Американська дієта в 3 чартах (плюс танці Мішель Обами)

Амелія Уррі, 15 жовтня 2014 р

Всім відомо, що американці їдять не дуже добре, але все ж таки приголомшливо бачити, ЯК НАСТАЛО погане. На дотепність: рекомендована максимальна доза цукру в середньому раціоні становить менше чотирьох чайних ложок на кожні 1000 калорій, тоді як ми споживаємо колосальні 9,5. Оскільки американці також погано знають математику, я повторю: це БІЛЬШЕ, ЩО СТІЛЬКО ВДВА.

Середня щільність доданого цукру, 2007-10 (чайна ложка на 1000 калорій)

Незважаючи на те, що люди з низьким рівнем доходу і особливо погано, завдяки встановленій системі харчування, ніхто на цьому графіку не виграє точно. А коли справа стосується жиру землі, ну, ми теж це шарфимо. USDA рекомендує не більше 8,5 грамів доданого жиру на кожні 1000 калорій; ми насправді їмо 18,5.

Тим часом овочі отримують серйозний короткий зрив; в середньому американець встигає стискати лише половину рекомендованих порцій зелених та помаранчевих овочів щодня, а діти та люди з нижчими доходами внизу розподілу.

Дієти американців з нижчими доходами містять менше темно-зелених, червоних та оранжевих овочів, ніж американці з більш високим рівнем доходу

Думаю, ми не в усьому провалюємось: USDA зазначає, що ПРИМІСЛО діти шкільного віку відповідають нашим цілям щодо молочних продуктів ... але, ну, ви знаєте, як ми ставимося до корів.

Шкільна їжа забезпечує найвищу щільність молочних продуктів серед усіх джерел їжі в дієтах дітей

Маючи це все на увазі, можливо, пора взяти якусь пораду від FLOTUS - більше танців та коренеплодів, менше всього іншого.