Чашки з яєчного білка шпинату та фети

Ці чашки з яєчним білком поєднують картоплю, гриби, шпинат та фету з яєчними білками, щоб зробити щільний поживний сніданок, який чудово підігрівається та ідеально переноситься. Як і слід було очікувати від мого блогу, це надзвичайно простий рецепт. Для виготовлення цих чашок з яєчним білком вам знадобиться лише п’ять простих інгредієнтів, крім спецій.

Інгредієнти для цих чашок з яєчним білком

Щоб зробити речі максимально простими, рецепт вимагає зручних форм кожного інгредієнта. Коротко висвітлю ті, у яких у вас можуть виникнути запитання щодо модифікації.

Картопля

Ви можете підняти брову, коли натрапите на картопляні консерви на картці рецептів нижче. Я вперше застосував консервовану картоплю у своєму рецепті смаженої курки та картоплі на повітрі, і з того часу мене підключили. Вони ідеально підходять для швидких рецептів, тому що для пом’якшення картоплі не потрібно робити подрібнення або варіння.

Тим не менш, якщо ви віддаєте перевагу використовувати свіжу картоплю, очистіть і дрібно наріжте кубиками, щоб варити їх кілька хвилин до м’якості, перш ніж додавати гриби. Якщо ви не хочете чистити картоплю, ви можете використовувати дитяче золото або голландську жовту картоплю, як я готував сніданок у фритюрниці. Вони м’якші та вершковіші, ніж картопля рудий.

Шпинат

Рецепт вимагає замороженого або консервованого подрібненого шпинату для зручності (і тому, Попай).

Якщо ви хотіли використовувати свіжий, вам потрібно буде варити шпинат на середньому вогні, поки він не почне в’янути. Потім зніміть шпинат з вогню для охолодження і подрібніть.

Гриби

Це єдиний свіжий інгредієнт, до якого вимагає рецепт, але ви, звичайно, можете використовувати консервовану версію нарізаних грибів, якщо хочете. Якщо ви йдете цим шляхом, перед додаванням обов’язково повністю висушіть гриби, оскільки консервовані версії зберігають ще більше вологи.

Яйця

Рідкі яєчні білки дуже прості для таких типів рецептів, і було б шкода витратити 9 жовтків. Тим не менш, якщо ви хочете використовувати цілі яйця, це буде чудово працювати.

Велике яйце зазвичай важить близько 70-80 грам. Отже, щоб замінити яєчні білки цілими, можна збити 5-6 яєць.

Заключні примітки для ваших чашок з яєчним білком

Я б настійно рекомендував скуштувати суміш картоплі, грибів та шпинату перед тим, як зайти у форму для здоби, щоб оцінити рівень приправи. Сир фета додасть трохи солоності та легкого смаку, але якщо ваші овочі м'які перед входом, у чашках яєчного білка може не вистачати.

Окі доке, це все, що я маю для тебе. Повна картка рецептів ви знайдете нижче.

Якщо ви зробите ці чашки з яєчним білком, я хочу їх побачити. Зробіть фотографію і позначте мене в Instagram @mason_woodruff або приєднайтеся до мого безкоштовного Група у Facebook і поділитися нею з партією Протон.

Яєчно-білі чашки зі шпинатом та фетою з картоплею та грибами

Простий рецепт чашок з яєчним білком, завантажених овочами.

Інгредієнти

1 1/2 C (396 г) рідких яєчних білків або білків 8-9 яєць
15 унцій банок Нарізаний кубиками картопля, осушений
1/2 C (115 г) подрібнений шпинат, консервований або розморожений із замороженого та зцідженого
1 1/2 C (100 г) білих грибів, грубо нарізаних
1/2 С (56 г) сиру Фета, що розсипався
1/8 ч. Ложки солі і перцю
1/8 ч. Ложки кайенського перцю, за смаком (за бажанням)

