7 смачних блакитних фруктів із потужними корисними властивостями

Сині плоди отримують свій яскравий колір завдяки корисним рослинним сполукам, які називаються поліфенолами.

Зокрема, вони містять багато антоціанів, що є групою поліфенолів, які видають сині відтінки (1).

Однак ці сполуки забезпечують не лише колір.

Дослідження показують, що дієти з високим вмістом антоціанів можуть сприяти здоров’ю серця і зменшити ризик ожиріння, діабету 2 типу, деяких видів раку та інших захворювань (2).

Ось 7 смачних синіх фруктів з потужними корисними властивостями для здоров’я.

Чорниця смачна і наповнена корисними речовинами.

Вони мають низьку калорійність, багато клітковини, а також багато мікроелементів, таких як марганець та вітаміни С і К (3).

У цих смачних ягодах також багато антоціанів, які є потужними антиоксидантами, які допомагають захистити ваші клітини від шкоди від нестабільних молекул, званих вільними радикалами (4, 5, 6).

Згідно з одним дослідженням, проведеним на 10 здорових чоловіках, антиоксиданти, що містяться приблизно в 2 склянках (300 грамів) чорниці, можуть негайно захистити вашу ДНК від пошкодження вільними радикалами (7).

Крім того, дослідження показують, що дієти з високим вмістом антоціанів з чорниці та інших фруктів та овочів можуть допомогти запобігти хронічним захворюванням, таким як хвороби серця, діабет 2 типу, рак та захворювання мозку, такі як хвороба Альцгеймера (8, 9, 10).

Ожина - це солодкі та поживні темно-сині ягоди, які пропонують кілька переваг для здоров’я.

Одна чашка (144 грами) ожини містить майже 8 грамів клітковини, 40% рекомендованої добової норми (DV) для марганцю та 34% DV для вітаміну С (11).

Ця ж порція також забезпечує 24% ДВ для вітаміну К, що робить ожину одним із найбагатших фруктових джерел цієї необхідної поживної речовини (11).

Вітамін К необхідний для згортання крові і відіграє важливу роль у здоров'ї кісток (12).

Хоча взаємозв'язок між вітаміном К і здоров'ям кісток все ще вивчається, вчені вважають, що нестача вітаміну К може сприяти розвитку остеопорозу - стану, при якому ваші кістки стають слабкими та крихкими (13).

Хоча листові зелені овочі мають найвищий вміст вітаміну К, декілька вибраних фруктів, таких як ожина, чорниця та чорнослив, також містять достатню кількість, щоб допомогти задовольнити щоденні потреби (3, 11, 14, 15).

Бузина - одне з найпопулярніших рослинних засобів у світі (16, 17).

Цей синьо-фіолетовий плід може допомогти захиститися від застуди та грипу, підсилюючи імунну систему. Також було показано, що це допомагає людям швидше одужувати від цих хвороб (18).

Дослідження показують, що корисні рослинні сполуки в ягодах бузини можуть активувати здорові імунні клітини, які допомагають боротися з вірусами застуди та грипу (19).

Більше того, дослідження в пробірках показують, що концентровані екстракти бузини можуть боротися з вірусом грипу та запобігати зараженню клітин, хоча це все ще досліджується (20, 21).

В одному 5-денному дослідженні прийом 4 столових ложок (60 мл) концентрованого сиропу бузини щодня допомагав людям, хворим на грип, одужувати в середньому на 4 дні швидше, ніж тим, хто не приймав добавку (22).

У цих ягодах також багато вітамінів С і В6, двох поживних речовин, які, як відомо, сприяють здоровій імунній системі. Всього 1 склянка (145 грам) бузини забезпечує 58% та 20% ДВ для вітамінів С та В6 відповідно (23, 24, 25).

Майте на увазі, що, можливо, найкраще їсти ці ягоди у вареному вигляді. Сира бузина може викликати розлад шлунку, особливо якщо її їсти недозрілою (26).

