9 неймовірних переваг соку буряка

Найкращі корисні соки буряка для вашого здоров’я

найкращі

Сік буряка багатий на поживні речовини, необхідні для нашого здоров’я та молодого вигляду. Деякі приклади - залізо, фолати, йод, сірка, марганець, калій, мідь, магній, фосфор, вітамін С і В6. Хоча буряк багатий поживними речовинами та антиоксидантами, з іншого - він низькокалорійний. Це також робить його ідеальним супутником дієти.

Буряк (лат. Beta vulgaris) - один із найвідоміших коренеплодів у світі, він відомий своїм насиченим червоним кольором та солодким смаком. І хоча ми здебільшого споживаємо його червоний корінь, стародавні римляни їли лише листя буряка, які також надзвичайно здорові. Вони використовували серце як ліки.

Цей потужний овоч містить лише 36 ккал на 100 грамів, і тому є прекрасним вибором для тих, хто бореться із зайвою вагою. Він очищає організм від токсинів завдяки великій кількості антиоксидантів, а також багатий клітковиною, яка сприяє травленню.

Переваги бурякового соку

1. Лікує анемію

Якщо ви страждаєте на анемію, буряк повинен бути у вашому списку основних продуктів харчування. Він багатий залізом, вітаміном С і фолієвою кислотою. Рекомендується щодня вживати щойно нарізану сиру шматок буряка, щоб збільшити кількість еритроцитів.

Одна чашка цього овоча містить 1,1 мг заліза, що відповідає 6 відсоткам добової потреби в цьому мінералі. Також відомо, що залізо легше засвоюється в організмі з буряка, ніж з деяких інших продуктів, завдяки вітаміну С, а також фолієвій кислоті. Вживання свіжого буряка також допомагає при менструальних та менопаузальних проблемах.

2. Запобігає запаленню

Буряк має амінокислоти, які захищають ваші клітини від шкідливого впливу щоденного стресу та запальних станів. Окрім цих кислот і бетаїну, буряк також містить велику кількість антиоксидантів, які захищають здоров’я всього вашого тіла. Для посилення протизапальної дії можна поєднувати його з соком імбиру. Ця супер корисна комбінація також покращить ваше травлення, а також підвищить імунітет.

3. Це знижує артеріальний тиск

Якщо ви страждаєте на гіпертонію, обов’язково включіть в своє меню буряк. Це сприяє зниженню артеріального тиску. Завдяки нітратам екстракт бурякового соку знижує систолічний тиск, а також підходить для спортсменів, оскільки покращує спортивні результати.

Нітрати буряків перетворюються в організм людини, і вони перетворюються на оксид азоту, який діє як розширювач кровоносних судин, що посилює кровотік і автоматично знижує ваш тиск. Оксид азоту також благотворно впливає на клітини мозку і сприяє вашому психічному здоров’ю та когнітивним функціям.

4. Захищає від пухлин

Дослідження показали, що фітоелементи буряків пригнічують і запобігають розвитку ракових клітин і пухлин. Бетаціанін, пігмент, який відповідає за інтенсивний червоний колір буряка, працює для запобігання виробленню нітрозаміну, пов’язаного з раком.

Щоб уберегтися від раку, пийте щодня свіжоприготований сік буряка. Ви можете приготувати його, подрібнивши корінь і давши йому постояти кілька годин. Процідіть його через лляну тканину або соковижималку. Екстракт буряка може допомогти під час лікування раку простати, молочної залози та підшлункової залози.

5. Зміцнює імунітет

Якщо ви хочете вдосконалити захисний механізм організму, їжте зелене листя буряка. Це найцінніша в харчовому відношенні частина цього овоча. Вони багаті необхідними поживними речовинами, такими як калій, магній, клітковина, білки, вітаміни А, С і В6, а також кальцієм і залізом.

Найкраща соковижималка для приготування соку з листя буряка

  • 15-РІЧНИЙ охоплення деталей та продуктивності в галузі
  • Довше тривалі соки - використання низької швидкості 80 об/хв призводить до мінімуму.
  • ПІДВИЩИТИ СВОЙ ІМУНІТЕТ - соковитий прес - один із найефективніших способів.
  • ЗДОРОВІ ТА СМАКОВІ СОКИ - Витягує максимальну кількість поживних речовин.
  • СИСТЕМА ПИТАННЯ - Перетворіть горіхи в горіхове масло, видавіть макарони, подрібніть каву.

Майте на увазі, що листя буряка містять більше заліза, ніж шпинат, наприклад. Вони підвищують ваш імунітет, стимулюючи вироблення антитіл та лейкоцитів. Вони захищають від різних хронічних захворювань. Тому не кидайте свіже листя буряка, а додайте їх до овочевих соків, різноманітних страв, салатів тощо.

6. Він зберігає здоров’я кісток

Буряк зберігає здоров’я наших кісток завдяки великій кількості кремнію, який у ньому з’являється. А саме цей мінерал допомагає всмоктувати кальцій у наші кістки і тим самим захищає їх, а також суглоби від дуже відомого захворювання, яке називається остеопороз. Циклічний бетаїн також знижує рівень шкідливого гомоцистеїну, який у значних кількостях пов'язаний з остеопорозом.

