5 найефективніших способів додатково розтягнути свій продуктовий бюджет та харчуватися краще вдома

Якщо є два слова для опису життя, вони бувають "бурхливим" і "дорогим". Для багатьох людей це величезні фактори, що впливають на їх спосіб життя та харчування. Харчуючись добре за бюджетом, це може здатися делікатним балансуванням, яке втрачає контроль у будь-який час, коли речі стають божевільними. Але це не обов’язково.

Харчуватися добре за бюджетом можна - за певної практики.

Ось мої поради щодо хорошого харчування за бюджетом, який кожен може прийняти прямо зараз:

1. Плануйте своє харчування стратегічно

я знаю, я знаю . Якби ми всі встигли це зробити, ви б не шукали способів добре поїсти за бюджетом, так? Вислухай мене. Не обов’язково готувати кожен прийом їжі, але навіть щось таке просте, як знання того, що ви снідаєте, допоможе вам розпочати вихідний день позитивно. Якщо у вас є час, я закликаю вас заздалегідь підготувати їжу до робочого тижня. Планування їжі також допомагає практично використовувати продукти, які є у вашому розпорядженні, і витрачати менше витраченого.

Почніть з визначення їжі, яку ви купуєте найбільше протягом тижня або місяця. Якщо у вас більше шансів зупинитися на сніданку перед роботою, аніж вийти на обід, почніть із підготовки сніданків вдома на вихідних. Ви заощадите кілька доларів, і все, що ви готуєте вдома, напевно здоровіше.

2. Заморожуйте їжу, коли їй стає погано

Звичайно, деякі речі погано замерзають або відтають до такої ж консистенції, як раніше. Але це чудовий спосіб зробити їжу довше. Якщо у вас є продукти, яких ви не з’їли, просто покладіть їх у пакет або контейнер і киньте в морозильну камеру. Це також чудовий спосіб зберегти трави, які відомі тим, що зіпсуються задовго до того, як ви встигнете використати їх усі.

Морозильна камера стає ще більшим гравцем у грі, яка заощаджує гроші та готує їжу, чим далі ви в неї потрапляєте. Повертаючись до мого першого пункту, якщо є страви, які ви хочете приготувати заздалегідь, використовуйте місце для морозильної камери і для швидкого харчування. Ви здивуєтесь, наскільки це допомагає, коли проходить кілька днів до зарплати, і ви ще не хочете їхати по магазинах.

3. Тримайте скоби - і не лише макарони, рис або хліб - під рукою для швидкого харчування

Більшість з нас думає про основні страви як про будь-яку багату крохмалем їжу, яка є універсальною та стійкою до зберігання. Насправді будь-яка їжа може стати основним продуктом на вашій кухні, якщо ви по-справжньому насолоджуєтесь нею та їсте її у багатьох своїх стравах. Сюди входять навіть фрукти та овочі, якщо ви знайдете сорти, від яких ви не втомлюєтесь. І, повірте мені, існує безліч способів використовувати певні фрукти чи овочі в їжі.

Давайте поговоримо про більш поширені побутові скоби, стійкі до полиць. Консервовані фрукти та овочі - цілком прийнятна альтернатива свіжому, якщо ви хочете розтягнути свій долар і придбати щось, що не має негайного терміну придатності. Консерви, як правило, дешевші, тому спробуйте додати їх до свого звичайного списку покупок, щоб запастися. Я насправді віддаю перевагу консервованим помідорам для томатного соусу перед свіжими, не виноградними помідорами - і це, очевидно, тому, що свіжі помідори все ще мають можливість стати макаронним соусом. Ми маємо надавати консервам кредит у тому випадку, коли потрібно сплатити кредит: вони є доступним способом з’їсти більше фруктів та овочів із меншим бюджетом.

4. Використовуйте своє судження щодо нових рецептів, які вимагають одного екстравагантного інгредієнта

Якщо ви новачок у кулінарії, рецепти є найбільш корисними путівниками для випробувати нові та захоплюючі страви. Ви хочете навчитися готувати правильно, і слідування рецепту, як він написаний, не дотримуючись жодних правил, - це, очевидно, шлях! Правильно?

Ну, не завжди. Рецепти - це не священні тексти, і вам не потрібно дотримуватися кожної окремої інструкції в них. Існує маса рецептів, написаних досвідченими кухарями, які вимагають приємних, але необов’язкових інгредієнтів. Якщо у вас є застереження щодо чогось у рецепті, який здається вам занадто зайвим, запитайте себе:

Це єдине, що у кулінарному світі має такий смак? Наприклад, чи вимагає ваш рецепт свіжий часник, але у вас є лише часниковий порошок? Просто використовуйте часниковий порошок. Ви отримаєте такий самий чудовий смак - лише у більш концентрованих дозах.
Це менше ¼ чайної ложки? Чи варто купувати велику порцію, якщо ви просто збираєтеся використовувати її частку?

Врешті-решт, від вас залежить, чи хочете ви вкласти 5 доларів у баночку спецій, про яку ви буквально ніколи раніше не чули і яку ніколи більше не використовувати. Якщо ви прагнете дотримуватися рецепту в цілому, я б рекомендував підняти основний розділ і спробувати невеликий розмір вибірки спеції. Хто знає? Можливо, ви отримаєте новий улюблений інгредієнт і надихнетеся готувати більше!

Моя остання порада йде рука об руку з цією, яка ...

5. Не здавайтесь і замовляйте вивезення, бо вам не вистачає одного

Настільки спокусливо відмовитися від вечері з чау-майн, бо вам бракує брокколі чи іншого овоча, який доповнює для вас, - але вислухайте мене. Наступного разу, коли ви будете робити примітки про те, що є в коморі на вечерю, подумайте про це так: якщо у вас є 75% того, що становить повний рецепт для вас, просто приготуйте їжу. Поки, так, було б непогано мати кокосовий бекон або сухарики для салату з капустою цезар, без нього рецепт не є неповним. До того ж, заощадження грошей там, де ви впевнені, перевершує альтернативу, яка платить понад 10 доларів за винос.

Стати кращим кухарем означає проявити креативність з різними шансами та залишками. Ми всі хочемо їсти краще, а це означає, що їсти також з більшим змістом і більше намірів. Існує багато різних способів переробляти інгредієнти в наші страви, і ризикувати інгредієнтом, який ви зобов’язані приготувати, бо нічого іншого не відкриває двері до нових кулінарних можливостей.

Монтана Каммінг - письменниця та творця вмісту з Ванкувера, до нашої ери. Вона любить готувати, писати, бігати та тестувати рецепти, щоб розкрити найдешевші, найсмачніші та найбільш поживні рецепти на рослинній основі.

Подобається ця історія? Дотримуйтесь фінансової дієти далі Facebook , Instagram , і Twitter щоденні поради та натхнення та підпишіться на нашу розсилку електронною поштою тут .