8 надзвичайно простих рецептів, коли вас завалили снігом

Боги погоди заговорили, і на шляху йде хуртовина (чи ще гірше, хуртовина). Але перед тим, як з’їжджати до найближчого продуктового магазину і починати запасатися мішками з картопляними чіпсами, пухом зефіру та тістом для печива, візьміть до відома. Натомість є безліч корисних варіантів, включаючи свіжі продукти, які варто підібрати. Насправді, вживання збалансованої їжі може допомогти вам зігрітися та зміцнити імунну систему, захищаючи вас від застуди чи грипу.

Бонні Тауб-Дікс, RDN, творець BetterThanDieting.com і автор книги "Прочитай це перед тим, як з'їсти", каже: "Ви не завжди можете спланувати надзвичайні ситуації, але коли це можливо, це може зробити різницю між тим, чи безпечно ви в небезпеці." Тауб-Дікс рекомендує збирати велику кількість бутильованої води, консервів, овочів та фруктів, а також невеликі банки з майо або гірчицею, щоб уникнути надмірних витрат.

Ось декілька зірок зі сніговою бурею, які слід додати до свого списку продуктів:

Ситні зерна. Вівсяні пластівці, фарро та коричневий рис швидко готуйте на плиті, зігрівайте та забезпечуйте стійку енергію, яка вам знадобиться.
Супита рагу. Візьміть пару банок або інгредієнтів, щоб приготувати їх заздалегідь, і зберігайте в морозильній камері, тому все, що вам потрібно зробити, - це повторно нагріти.
Консервований тунець і лосось. Повірте нам, це полегшить отримання білка та омега-3 жирних кислот (що допоможе зміцнити вашу імунну систему!).
Листова зелень. Суперпродукти, такі як капуста і мангольд, мають довший термін зберігання, ніж салат і шпинат Ромен, і наповнені корисними речовинами.
Цитрусові, яблука, банани та авокадо вимагають часу, щоб дозріти і стануть в нагоді для простих сніданків та закусок.
Крохмалисті овочі. Зимові кабачки та солодка картопля не псуються легко, і коли у вас серйозна проблема, високоякісні білкові порошки можуть дати вам поживні речовини, мінерали та вітаміни, коли свіжа їжа недоступна.

Більше професійних порад? Якщо електроенергія відключається, тримайте дверцята холодильника та морозильної камери якомога більше закритими. «Невідкрита, повноцінна морозильна камера може безпечно зберігати продукти близько 48 годин. Холодильник захищатиме вашу їжу приблизно від чотирьох до п’яти годин », - говорить Тауб-Дікс.

Ще одне, на що слід звернути увагу: Хоча гарячий шоколадний вин з гарячим шоколадом або чашкою з кубками звучить як ідеальний спосіб залишатися підсмаженим, Центри з контролю та профілактики захворювань (CDC) рекомендують уникати алкогольних напоїв та напоїв, що містять кофеїн. Алкоголь та кофеїн можуть привести до того, що ваше тіло швидше втрачає тепло. З огляду на це, ось кілька простих, оздоровчих рецептів, коли потрапляє сномагедон.

8 надзвичайно простих рецептів, щоб наповнити вас під час хуртовини

1. Арахісове масло за ніч Овес

У ніч перед хуртовиною заздалегідь зробіть на тиждень ці смачно ситні вівсянки за ніч. Просто змішайте несолодке мигдальне молоко, насіння чіа, арахісове масло і кленовий сироп у баночці Мейсона. Повільно додайте вівсяний овес, поки всі вони не будуть занурені в мигдальне молоко. Залиште банки в холодильнику на ніч, щоб суміш схопилася. Вранці додайте будь-які свіжі ягоди і подрібнені горіхи. Якщо у вашому найближчому продуктовому магазині немає молока, ви можете самостійно приготувати горіхове молоко вдома. Просто дотримуйтесь цього простого посібника. З арахісового масла теж немає? Ознайомтеся з цими горіховими маслами та фруктовими джемами, які ви можете приготувати з залишками горіхів та фруктів. Рецепт та фото: Дана Шульц/Мінімалістський Бейкер

2. Сушений солодкий картопляний каррі

Солодка картопля - чудові крохмалисті овочі, щоб тримати їх під рукою, оскільки їх не потрібно охолоджувати в холодильнику та зберігати кілька тижнів. Крім того, вони містять бета-каротин, секретний інгредієнт для здорової шкіри та очей. Цей рецепт також містить пасту з червоного каррі, щоб нагріти, стимулюючий імунітет імбир і часник, що містить алліцин, сполуку, яка допомагає боротися з інфекцією. Фото та рецепт: Колетт Дайк/Food Deco

3. Салат з тунця з авокадо

Немає печі? Без проблем! Якщо газ не працює, подумайте, як збити ці прості, але ароматні бутерброди з відкритим обличчям. Замість майонезу ми замінюємо вершковим авокадо, щоб приготувати салат з тунця. Обов’язково придбайте недозрілий авокадо за кілька днів до того, як ви плануєте його вживати, щоб вони дозріли вчасно. Зверху покладіть половинки виноградних помідорів, кришений козячий сир і чорну квасолю на підсмаженому цільнозерновому або пророслому хлібі. Фото і рецепт: Монік Вольц/Амбіційна кухня =

4. Бананово-кокосово-мака-шейк

Коли падає сніг, виникає і тяга до цукру. Кий на ту коробку Oreos, яка виглядає привабливішою, ніж будь-коли. Але якщо у вас на прилавку сидить пара перестиглих бананів, цей апетитний коктейль - саме те, що вам потрібно, щоб задовольнити ці солодкі бурчання. Бонус: У ньому є інші корисні для вас інгредієнти, включаючи кокосове масло екстра-віджиму, горіхове масло, насіння чіа, порошок маки та свіжотертий мускатний горіх та кардамон, щоб оживити. Фото і рецепт: Елісон Ву/Ву Хаус

5. Фарро, біла квасоля і консервований лимонний салат

Увімкніть свою зернову гру і спробуйте включити фарро у свої страви. Він схожий на довгозернистий коричневий рис, але має жувальну консистенцію. Цей ситний салат Фарро включає боби каннелліні, які є чудовим джерелом рослинного білка, коли яловичина, курка та риба недоступні. Часник, петрушка, цибуля-порей та лимонний сік додають освіжаючого смаку. Фото і рецепт: Брендон Матцек/Кухня Конфіденс

6. Імбирна патока Гранола

Чаша цієї солодкої прянощі граноли з молоком б’є в коробку із злаками будь-який день. На відміну від придбаних у магазині речей, ця гранола з імбирним колосом злегка підсолоджується патокою з чорного ремінця (хорошим джерелом калію, кальцію, заліза та магнію). Насіння соняшнику, гарбузове насіння та несолодкі сухофрукти також входять до складу. Фото: Алан Вайнер; Рецепт: Шалейн Фланаган та Елізе Копецький/Біжи швидко. Їжте повільно. Кулінарна книга

7. Чаша з пряного коричневого рису з обсмаженим тунцем

Миски з трюком насправді готують ароматні, багаті на поживні речовини страви, коли електроенергія відключена, оскільки ви можете заздалегідь виконати всі підготовчі роботи, а готувати не так багато. Очистіть свій холодильник, використовуючи залишки свіжої зелені, овочів та фруктів, щоб приготувати пікантний соус, як манго чимічурі в цьому рецепті. Ви також можете приготувати коричневий рис заздалегідь і просто зберегти його в Tupperware. Тунець готується надзвичайно швидко, вимагаючи лише хвилини випікання на кожну сторону, перш ніж тонко нарізати. Фото і рецепт: Тіган Джерард/Напівобраний урожай

8. Очищаючий салат з капусти

Ми називаємо цей салат «кухонною раковиною», оскільки в ньому представлені різноманітні сезонні продукти. Капуста переживає іншу листову зелень у холодильнику, що робить її надзвичайно універсальною. Тим часом делікатесний кабачок швидко смажиться, тож для його карамелізації знадобиться лише від 15 до 20 хвилин. Додайте трохи волоських горіхів, гарбузового насіння та сушеної журавлини, і ви отримаєте багату клітковиною їжу, яка готова за лічені хвилини! Фото і рецепт: Рене Блер/Life by Daily Burn