7. Підвищує енергію та лібідо

Буряк допомагає енергією та витривалістю. Нітрати, сполуки азоту, присутні в цьому овочі, зменшують споживання кисню при підвищених фізичних навантаженнях. Дослідження показали, що люди, які п’ють буряковий сік перед фізичними навантаженнями, можуть займатися на 16 відсотків довше за інших.

Чи знали ви, що цей овоч - справжній афродизіак для чоловіків? Відомо, що стародавні римляни також вживали його заради підвищення своєї витривалості. Буряк містить мінерал бору, який, як було доведено, покращує статеві функції та підвищує лібідо у чоловіків. Цей мінерал стимулює вироблення статевих гормонів та рухливість сперми.

8. Зберігає зір та здоров’я

Бета-каротин, жовтуватий пігмент, який ми знаходимо у фруктах та овочах, перетворюється на вітамін А, потрапляючи в наш організм. Це справжній захисник нашого зору і працює проти шкідливого впливу вільних радикалів. Вживання буряків, наповнених бета-каротином, допоможе захистити здоров’я очей.

Бета-каротин уповільнює процес дегенерації жовтої плями - захворювання, що руйнує центральний зір, що найчастіше вражає людей похилого віку. Натріть на тертці свіжу буряк і поєднайте їх з тертою морквою для подвійного ефекту.

9. Сприяє молодому вигляду

Замість дорогих, омолоджуючих косметичних кремів вам потрібен лише один предмет. А це - сік буряка. Він живить шкіру зсередини та захищає її від шкідливого впливу ззовні. Пігмент бета-ціанін у буряку має противірусні та протимікробні властивості. Це також сприяє зволоженню шкіри та протидіє дії вільних радикалів, які, як відомо, є великими ворогами красивої та здорової шкіри.

Також буряк містить антиоксидант лютеїн, який зменшує шкідливий вплив вільних радикалів та сприяє зменшенню кількості зморшок на нашому обличчі. Якщо ви хочете, щоб ваша шкіра мала особливий блиск, випивайте щодня чашку свіжого бурякового соку.

Найкраща соковижималка для приготування соку з буряка

  • Надзвичайно широкий 3-дюймовий жолоб для подачі може створити 8 унцій чашку соку всього за 5.
  • Подвійний швидкісний двигун на 850 Вт; Потужний ріжучий диск з нержавіючої сталі для швидкого використання.
  • Запобіжний кронштейн; Світлодіодний захист від перевантаження; збирач целюлози великої ємності.
  • Деталі для посудомийної машини; Включає 1-літровий глечик для соку з піновідділювачем.
  • Вимірює приблизно 13 1/5 на 16 1/2 на 18 1/5 дюймів; 1 рік обмежений.

Поради щодо здорового споживання буряка:

  • Натріть свіжий буряк у ваш улюблений салат
  • Змішайте буряковий сік або додайте його до овочевого смузі
  • Маринуйте його в лимонному соку та оливковій олії з додаванням спецій
  • Недовго готуйте на пару і споживайте
  • Приготуйте борщ, відомий російський буряковий суп

Поради щодо придбання свіжого буряка:

Вибирайте менші, тверді та тверді шматочки буряка, які мають більш інтенсивний колір (це означає, що їх нещодавно збирали) та тверді та неушкоджені листя.

Найкращі рецепти соку з буряка

1. Буряковий енергетичний сік - енергетична бомба перед вправою

  • 1 апельсин або лимон
  • 1 лист листової капусти або інших листових овочів
  • 1 яблуко
  • 1 морква
  • 1 буряк
  • трохи тертого імбиру

2. Буряковий сік для зниження артеріального тиску

  • 1 яблуко
  • 1 лимон
  • 2 селери
  • 1 буряк з листям
  • 1 жменя шпинату

3. Морквяно-буряковий детоксикаційний сік

  • 1 менша морква
  • 1 менший шматок очищеного буряка
  • наполовину оранжевий
  • 1 столова ложка лимонного соку

4. Буряковий та морквяний сік для енергії

  • 1 яблуко
  • скибочку свіжого імбиру
  • 1 вичавлений лимон
  • 4 моркви середнього розміру
  • половина буряка

Приготування всіх цих соків - процес нескладний. Наріжте фрукти та овочі більш великого розміру на невеликі шматочки і добре перемішайте їх у соковижималці. Ви також можете додати трохи води, якщо потрібно, якщо сік занадто густий. Буряковий суп - це легка їжа, повна енергії, тому майте це на увазі!

Заключні думки

Буряк неймовірно корисний для нас, і нам слід вживати його частіше. Якщо ви не любите їх їсти, ви можете створювати соки там, де не так смакуватимете. Поєднуйте їх з багатьма іншими фруктами та овочами для досягнення максимальної продуктивності, і ви отримаєте задоволення.