42 McNuggets або 2,27 Cinnabons: на що схожі 2000 калорій

Відео досліджує таємничі рекомендації FDA щодо всіх харчових етикеток.

Натхнене публікацією на WiseGeek, це відео Buzzfeed висвітлює, наскільки насправді йде 2000 калорій, коли ви їсте, скажімо, лише моркву або M & M. Якщо ви переживаєте, що ці "страви" просто не схожі на таку кількість їжі, розслабтеся: 2000 калорій "достатньо для утримання дітей та жінок у постменопаузі". Маріон Нестле пояснює обгрунтування рекомендації FDA:

З опитувань споживання їжі USDA тієї епохи FDA знала, що жінки зазвичай повідомляють про споживання від 1600 до 2200 калорій на день, чоловіки від 2000 до 3000, а діти від 1800 до 2500. Але зазначення діапазонів на етикетках продуктів харчування займе занадто багато місця і не здасться особливо корисним. FDA запропонувала використовувати єдиний стандарт добового споживання калорій - 2350 калорій на день, на основі даних опитування USDA .

Незважаючи на помітний факт, що 2350 калорій на день є нижчим за середні потреби чоловіків або жінок, отриманих в результаті подвійно маркованих експериментів з водою, більшість людей, які відповіли на коментарі, вважали запропонований показник занадто високим. Педагоги з питань харчування переживають, що це заохочуватиме надмірне споживання, не матиме значення для жінок, які споживають менше калорій, і дозволить завищувати допустимі рівні "менше їсти" поживних речовин, таких як насичені жири та натрій. Натомість вони запропонували 2000 калорій як:

відповідно до широко використовуваних планів харчування
близька до потреб у калоріях для жінок у постменопаузі, група населення, найбільш схильна до збільшення ваги
розумно округлене значення з 2350 калорій
простіший у використанні, ніж 2350, і, отже, кращий інструмент для навчання харчовим продуктам

Щоб отримати більше відео з Buzzfeed, відвідайте канал YouTube.