7 отруйних продуктів, які люди все ще їдять

Роза Хайхельбех

Звучить просто, як би просто уникати отруйних продуктів. Але є багато токсичних рослин, які люди просто не можуть перестати їсти. Ці фаворити були популярні задовго до того, як наукові випробування змогли визначити, які частини рослини можуть бути токсичними, а які безпечними для вживання. Читайте далі, щоб з’ясувати, які отруйні продукти їдять і сьогодні.

1) Плоди лапи лапи

Популярна в районах Аппалачі та Середнього Заходу (а також частин Південної Америки) лапа лапа також державний плід штату Огайо. Плоди лапи лапи описували як м’якоть, схожу на заварний крем, із чудовим смаком, як жоден інший фрукт. Насіння добре зарекомендували себе як завантажені нейротоксином аннацином. Незважаючи на насіння, тверді шанувальники фруктів насолоджуються цим ласощами якомога частіше, уникаючи насіння, коли це можливо, оскільки вони токсичні з часом.

2) Касторова квасоля

Підніміть руку, якщо ваші люди коли-небудь змушували вас пити касторову олію. Але чи знали ви, що рицина насправді дуже отруйна? Токсин ріцин є відходом, коли квасоля перетворюється на олію та нагрівається під час пресування. Касторова олія та її похідні зазвичай використовуються в їжі, яку ми їмо щодня, щоб запобігти псуванню (у малих дозах).

3) Корінь маніоки

Подібно гіркому мигдалю, цю важку для вуглеводів рослину потрібно варити або вимивати, щоб видалити ціаніни, які перетворюються в ціанід в організмі людини. Це було зроблено незаконним для споживання людиною в необробленому стані в Японії, але насправді корінь маніоки отримуємо з тапіоки.

Ця рослина Нового Світу була завезена до Африки близько 100 років тому, і зараз вона там процвітає, оскільки рослина витримує суворі умови вирощування. Однак отруєння маніоки є великою проблемою у багатьох районах Африки, оскільки чим суворіші умови вирощування, тим отруйніший корінь. Багато отруюються повільно протягом тривалого періоду через часткову переробку і малу кількість білка в їжі, щоб компенсувати ціанід.