Інструкції

Розігрійте духовку до температури 350 ° F і розпиліть форму для приготування 12 кексів антипригарним кулінарним спреєм. Я використовувала силіконову форму для здоби зверху на деко.
Додайте відціджену картоплю та гриби у велику сковороду на середньому сильному вогні. Посипте суміш сіллю і перцем. Готуйте, поки гриби не почнуть трохи підрум'янюватися, а картопля не почне хрумтіти по краях, приблизно 6-8 хвилин. (Якщо ви хочете хрустку картоплю, приготуйте її кілька хвилин самостійно, перш ніж додавати гриби.)
Додайте шпинат і добре розмішайте, розподіляючи шпинат максимально рівномірно. Зменште вогонь і варіть, поки все рівномірно не перемішається і не залишиться вологи, приблизно 4-5 хвилин.
Ложкою викладіть суміш у форму для кексів якомога рівномірніше.
Розсипте сир фета і посипте його сумішшю шпинату.
Залийте суміш яєчними білками. Якщо ви використовуєте рідкі яєчні білки з коробки, можливо, ви захочете перейти прямо з коробки, щоб полегшити заливку. Ви можете помістити коробку на харчову вагу і нуль ваги, щоб побачити, скільки ви вливаєте в кожне гніздо. (Кількість може змінюватися залежно від розміру форми для здоби.)
Випікайте 20-23 хвилини або до повного приготування чашок з яєчним білком. Дайте чашкам охолонути протягом декількох хвилин, перш ніж виймати з форми для здоби. Залишки яєчних чашок поставте в холодильник на 2-3 дні.

Примітки

Кожна чашка для яєць має 1 Smart Point.
Якщо ви використовуєте консервовані гриби, обов’язково добре процідіть їх і видаліть якомога більше вологи.
Для свіжої картоплі наріжте кубиками і варіть за кілька хвилин до додавання грибів.
Для свіжого шпинату готуйте шпинат самостійно, поки шпинат не почне в’янути. Зняти з вогню, щоб охолонути, і подрібнити. Додайте варений шпинат на тому ж етапі в рецепті.
Спробуйте овочі перед додаванням у форму для здоби/форми, щоб оцінити рівень приправи.
Щоб замінити цілі яйця білками, збийте 5-6 великих яєць.

Інформація про харчування:

Хочете більше певних здорових рецептів?

Слідуйте за мною на Pinterest, щоб побачити всі мої рецепти, організовані в одному місці з фотографіями!

Більше корисних рецептів сніданку, які вам можуть сподобатися

Якщо ви шукаєте щось з трохи більшим обсягом, мій південно-західний солодкий картопляний сніданок надзвичайно ситний і наповнений овочами.

І якщо ви шукаєте сніданок, щоб нагодувати натовп, моя запіканка для сніданку з яйцем і хорізо - улюблений читачем.

13 думок на тему “Чашки зі шпинатом та білим яєчним білком”

Вони вражають і розігріваються так легко для швидкого сніданку в дорозі. У мене не було консервованої картоплі (або будь-якої картоплі вдома з цього приводу), тому я пропустив цей інгредієнт. Я використав свіжий шпинат та гриби, поклав безпосередньо на сковороду (неварений), а потім яйця зверху і застряг у них, і вони вийшли чудовими! Def готуйте овочі перед руками, хоча якщо ви намагаєтеся завантажити стільки, скільки можете! Цей рецепт є основним продуктом 🙂

Ці яєчні булочки абсолютно дивовижні. Вони є прекрасною частиною їжі, яка готується до неділі для мене. Вони тривають у мене тиждень, і я можу захопити, обігріти і поїхати! Я використовував подрібнену на південному заході картоплю, яку придбав у попередньому вигляді, і вона була ідеальною! Я був послідовником лише 2 тижні, і я не можу дочекатися, щоб спробувати більше рецептів ! 10/10!

НА СВІД СЛУЧНОСТІ
Їх настільки просто зробити і абсолютно приємно. Трейдер Джо має заморожену, попередньо подрібнену картоплю, що робить це швидко. Веселий, легкий і такий смачний, що ви захочете зробити їх частиною кожного вашого. неодружений. день. Спробуйте їх!

Це дивовижний рецепт! На сьогоднішній день це однозначно основне в моєму домогосподарстві!

З ними не можна помилитися. Я люблю замовляти козячий сир, я отримую такий самий вміст калорій. Також кремнієві чашки для випічки на 1000000% вартують інвестицій!

