7 найнездоровіших осінніх продуктів комфорту

Коли температура падає, багато хто з нас шукатиме затишку на своїх кухнях, готуючи ситні страви, теплі напої та сезонні десерти. На жаль, багато продуктів, які ми вважаємо найзаспокійливішими, є також найнездоровішими. Вершкові соуси, рясні начинки та важка їжа можуть спричинити хаос на будь-якій дієті. Якими б смачними вони не були, ці 7 продуктів з комфортом на осінь можуть викликати багато дискомфорту, коли справа стосується вашої талії.

Фарш

Коли осінь котиться, багато з нас зігріваються, насолоджуючись ситною стороною фаршу, але ця популярна страва наповнена калоріями та жиром. "Начинка з вершкового масла та ковбаси з підливою може складати близько 300 калорій на порцію", - заявила Марджорі Нолан Кон, зареєстрований дієтолог та речниця Академії харчування та дієтології. І якщо у вас є підлива десь поблизу цієї начинки, ви споживаєте ще більше калорій, жиру та натрію.

Однак не потрібно клятися фаршем! Є способи оздоровити його, дозволяючи копатись, не відчуваючи провини. Селф пропонує зробити більш поживну версію, відмовившись від м’яса, використовуючи для основи нежирний бульйон і наповнивши його тоннами овочів, таких як селера, морква та кабачки. Для більш солодкої начинки ви також можете проявити творчість і покласти в неї трохи фруктів.

Чилі

Незважаючи на те, що це чудовий спосіб зігрітись у прохолодний і вітряний день, лише одна чаша чилі може містити до 500 калорій, повідомляє Web MD. Зазвичай він упакований жирним м’ясом, наприклад, яловичиною та ковбасою, укомплектований смішною кількістю сиру. Кожна ложка цієї ситної страви містить небажані насичені жири, крім натрію, завдяки консервованій квасолі, яку часто використовують, за гарним господарством.

Якщо ви готуєте власний перець чилі, ви можете легко оздоровити його, використовуючи мелену індичку або інше нежирне м’ясо. Крім того, Good Housekeeping пропонує обмежити кількість м’яса в страві і замість цього додавати більше овочів, квасолі та спецій. Ви можете усунути велику кількість натрію, використовуючи консервовані боби, в яких мало солі або зовсім не додають їх, і промийте їх водою перед приготуванням. Якщо на чилі у вас повинен бути сир, Web MD рекомендує зверху покласти невелику кількість нежирної версії.

Вершкові супи та рагу

Ніщо не потрапляє на місце так само, як густий суп чи тушонка в холодний похмурий день. Однак ситна миска супу чи рагу наповнена сиром, вершками, м’ясом та калоріями, повідомляє Live the Balanced Life. Додаючи в суміш інші популярні інгредієнти, такі як рис, локшина або миски для хліба, ви маєте справу з ще більшою кількістю жиру та калорій.

Нездоровим супом є французька цибуля, повідомляє Self. Завдяки його яловичому бульйону та неприємному, плавленому сиру, ви можете сподіватися, що випаде багато насичених жирів. Замість того, щоб обирати жирну, кремову миску супу чи рагу, замість цього виберіть курячу локшину або овоч; вони, як правило, мають низьку калорійність і містять велику кількість поживних речовин. Завжди намагайтеся вибрати суп чи рагу, який має бульйон або овочеву основу - це забезпечить вам ситість, не змушуючи з’їдати занадто багато калорій, згідно з веб-медиком.

Сезонні напої

Згорнутись перед каміном, щоб насолодитися ласкусним латте зі спеціями з гарбуза або кухлем солодкого і пікантного яблучного сидру - ідеальна річ, коли погода стане холодною. Але нехай вас не обманюють ці смачні напої: Good Housekeeping пише, що в цих сезонних напоях можна знайти багато жиру та цукру. Крім того, якщо ви додасте збиті вершки, алкоголь або будь-які додаткові ароматизатори або підсолоджувачі, ви можете легко попивати напій, що містить більше 500 калорій, за хороше господарство.

Якщо вам потрібен теплий напій, замість цього виберіть чашку чаю - він калорійний і повний антиоксидантів, повідомляє Web MD. Або, якщо ви хочете щось солодше, Good Housekeeping легко вирішити. Просто розігрійте шоколадне молоко, і ви отримаєте солодкий зуб, що забезпечує вітаміни та мінерали, і на смак схожий на гарячий шоколад.

Пиріг

Цей популярний осінній десерт - дієта ні-ні, з двома нездоровими смаками - яблуко та пекан. «Коли яблука запікаються в здобній скоринці і покриваються цукром та маслом, вони переходять від здорових плодів до серцевого нападу, що відгодовується. Спробуйте запекти яблуко з корицею, трохи коричневого цукру або меду з обсипаними крекерами з hamрем для смачної альтернативи », - сказала Марджорі Нолан Кон, зареєстрований дієтолог і представник Академії харчування та дієтології, Self.

Пиріг з пеканом не набагато кращий. Всього одна скибочка може містити 440 калорій і нездорову кількість насичених жирів. Якщо можете, спробуйте пропустити скоринку, з’їжте невеликий шматочок і використовуйте легку збиту долівку, пропонує Жити збалансованим життям. По можливості також підбирайте гарбузовий пиріг. Сам пише, що він містить менше насичених жирів, містить лише близько 260 калорій, а також забезпечує клітковину і вітамін А. Тепер це шматок пирога, про який ви можете почуватись!

Картопляне пюре і підлива

Подумайте, що йде на виготовлення картопляного пюре: вершкове масло, вершки та незбиране молоко. Ці продукти, що відгодовують, можуть створити страву, яка легко містить 240 калорій. І якщо ви накопичуєте підливу, Web MD пише, що вона може бути ближче до 300 калорій. Згідно з SymptomFind, багато людей використовують крапельниці з вареного м’яса для приготування підливи, створюючи пікантний соус, насичений жиром і тривожною кількістю калорій.

Існують прості обміни, які можуть зробити пюре з картоплі та підливою менш шкідливим для вашого харчування. Live the Balanced Life пропонує під час приготування картоплі використовувати нежирні страви або насолоджуватися ними, не використовуючи підливу. Існує також безліч рецептів корисного картопляного пюре та підливи, тому подумайте про заміну страви з жирними стравами на більш поживну альтернативу. Наприклад, рецепт EatingWell для пюре з коріння з масляком та цибулею створює смачне блюдо, наповнене корисними речовинами та низькокалорійним.

Горщиковий пиріг

Пиріжки з курячими горщиками виходять ситними, вершковими та насиченими, із ситними продуктами. На жаль, вони також завантажені калоріями та натрієм. FitDay пише, що пиріг із замороженим курячим фігурним банком містить 370 калорій і 850 міліграмів натрію, що становить майже половину середнього споживання натрію дорослою людиною за день. Крім того, Web MD пише, що деякі пироги з горщиками можуть містити до 1000 калорій.

Веб-медик пропонує відмовитися від пирога з горщиком і замість цього з’їсти смажену курячу грудку з цільнозерновим рулетом. Ви також можете взяти справу в свої руки, приготувавши більш здорову версію пирога з низьким вмістом жиру. Шукаєте пропозицій? Спробуйте цей рецепт Бетті Крокер для пирога з курячим горщиком зі зниженою жирністю. Смак настільки ж хороший, але з меншим вмістом жиру та калорій.

Більше з шпаргалки Life: