиру. Просто так тримайте, жуючи сорт, який випав у повітрі. Розбивання попкорну на вершковому маслі збільшить споживання жиру та калорій.

Порівняно із звичайним попкорну, картопляні чіпси, приготовані в олії, містять багато жиру та калорій. Додайте часникову сіль або зелень до попкорну, щоб підвищити коефіцієнт смаку. Більшість жителів США не отримують достатньої кількості клітковини щодня. Додайте попкорн із повітрям, як закуску з високим вмістом клітковини та жиру.

Гранола або зернові злаки?

Шукаєте чогось із низьким вмістом жиру, щоб поїсти на сніданок? Це висівковий злак для перемоги. У той час як гранола забезпечує цілісні зерна та клітковину, вона часто містить багато жиру та калорій, і вона може містити доданий цукор. Гранолу найкраще зарезервувати як топпер для йогурту або миски фруктів.

Натомість вибирайте цільнозернову злакову висівку, яка також забезпечує достатню кількість клітковини та трохи білка. Виберіть сорт без цукру, щоб зменшити споживання вуглеводів. Додавання знежиреного молока зробить каші з висівок високопротеїновою закускою з низьким вмістом жиру.

Морозиво або Шербет?

Чи варто вибирати морозиво або щербет для охолодження в спекотний літній день? Зробіть це шербетом. Традиційне морозиво з високим вмістом насичених жирів і калорій. Ви можете насолоджуватися такою ж кількістю шербету менш ніж на 50 відсотків калорій, що містяться в однаковому розмірі морозива. Шербет також містить приблизно на 80 відсотків менше жиру та на 40 відсотків менше цукру порівняно з тим же розміром морозива. Сорбет, заморожений йогурт та легке морозиво - це інші ідеї закусок з низьким вмістом жиру, які краще підходять для вас жирними та калорійними порівняно з традиційним морозивом.

Додавання піци

Традиційна піца, насичена сиром, ковбасою та пепероні, багата жиром, калоріями та сіллю. Але ви можете приготувати його більш здоровим способом, щоб зробити з нього нежирну закуску. Залийте піцу посипкою нежирним сиром або використовуйте замінник сиру на основі сої. Використовуйте овочі як начинку замість ковбаси та пепероні, щоб підсилити смак та зменшити жир. Часник, болгарський перець, оливки, шпинат, помідори, артишоки, кабачки, червона цибуля, помідори, баклажани та базилік - це кілька варіантів. Обмежте своє зілля одним-двома скибочками, щоб не переборщити вуглеводи із скоринки піци.

Фруктовий сік або фруктовий пунш?

Коли ти спрагнешся, чи варто тягнутися до фруктового пуншу чи доброго ОЙ? Виберіть 100% натуральний апельсиновий сік, будь ласка. Фруктові напої часто насичені цукром, і в них може бути майже ніяких фруктів. Це робить їх з високим вмістом вуглеводів і позбавленими будь-якої харчової цінності. Натомість налийте собі порцію 100% фруктового соку. Цілі фрукти забезпечують вас клітковиною, вітамінами, мінералами та антиоксидантами, які борються із запаленням. Ви навіть можете приготувати смузі з фруктами та овочами вдома, використовуючи хороший блендер. Це простий спосіб збільшити споживання фруктів та овочів без особливих зусиль.

Сирний діп або хумус?

Хумус - вибір на вибір! У сирному соусі, як відомо, багато насичених жирів і калорій, які з’являться на талії. Замість цього занурте чіпси в хумус, який виготовляється з нуту з високим вмістом клітковини. Бобові також мають високий вміст білка, що робить хумус закускою з високим вмістом білка та жиру.

Замість чіпсів ви можете опустити скибочки огірка, морквяні палички або селеру в хумус для закуски з низьким вмістом вуглеводів і нежирного сорту. Якщо ви хочете щось більше схоже на чіпси, потягніться до запечених чіпсів з лавашем, які мають менше жиру порівняно з традиційними чіпсами, приготованими в олії.

Що щодо заморожених телевізійних вечерь та страв?

Якщо ви схожі на багатьох людей, ви можете бути занадто втомленими, щоб готувати їжу після довгого робочого дня. Можливо, ви час від часу покладаєтесь на заморожені страви. Це нормально, якщо ви виберете правильний вид. Заморожені вечері, наповнені смаженою їжею з вершковими або сирними соусами, не є гарною ідеєю. Вони перевищують норму жиру, калорій та натрію. Натомість шукайте здоровіші заморожені страви, що складаються із запеченого або вареного нежирного білка, цільнозернових злаків та овочів. Багато разів ці заморожені страви позначаються як "нежирні" або "нежирні", так що ви можете легко їх помітити в проході морозильної камери.

Здоровіші страви з макаронних виробів

Mac і сир - це багаторічний фаворит, але він поверне вам жир і калорії. Ви можете мати свою локшину і їсти її, просто вибирайте з розумом. Суцільнозернові та безглютенові макарони - кращі варіанти, ніж традиційні білі макарони. Томатний соус - кращий варіант, ніж сирний соус, щоб додати до макаронів. Поки ви це робите, киньте в свій томатний соус трохи подрібнених овочів, щоб додати страві більше клітковини та поживності. Суцільнозернові макарони, укомплектовані томатним соусом, мають приблизно половину калорій порівняно з однаковим розміром порції mac та сиру. Суцільнозернові макарони з томатним соусом також мають приблизно на 90% менше жиру в порівнянні з Mac і сиром. Одна чашка цільнозернових макаронних виробів також виграє у відділі клітковини. У ньому є 6 грамів клітковини на чашку, тоді як мак та сир - лише 1 грам клітковини на чашку.

Смажені рибні палички або креветки?

Паніровані рибні палички та креветки дуже смачні, але вони містять багато жиру, калорій та натрію. Ви все ще можете насолоджуватися морепродуктами, але кращі заморожені креветки та креветки є кращим варіантом, оскільки вони набагато менше жиру, калорій та натрію порівняно з їх смаженими аналогами. Шашличні креветки та креветки та готуйте їх на грилі. Ви також можете занурити їх у смачний низькокалорійний коктейльний соус. Додайте креветки або креветки до макаронних виробів або до смажених овочевих страв, щоб приготувати високобілкову закуску з низьким вмістом жиру.

ЗОБРАЖЕННЯ, НАДАНІ:

  1. Конюшина/Аманажи
  2. iStockPhoto, Девід Марсден/Зображення свіжої їжі
  3. Збір продуктів/Фотобібліотека
  4. Збір продуктів/Фотобібліотека
  5. iStockPhoto, Paul Blundell/Зображення свіжої їжі
  6. iStockPhoto
  7. Бренд X, Тім Хілл/Зображення свіжої їжі
  8. FoodCollection, Маріо Матасса/Зображення свіжої їжі
  9. FoodCollection, Richard T Nowitz/age fotostock

  • Національна база даних про поживні речовини USDA: “Продовольча база даних”.