7 дешевих і корисних продуктів, щоб оживити ваш обід

Обід - це часто їжа, на яку приділяється найменше уваги. Ми, як правило, є тим, що ми їмо, тому що ми мусимо - або ще гірше, пропустити, бо у нас немає на це часу чи енергії. Але обід - важлива частина вашого дня. Підживлення організму поживними речовинами в обідній час забезпечить вас енергією, необхідною для завоювання решти дня. Щоб ви ніколи не боялися і не пропускали цього, ось кілька розумних способів оживити полуденну їжу, не спорожнюючи гаманець.

Додайте ці економічно ефективні продукти до свого списку покупок:

Солодка картопля

Рецепти здорових зернових мисок, щоб спробувати повноцінне смачне харчування

Авокадо

Авокадо - найважливіший фактор впливу Instagram, і це з поважної причини. Звичайно, його колір прекрасний, але справжньою наддержавою є здорові для серця мононенасичені жирні кислоти - і його універсальність, яка ідеально підходить майже для будь-якої страви. Тост з авокадо - це модний варіант обіду, який часто коштує до 10 доларів у більшості закусочних, але при цьому практично нічого не робить і дає вам свободу повністю налаштувати. Ви можете додати смаку та різноманітності, використовуючи різні залишки м’яса, овочів, яєць, сиру, насіння та трав. Цей смажений тост з цукіні та кукурудзи - це унікальне поєднання, яке варто зробити самостійно.

солодкі перці

Болгарський перець є чудовим джерелом вітаміну С та інших протизапальних антиоксидантів, які пов’язані із покращенням здоров’я очей та зниженням ризику різних захворювань. Моя порада, якщо ви хочете заощадити гроші? Дотягуйтесь до зелених. Інші кольорові перці (особливо червоні) використовують більше ресурсів, оскільки їх збирають пізніше, що робить їх дорожчими. На обід цього тижня збийте фарширований перець залишками з начорашньої ночі, як м’ясо або лобода. Цей рецепт фаршированого перцю кіноа показує, наскільки легко поєднати будь-яку комбінацію інгредієнтів і в результаті отримати збалансовану, смачну їжу. Решту перців використовуйте як ароматну ранкову добавку до омлету або полуденну закуску, змочену в йогурті.

Пов’язані

Здоров’я та здоров’я 8 дешевих і корисних продуктів для сніданку, якими слід запастися

Консервована квасоля

Дієта з високим вмістом клітковини може допомогти вам схуднути і жити довше. Це також може допомогти вам контролювати діабет і підтримувати здоровий рівень глюкози в крові - а квасоля є одним з найкращих способів отримати цю добову дозу клітковини. Здорова комора, квасоля недорога і її можна використовувати десятками способів. З такими інгредієнтами, як яловичий фарш та нут, білок у цьому 3-біловому чилі є здоровим вибором вашої улюбленої комфортної їжі. Приготуйте велику партію і прийміть теплу і ситну їжу, готову до вживання протягом тижня. Порада. Щоб уникнути прихованого натрію, промийте та злийте квасолю, як тільки відкриєте банку (або купіть консервовану квасолю без додавання солі). Якщо ви хочете з’їсти менше м’яса або заощадити трохи грошей, пропустіть м’ясо взагалі.

Консервований лосось

Свіжа риба може коштувати дорого, але консервований лосось дає ті самі переваги за менші гроші. Лосось, запакований білками, багатий на омега-3 та вітаміни групи В, що означає, що він може допомогти зменшити запалення та артеріальний тиск. Одне дослідження виявило дещо вищий рівень двох омега-3 у консервованому рожевому та червоному лососі, ніж у свіжому. Для смачного обіду без особливих зусиль готуйте діжонські лососеві торти в неділю і просто розігрівайте, коли протягом тижня вдень голодує голод.

Консервований суп

Суп з нуля - чудова ідея, але коли час не на вашому боці, вибирайте консервований суп з низьким вмістом натрію. Придбайте собі якісну, органічну банку чорного квасолевого супу (наприклад, Емі) і додайте власні насичені поживними добавками. Цей підхід «напівготовки» добре підходить для швидкого обіду, приготованого, коли ви перевантажені роботою або в дорозі. Спробуйте цей рецепт супу з чорної квасолі Tex-Mex для наступного полудня.

Зелень комір

Цього тижня пропустіть хлібні вироби і, коли будете робити обгортання, вибирайте трохи зелені комір. Альтернатива капусті, ця пухка листяна капуста має більш гладке листя і м’який смак. Це також суперпродукт, який є надзвичайно низькокалорійним і багатим іншими поживними речовинами, такими як кальцій для здоров'я кісток, клітковина для травлення та вітаміни А і К. І це стає ще кращим: Одне дослідження показало, що зелень грудки набагато дешевша, ніж багато хрестоцвіт овочі в перерахунку на середню ціну в США за їстівну чашку (нарізану та зварену). Увімкніть його за допомогою цих Collard Green Burritos - барвистої та ароматної альтернативи вашому звичайному бутерброду.

Пов’язані

Здоров’я та оздоровлення Не вистачає ідей для вечері? Спробуйте ці здорові - і недорогі - варіанти

Солодка картопля

Солодка картопля є чудовим джерелом потужних антиоксидантів, таких як бета-каротин та інші важливі фітонутрієнти. Вони також нижчі за глікемічним індексом, ніж біла картопля, а це означає, що вони з меншою ймовірністю спричинять стрибок рівня цукру в крові. Для веселого обіду спробуйте солодку випічку з картоплі та ковбас. Потім подайте залишки їжі як вечерю або над вашими ранковими яйцями. Усуньте будь-які картопляні відходи, випікаючи печиво із солодкого картоплі, щоб отримати солодке ласощі.

Кері Глассман, Р.Д.

Кері Глассман, MS, RD, CDN, є відомим дієтологом, експертом здорової кулінарії та лідером думки про здоров’я. Слідкуйте за Кері в Instagram @nutritiouslifeofficial