Виноград Конкорд - це здоровий, фіолетово-блакитний фрукт, який можна їсти свіжим або використовувати для виготовлення вина, соків та джемів.

Вони наповнені корисними рослинними сполуками, які діють як антиоксиданти. Насправді виноград Конкорд у цих сполуках вище, ніж виноград фіолетовий, зелений або червоний (27).

Хоча потрібні додаткові дослідження, деякі дослідження показують, що виноград Concord та його сік можуть підсилити вашу імунну систему (28).

Наприклад, одне 9-тижневе дослідження, в рамках якого люди щодня випивали 1,5 склянки (360 мл) виноградного соку Конкорд, спостерігало збільшення корисної кількості імунних клітин та рівня антиоксидантів у крові порівняно з групою плацебо (29).

Крім того, кілька менших досліджень показують, що вживання виноградного соку Конкорд щодня може покращити пам’ять, настрій та здоров’я мозку (30, 31, 32, 33).

Чорна смородина - дуже терпкі ягоди з глибоким синювато-фіолетовим відтінком.

Їх можна їсти у свіжому, сушеному вигляді або у варенні та соках. Ви також можете знайти їх у дієтичних добавках.

Чорна смородина особливо багата на вітамін С, який є добре відомим і потужним антиоксидантом.

Одна чашка (112 грам) свіжої чорної смородини забезпечує цей вітамін більше, ніж удвічі більше ніж DV (34).

Як антиоксидант, вітамін С допомагає захистити від пошкодження клітин та хронічних захворювань. Насправді, деякі популяційні дослідження зазначають, що дієти, багаті цим поживним речовиною, можуть забезпечити значний захист від серцевих захворювань (35).

Крім того, вітамін С відіграє ключову роль у загоєнні ран, імунної системи та підтримці шкіри, кісток та зубів (23, 36, 37).

Дамсони - це сині сливи, які часто переробляють у варення та желе. Їх також можна сушити, щоб зробити чорнослив (38).

Чорнослив є популярним вибором при проблемах з травленням, включаючи запор, який є недугою, яка страждає, за оцінками, 14% світового населення (39).

Вони багаті клітковиною, в 1/2 склянки (82 грами) упаковано вражаючих 6 грамів цієї поживної речовини (15).

Як результат, вживання більше чорносливу може збільшити частоту стільця і пом'якшити стілець, полегшуючи рух кишечника (40, 41).

Сливи також містять певні рослинні сполуки та тип цукрового спирту, який називається сорбіт, який може допомогти розріджити стілець та сприяти більш частому випорожненню кишечника (42).

Сині помідори, також відомі як томати фіолетового кольору або троянди Індіго, вирощуються з високим вмістом антоціанів (43).

Їх високий вміст антоціану дає фіолетово-блакитний відтінок (44).

Кілька досліджень показують, що дієти з високим вмістом продуктів, багатих на антоціани, можуть зменшити запалення, захистити від серцевих захворювань та сприяти здоров’ю очей та мозку (45, 46, 47, 48, 49, 50).

Більше того, сині помідори містять різні інші потужні антиоксидантні сполуки, які зазвичай містяться в звичайних помідорах, такі як лікопін (51).

Спостережні дослідження пов'язують багаті лікопіном дієти зі зниженим ризиком серцевих захворювань, інсульту та раку простати (52, 53, 54).

Окрім вишуканого смаку, сині фрукти пропонують широкий спектр корисних для здоров’я продуктів.

Вони є багатими на поживні речовини джерелами потужних антиоксидантів, включаючи вітамін С та корисні рослинні сполуки, які називаються антоціанами.

Завдяки високому вмісту антиоксидантів, ці фрукти можуть зменшити запалення та запобігти хронічним захворюванням, таким як хвороби серця та діабет 2 типу (45).

Для зміцнення здоров’я може бути корисним регулярне вживання різноманітних синіх фруктів.