Адвокат за здоровим м’ясником

Маріо Фіоруччі - юрист, який заснував м'ясну крамницю "Здоровий м'ясник" у Торонто, що пропонує високоякісне місцеве м'ясо. Разом зі своєю дружиною Тарою, Маріо побудував "Здорового м'ясника" з нуля і на цінностях лише продажу м'яса, яке органічно вирощують та обробляють етично.

Ми поспілкувалися з Маріо та дізнались про його досвід на юридичному факультеті, на практиці та в бізнесі.

Маріо Фіоруччі вивчав фізику та інформатику у своєму старшому курсі, проте йому було не дуже цікаво продовжувати кар'єру в галузі наук. Він шукав чогось іншого і хотів продовжити навчання, що спонукало його прийняти рішення подати заяву на юридичний факультет.

“Вирішуючи піти на юридичний факультет, ви дуже мало знаєте про реальний світ. Опинившись там, ви все ще набираєте сили і намагаєтеся зрозуміти, в чому ви вмієте і що хочете робити ".

На юридичному факультеті він зміг застосувати свої наукові знання в таких галузях, як технологічне право. У той час його мислення було на випускництві та практиці юристів, і він не уявляв, що врешті-решт піде, щоб займатися чимось іншим.

Маріо три роки займався корпоративним правом та займався корпоративним правом у Маккарті Тетро в Торонто. Він визнає, що третій рік був сприятливим часом для від’їзду, оскільки на той момент він накопичив купу тонн досвіду, але також не був таким на своєму місці. Він чітко бачив, куди йшла його кар’єра у фірмі, і мусив вирішити, чи хоче він продовжувати.

"Я спробував це, у мене все було добре, і я це не ненавидів, але і не любив".

Тоді Маріо і його дружина Тара були вегетаріанцями не тому, що не хотіли їсти м'ясо, а тому, що їм було огидно до доступного їм м'яса.

"Я дуже поважаю вегетаріанців, які роблять це добре, але дуже мало роблять це з точки зору правильного збалансування свого раціону та можливості насолоджуватися їжею, яку вони їдять".

Вони почали шукати м’ясо, яке б їм було добре при їжі, яке органічно вирощується та має етичне ставлення. Потрапивши до незліченних магазинів і незадоволені своїми знаннями про м’ясо, яке вони продають, вони почали прямувати до ферм, щоб купити їх м’ясо. Звичайно, коли ви живете в квартирі в центрі Торонто, це не найзручніше робити. Тоді Маріо і Тара зрозуміли, що існує ринок м’ясної крамниці, яка продає лише високоякісне та органічне м’ясо.

Захоплені цією можливістю, Маріо і Тара покинули свою зайняту роботу на вулиці Бей (вона була інвестиційним банкіром) і вирішили відкрити "Здоровий м'ясник".

Їм знадобився приблизно рік після того, як вони кинули, щоб скласти план. На відміну від деяких інших юристів, які кидають практику, Маріо не виступає за те, щоб працювати у фірмі та намагатися розпочати бізнес одночасно. Він каже, що особливо у великих корпоративних фірмах ви працюєте значну кількість годин і не маєте часу, щоб належним чином задіяти роботу з планування свого бізнесу.

"Щоб щось зробити добре, вам слід зосередитися і присвятити себе".

Вони починали зі свого магазину Queen Street і були там щодня під час будівництва, надягаючи тверді капелюхи, переконуючись, що все йде гладко.

“Ми завантажували це з самого початку. Мили посуд, допомагали клієнтам і робили все, що треба було зробити. Це був чудовий досвід ".

Зараз м'ясник “Здоровий” має три місця та Інтернет-магазин, де вони здійснюють доставку по всьому Торонто. Поточна роль Маріо дуже зосереджена на зростанні та побудові Інтернет-магазину. Він каже, що наступним етапом для них є відкриття нового місця в наступному році.

Ми запитали у Маріо, що найбільше вплинуло на його успіх. Він одразу відповів своїми цінностями.

"Наша сила з першого дня полягає в тому, що ми мали тверді цінності, і ми ніколи не перекручували своїх правил і не робили нічого, щоб їх компрометувати. Ось чому ми все ще перебуваємо тут понад десять років і все ще зростаємо ".

Маріо багато своїх знань про бізнес приписує практиці корпоративного права. Він тісно співпрацював з компаніями і повинен був дізнатися, як ними керують і як вони працюють. Весь досвід від юридичного факультету до закінчення практики навчив його цінним навичкам, які використовуються щодня. Будь то юридичні або прості переговори (від довгого контракту до простого рукостискання), законодавчий досвід має різницю.

«Адвокати роблять більше, ніж займаються адвокатською діяльністю. Це стосунки стосунків, і ці риси переносяться на все, що ти робиш ".

Сказано, це не означає, що Маріо не стикався з проблемами під час свого переходу. По-перше, будучи в його галузі, існували деякі законодавчі проблеми, оскільки нормативні акти змінювались. Вони також мали фінансові труднощі, оскільки самі фінансували.

"Це сила і слабкість. Це дещо стримує вас, бо ви стежите за кожною копійкою, переконуючись, що вона витрачена належним чином. Зростання стає дещо обмеженим ".

Ще одним викликом, який Маріо наголосив, було наймати потрібних людей. З роками вони навчились відмовлятися від найму через досвід чи освіту, оскільки це не найважливіші якості. Він виявив, що важко знайти мотивованих людей.

"Якщо є позитивне ставлення, готовність до навчання та самомотивація, то це все, що нам потрібно".

Історія Маріо наголошувала на навчанні та спираючись на наявні знання. Його юридична освіта дала йому основи, але він радить кожному, ким би він не був, постійно продовжувати вчитися та вдосконалюватися.

Зокрема, якщо ви юрист, який хоче кинути закон, Маріо каже, що вам нічого втрачати.

“Безумовно, складіть план. Дослідіть, що ви хочете зробити, і добре зрозумійте, куди ви збираєтеся йти ".

Маріо знає, що адвокати ніколи не перестають бути адвокатами, тому навіть якщо трапиться найгірше, ви завжди можете повернутися до практики.

"Ніщо не заважає вам робити те, що ви хочете зробити".

Мудрі слова від цього здорового м'ясника ...

Повідомте нас, якщо вам сподобалась історія Маріо. Натисніть кнопку дотримуватися, тому що незабаром у вас з’являться ще кілька!