Я готував чашки для яєць раніше, але ніколи не був повністю задоволений тим, як вони вийшли. Додавання картоплі в цьому рецепті було те, що зробило фокус! Я міняю фету на подрібнену суміш чеддера, ніж я тримаю під рукою, але я думаю, що фета була б смачною і в цих! За шкалою від 1 до “зробив би ще раз”, я їм це щодня на сніданок.

Вони ідеально підходять, коли ви в розрізі і прагнете чогось більш м’ясного на сніданок, крім білкових млинців!

Це мої улюблені речі для приготування їжі на сніданок! Їх надзвичайно легко зробити і дуже добре розігріти. Мені також сказали, що в них досить холодно, але я люблю нагрівати шахту. Зазвичай я додаю в суміш крихти індичої ковбаси для додавання білка та трохи пластівців червоного перцю для спецій. Смачно!

Цього разу, коли я зробив це, я їв їх без зупинок протягом двох тижнів! Я використовував свіжу картоплю, замінив фета блакитним сиром, і повністю пропустив гриби. Вони добре зберігаються в холодильнику або морозильній камері і щоразу ідеально нагріваються.

Я підпакував консервовану картоплю для попередньо нарізаної картоплі в кубі в пакет. Я люблю фету та шпинат разом, тому я не змінив нічого, крім додавання індичої ковбаси. Завдяки додатковому інгредієнту в підсумку я отримав кілька чашок яєць більше, ніж оригінальний рецепт. Якщо у вас їх ще немає, настійно рекомендую силіконові чашки/деко для випікання яєчних чашок, інакше ви будете цілими днями чистити металеві форми. Вони дуже добре розігріваються в мікрохвильовці. Мені подобається зверху крихітний шматочок Шрірачі лише для невеликого додаткового удару.

Це мій сніданок, що готується до їжі. Усі мої колеги запитують мене про них. Мені довелося надіслати рецепт кільком людям, бо вони кажуть, що вони виглядають і пахнуть так добре. Я зробив подвійну партію, і вони цілий тиждень сиділи в холодильнику. Я також використав половину банки картоплі просто для того, щоб вирізати частину вуглеводів, і вони все ще вийшли дуже хорошими. Я використовую тонну приправ на картоплі, коли готую їх лише для того, щоб додати ще трохи смаку. Загалом, безсумнівний фаворит!

Я готую їх для сніданків у будні, щоб захопити і взяти з собою на роботу! Вони мені теж дуже подобаються, бо знаю, що я снідаю в овочах, з якими іноді боюся (особливо вранці на роботі). Зазвичай я роблю 300 г яєчних білків і 2-3 цілих яйця, а також цибулю (заморожену, як правило, тому що це просто так!), Оскільки я не дбаю про гриби. Крім того, у мене немає силіконової сковорідки для кексів, тому я готую її на звичайній сковороді і ріжу на квадрати. Засипте їх у контейнери або загорніть у фольгу, і їх легко схопити на шляху до роботи! Німммм.

Subbing для Celiac

Тут не потрібен підпір! Вони все ще є в моєму холодильнику, і я ЛЮБЛЮ ЛЮБЛЮ, щоб вискакувати один-два в мікрохвильовці вранці для ситної частини сніданку! Трохи кетчупу теж - досконалість. Для своїх укусів яєчного білка я додав до суміші 1/2 склянки сиру, щоб спробувати довести їх до консистенції, подібної до консистенції яєчного білка червоного перцю Starbucks. Я скористався насадкою для збивання на своєму кухонному приладді і з усіх сил намагався збити яєчні білки в сир. Це не вдалося дуже добре - зрештою, у мене все-таки було кілька сирних сирків, але вони все одно смачні, і я не маю жодних проблем із текстурами, тому вони всі мені підходять! Я все ще шукаю, щоб зрозуміти, як зробити так, щоб укуси яєчного білка нагадували ті, що є у Starbucks. У мене немає миттєвого банку - я думаю, що це може бути ключовим, але якщо хтось має якісь пропозиції, повідомте мене!

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Мейсон Вудрафф

Ласкаво просимо! Я житель півдня, готуючи здорову їжу та десерти з високим вмістом білка. У моєму блозі ви знайдете макроси та WW SmartPoints, розраховані для кожного рецепта. Погляньте навколо і готуйте готувати. Вивчайте більше