5 найкращих підсолоджувачів кави [2020]

Кава - один з найпопулярніших напоїв у всьому світі, і ви можете насолоджуватися ним майже безліч способів - від простого і прямого чорного до потрійного пострілу еспресо з альтернативою нежирного молока, додаткової піни, супер гарячий і доданий батіг і карамельний дизайн зверху.

Однак найпоширенішими добавками є вершки та цукор. Що робити, якщо ви намагаєтеся уникати рафінованого цукру? 5 найкращих підсолоджувачів кави, за межами світу столового цукру, - це стевія, мед, нектар агави, кленовий сироп та патока.

Кожен з цих підсолоджувачів кави має свої унікальні переваги, про які ви дізнаєтесь, читаючи решту цієї статті.

Альтернативи здорового цукру

Цукор є загальним ворогом здоров'я, і багато людей намагаються всіма силами уникати хоча б вишуканої версії цього товару.

Хоча занадто багато цукру будь-якого виду не обов’язково корисно для вашого здоров’я, існують альтернативні варіанти рафінованого цукру, які приносять на стіл набагато більше, ніж просто солодкість.

Наприклад, у фруктах досить багато природного цукру та забезпечують розумний спосіб додати солодкості до вашого дня одночасно з додаванням вітамінів, мінералів та клітковини.

Однак фрукти не смакують у каві, крім випадків, коли вони у формі малинового сиропу.

Інші природні цукри включають меду, агави, кленовий сироп, і патока, які добре поєднуються з кавою.

Найздоровішим штучним підсолоджувачем на думку дієтологів є Стевія. У ньому немає калорій, і він на рослинній основі, а не на хімічній основі.

Кожна з останніх згаданих альтернатив цукру увійшла до нашого списку найкращих підсолоджувачів кави.

5 найкращих підсолоджувачів кави

Пити чорну каву - чудовий вибір. Для мене це означає, що я можу пити більше, не відчуваючи провини щодо калорій або занадто великої кількості цукру, але це не для всіх.

Якщо ви випиваєте випадково одну-дві чашки яви на день, немає нічого поганого в тому, щоб додати трохи додаткового смаку. Давайте зануримось і дізнаємось, як підсолодити каву без цукру.

1. Стевія

Стевія - наш найкращий вибір для підсолоджувача кави з кількох причин. Це, наприклад, замінник цукру, який не є штучним.

Він виготовляється з рослин і має переваги рослинних продуктів, таких як додані антиоксиданти та навіть антимікробні властивості. Він виглядає і діє так само, як цукор, за винятком того, що він приблизно в 300 разів солодший, тому крихітна кількість проходить довгий, довгий шлях.

Стевія також має рівно 0 калорій і майже непомітний вплив на вашу відповідь на інсулін. Це робить його найкращим вибором для схуднення та діабетиків.

Наші улюблені пакети стевії: натуральний підсолоджувач стевії

Пакети стевії особливо корисні, коли ви переходите на новий продукт.

Оскільки він набагато солодший за цукор, його попереднє вимірювання для вас у пакетах, які дорівнюють солодкості 2 чайних ложок цукру, допоможе уникнути приготування нудно-солодкої кави.

Однак у довгостроковій перспективі це багато додаткової упаковки, тому рідка версія є кращим довгостроковим рішенням.

Наша улюблена рідина Стевія: NOW Foods, краще стевія рідина

Основні характеристики:

Без усіх звичних підозрюваних: молочних продуктів, яєць, горіхів, сої та, звичайно, цукру
Перевірено, що не містить ГМО та не містить глютену
Ретельно виготовлений за якістю для запобігання післясмаку

Найбільші недоліки: Найпоширенішою скаргою на стевію є гіркий присмак, який не особливо помітний у цієї конкретної марки. Для деяких відомо, що це спричиняє здуття живота або гази.

2. Мед

Мед не просто солодкий, як цукор, він має помітно виразний смак. Чи хороший мед у каві? Так, хоча це може зайняти деяке звикання.

Мед - це дуже популярний підсолоджувач для чаю і смачний у каві.

Залежно від вашої причини вибору меду замість білого цукру, важливо зазначити, що мед насправді має більше калорій, ніж цукор.

У ньому також є більше антиоксидантів, але він все ще не є чудовим вибором для тих, хто уникає цукру з причини втрати ваги або управління інсуліном.

Він буває різних смаків та якостей, залежно від видів квітів, з яких створений мед.

Наш ідеальний мед: 100% чистий сировинний та нефільтрований мед Nature Nate

Цей мед є нашим улюбленим, оскільки він чистий, сирий та нефільтрований. Це означає, що ви отримуєте найбільшу користь від меду в натуральному вигляді!

Go Premium: Wedderspoon Raw Premium Manuka Honey

Вважається, що мед манука є одним із найздоровіших продуктів на планеті, і це цілком ексклюзивно.

Квітка манука родом з Нової Зеландії і цвіте максимум 6 тижнів на рік.

Основні характеристики:

Сирий, непастеризований та без ГМО, цей мед має максимальну харчову цінність
Монофлорні, тобто бджоли ретельно відстежуються, щоб гарантувати, що вони збирають пилок лише з одного виду квітки, куща манука
Тане в роті і чашка кави, залишаючи ніжний землистий карамельний смак

Найбільші недоліки: Це дорого. Все, що стосується цього ексклюзиву, вимагатиме преміум-ціни та з поважних причин. Це сплеск, але він того вартий.

