6 здорових продуктів, які насправді не є

З’ясуйте, які здорові на смак продукти насправді не корисні для вашого здоров’я.

Багато продуктів звучать здоровіше, ніж насправді. Ви можете уникнути оманливих ореолів здоров’я, якщо знаєте, на що звертати увагу. Ось деякі з найгірших порушників “здорової” їжі, яка насправді не є такою. Завантажте БЕЗКОШТОВНУ кулінарну книгу з рецептами здорових закусок!

Енергетичні батончики зазвичай містять білки та поживні речовини, що допомагають вам почувати себе повноцінними, але також можуть бути завантажені калоріями. Це чудово, якщо ви час від часу робите один прийом їжі, але більшість з нас їсть їх як закуски. Ви також можете насолодитися Снікерсом, який при 280 калоріях знаходиться в тому ж діапазоні, що і багато енергетичних батончиків.
Вивчений урок: Якщо вам потрібно щось придушити до обіду, знайдіть контрольовану калорію з приблизно 5 грамами білка (наприклад, баланс 100 калорій, 70-калорій Promax).

Гранола звучить здорово. Але в ньому часто багато жиру, цукру та калорій. Нехай вас не ошукає, здавалося б, розумна кількість калорій; розміри порцій, як правило, мізерні 1/4 або 1/2 склянки. Версії з низьким вмістом жиру часто просто міняють цукор на жир і містять стільки калорій, скільки звичайні версії.
Вивчений урок: Уважно читайте етикетки на гранолі та дотримуйтесь рекомендованих розмірів порцій (які є маленькими), можливо, як заливка фруктів або йогурту.

"Салати подорожують багатьох моїх клієнтів", - каже моя подруга Енн Дейлі, доктор медицини, директор з питань харчування та діабету в Спрінгфілдському діабетно-ендокринному центрі в Спрінгфілді, штат Іллінойс. Більшість з нас могло б використовувати більше овочів - то що не любити? Одним словом, начинки. Горіхи пекан та сир Горгонзола на курячому салаті Фудзі з хліба Панера (580 калорій, 30 грамів жиру, 7 грамів насиченого жиру) рухають його на територію подвійного чизбургера. Подвійний чизбургер McDonald's має 440 калорій, 23 грами жиру, 11 грамів насичених жирів.

Вивчений урок: Перед тим, як замовити салат, перевірте інформацію про його харчування, а також інформацію про заправку та всі доповнення (часто вони перелічені окремо).

Смузі може здатися смачним способом допомогти отримати рекомендовані порції фруктів, але дослідження показують, що напої менш насичують на калорію, ніж тверда їжа. А доданий цукор може зробити еквівалентом напоїв з фруктових пирогів: найменша порція апельсинової машини Dream Jice Juice важить 340 калорій, причому 69 грамів цукру не всі походять від апельсинового соку. Вам краще використовувати свіжовичавлені соки; апельсиновий сік має 110 калорій на чашку.
Вивчений урок: Деякі смузі містять стільки калорій, скільки молочний коктейль. Шукайте ті, які зроблені з цілих фруктів, нежирного йогурту та без додавання цукру.

Йогурт - це чудовий спосіб задовольнити ваші потреби в кальції, але не всі вони створені однаково. Деякі цільномолочні йогурти вищого сорту можуть дати вам здорову дозу насичених жирів. Купуйте: багато версій цих продуктів з низьким вмістом жиру настільки ж кремові. Насолоджуйтесь нежирним йогуртом зі смаком фруктів, але розумійте, що «фрукт» - це насправді варення (тобто, переважно цукор). Або зупиніть свій вибір на нежирній однотонній їжі та змішайте свіжі фрукти або інший підсолоджувач на ваш смак; ви, ймовірно, будете використовувати менше. Мій улюблений, столова ложка кленового сиропу в Вермонті (52 калорії), забезпечує всю солодкість, яка мені потрібна.
Вивчений урок: Хоча вони все ще є хорошими джерелами кальцію, деякі йогурти можуть бути ближче до десерту, ніж до здорової закуски. Не дозволяйте жиру та доданому цукру зіпсувати хорошу річ.

Суші великі в моїй родині. Існує найрізноманітніше рулетів із суші, і в деяких смажених ласощах та майонезі справді можна заправити калорії. Компанія суші-бару "Південне цунамі", яка постачає суші в супермаркети та ресторани, повідомляє, що її рулет "Дракон", що складається з 12 частин (вугор, хрусткі огірки, авокадо та "особливий соус з вугра"), має майже 500 калорій і 16 грамів жиру (4 грами насиченого).
Вивчений урок: Фірмові суші-суші часто бувають із вершковим «особливим соусом»; ви повинні запитати, що в ній. Або просто замовіть щось просте: наприклад, каліфорнійський рулет із 12 штук (імітація крабового м’яса, авокадо та огірка) або вегетаріанський рулет з огірками, морквою та авокадо забезпечує близько 350 калорій та 6 або 7 грамів жиру, і більшість із них здоровий для серця мононенасичений тип.