6 альтернатив білого рису, які не залишать вас голодними

У глибині думки ми всі знаємо, що білий рис - не найкращий вуглевод. Але все-таки ми можемо погодитись, що складно кинути це. Навіть гірше, що найпопулярніші альтернативи білому зерну жахливо тримають нас ситими. Насправді вони навіть не підходять близько. Наприклад, у локшині з цвітної капусти та локшини з кабачків дуже мало калорій, які наше тіло засвоює занадто швидко. Через дві години ми прийдемо повзати до обіднього столу, щоб вуглеводити.

Щоб бути зрозумілим, ми не рекомендуємо повністю вирізати білий рис. Але ми схвалюємо замінювати джерела вуглеводів кілька разів на тиждень. Це чудово підходить для урізноманітнення поживних речовин, які ви отримуєте з їжею! Тим не менш, ось шість здорових варіантів для початку. Спойлер: більшість з них досить доступні!

1. Кольоровий рис

Щоб уникнути очевидного, кольоровий рис (коричневий, червоний, чорний) настільки ж ситний, як звичайний рис. Вони також менш оброблені і, природно, містять більше клітковини! Тож, як здоровий варіант, зробіть їх своїм корисним. Однак справедливе попередження: вони мають більш високу ціну, ніж білий рис.

2. Кіноа

Не недооцінюйте це крихітне зерно. Переключення білого рису на це дасть вам раптовий підйом здоров’я, про який ви не знали, що вам потрібно. Він багатий білком, який забезпечить вас ситим, і містить усі дев'ять необхідних амінокислот, необхідних нашому організму.

На жаль, оскільки це не звичайна культура в країні, вона може стати досить дорогою, якщо не купувати її оптом. Якщо у вас бюджет, ми пропонуємо час від часу додавати його до салатів, щоб покращити наповнення!

3. Адлай

Адлай, або "англійська сльоза", - це багате клітковиною зерно, вирощуване переважно в наших південних провінціях. Як і білий рис, він не містить глютену, але він також наповнений білками та вітамінами групи В, які допоможуть вам рухатись цілий день. Це також показує великі перспективи у допомозі в боротьбі з раком та зниженні рівня цукру в крові. І оскільки він вважається стабільним урожаєм, його Міністерство сільського господарства пропагує як гарну альтернативу білому рису. Детальніше про це читайте тут!

4. Кукурудза

Культура, яку ми зазвичай їмо для мерієнди, теж виявляється чудовою заміною білого рису. Хто знав? Його відносно м’який смак і вища харчова цінність (більше білка, харчових волокон) говорять самі за себе. Кукурудза також має низький індекс Гліцеміксу, що робить її гарною альтернативою рису для діабетиків.

Відчуваєте дивно, як відмовитись від рису для кукурудзи? Спробуйте зробити рисово-кукурудзяну суміш, поки відчуття нове. Це зробить гарне закусочне!

5. Картопля

Не обманюйте себе, скільки вуглеводів у цих кальцинів, оскільки, на відміну від білого рису, картопля містить складні вуглеводи, які насправді корисніші для вашого організму. Звичайно, вони не мають однакової зернистої текстури, але хороші крохмалі в цих овочах наповнять вас прямо зараз! І, як і білий рис, вони досить м’які, щоб їх можна було з’їсти здебільшого. Найкраща частина? Вони цілком доступні і їх можна придбати на сусідніх ринках!

6. Маніоки

Маніоки дуже схожі на картоплю за ціною, доступністю та видом вуглеводів, які вони містять. Переключіться між ними для певної різноманітності!