3. Нектар агави

Нектар або сироп агави походить від кактуса і, як такий, є повністю природним. Це також дуже корисно для діабетиків та інших людей, які мають чутливість до інсуліну, оскільки мають низький рівень глікемічного індексу.

Зазвичай він класифікується як солодший за цукор, але має трохи більше смаку, десь між простим білим цукром та медом. Це рідка рідина, яка добре працює в каві, оскільки вона безслідно поєднується.

Одна з найкращих речей агави полягає в тому, що вона скорочує гіркоту, а не додає їй.

Сама кава - гіркий напій, а деякі штучні підсолоджувачі залишають гіркий присмак, що робить вашу каву менш привабливою. У Agave немає цієї проблеми, і вона врівноважує каву з унікальною грацією.

Наш улюблений нектар агави: органічна бурштинова агава мадхави

Спочатку Мадхава була виробником меду, але в кінцевому підсумку їхня пристрасть полягає у забезпеченні високоякісних органічних продуктів, що очевидно в їх бурштиновій агаві.

Вони виробляють його в надії, що люди у всьому світі почнуть використовувати менш низькоякісні підсолоджувачі, які не роблять ніякої користі для здоров'я - наприклад, рафінований цукор та кукурудзяний сироп.

Основні характеристики:

Виготовлений із 100% органічних рослин блакитної агави, які також кошерні, веганські, не містять глютену та упаковані у пляшки, що не містять BPA
Сталий урожай, корисний не лише для тих, хто п’є каву, а й для планети
Дуже солодкий, тому вимагає приблизно на 50% менше, ніж інші звичайні сиропи

Найбільші недоліки: Нектар агави - це підсолоджувач на основі фруктози, подібний до такого в кукурудзяному сиропі з високим вмістом фруктози. Хоча вам потрібно лише вдвічі менше, це все одно не продукт, який ви хочете споживати у великих кількостях.

4. Кленовий сироп

Кленовий сироп - ще одна поживна і натуральна альтернатива цукру, яка чудово смакує в каві.

Знову ж таки, це може зайняти деяке звикання, оскільки це, очевидно, не звичайний цукор, але якщо ви любите сироп на своїх млинцях, вам сподобається у каві.

Якщо ви знайдете пляшку високоякісного чистого кленового сиропу, це не просто підсолодить вашу каву, але й додасть харчування у вигляді.

Його не так високо оцінюють, як мед, але він має багато подібних переваг для здоров’я.

Наш улюблений кленовий сироп: Кленовий сироп із 100% чистого вермонта в Вудсі

Кленовий сироп може відрізнятися настільки сильно за якістю, що це продукт, який фактично оцінений.

Перш ніж потягнутися за дорогою пляшкою, припускаючи, що ціна відображає якість, спочатку шукайте кілька важливих факторів: де він виготовлений, інгредієнти та бажаний штамп схвалення "А".

Більшість чистого кленового сиропу, а не сиропу з ароматом клена, виготовляється у Вермонті, де все, що менше А, буде ганьбою.

Основні характеристики:

Випускається або з бурштиновим сортом A, який забезпечує насичений смак, або з темним, які є більш міцними
100% чистий кленовий сироп з Північного Вермонта без додавання нічого
Поставляється в глечику розміром з галон, бо вони нічим не гірші, ніж закінчуються

Найбільші недоліки: Кленовий сироп смачний і корисніший вибір, ніж цукор, але він все ще має високий глікемічний індекс і велику кількість калорій. Хоча його називають рідким золотом, хоча його смак настільки смачний, ви можете виявити, що використовуєте більше його, ніж здорового. Ключовою є модерація.

5. Меляса

Меляса - це продукт виробництва цукру, який є більш натуральним підсолоджувачем, ніж цукор, але менш популярний через це глибокий, землистий смак.

Він частіше використовується у рецептах, які вважаються традиційними або старомодними, наприклад, пряники, але якщо ви дасте своїй палітрі час, щоб пристосуватися до цікавого смаку, ви можете знайти це дуже приємним.

Чим світліша патока, тим солодший смак. Однак найпоширенішою патокою на ринку є чорний ремінець, який є найтемнішим за кольором і найсильнішим смаком.

Наша улюблена патока: сертифікована Swanson органічна патока Blackstrap

Основні характеристики:

Несульфірований та органічний
Хороше джерело кальцію, заліза та калію
Додає чудового аромату, змушуючи вас жадати південного барбекю, щоб поєднатися з кавою

Найбільші недоліки: Меляса не настільки солодка, як деякі інші альтернативи цукру, а сорт чорної стрічки, який найзручніше придбати, насправді гіркий на дотик. Це набутий смак, але може викликати велике звикання.

Пов’язані запитання

Кава без цукру: які калорії?

Чорна кава настільки низькокалорійна, як правило, вважається безкалорійною і підходить для пиття під час посту. Технічно кажучи, 1 чашка містить приблизно 2 калорії.

Як тільки ви додасте будь-який інший інгредієнт, кількість калорій, швидше за все, зміниться.

Який смак стевії?

Найвиразніший смак стевії - солодкість. Це настільки солодко, що майже неможливо.

Як тільки ваші смакові рецептори відновляться від шоку, стевія іноді залишає трохи гіркий, майже присмак солодки.

Як підсолодити каву на кето?

Важкі вершки - це, мабуть, найпопулярніший спосіб підсолодити каву, якщо ви дотримуєтесь дієти Кето.

Молочні продукти, природно, додають солодкості, але більше за все зменшують гіркоту кави, роблячи смак смачнішим для тих, хто не любить пити чорну каву.

Це також додає здорову дозу жиру до вашого раціону, що завжди вітається у світі Кето.