# 41: Як просто їсти справжню їжу ... IRL! з Сарою Адлер

просто

СЛУХАЙТЕ ТУТ ТА НА ITUNES:

Сара Адлер справді робить здорове харчування здаватися по-справжньому простим. Що справді добре. Тому що її бізнес називається "Просто справжнє здоров'я". Сара Адлер - справжня любителька їжі. І вона справді захоплена тим, щоб допомагати іншим любити і їсти справжню їжу з легкістю. Вона тренер по харчуванню рок-зірки, автор чудової кулінарної книги (яку я справді купив після цього інтерв’ю!) І просто справді чудова, надихаюча РЕАЛЬНА людина. Я дуже щасливий, що мені довелося сісти з людиною, кожна кожна публікація в Instagram змушує мене посміхатися (і жадати чогось заводу) (і начебто хочеться піднятися і переїхати в Сіетл.) Я також дуже пишаюся собою досягнення моєї мети - використовувати форму слова „реальний” у кожному реченні цього вступу.

Також велике спасибі Sunwarrior за спонсорство цього епізоду! Якщо ви ще не знаєте, я завзятий фанатик рослинно-білкового порошку Sunwarrior (їхня «ванільна класика» є моїм улюбленим і тим, що я використовую для виготовлення щоденних білкових вафель!). Щоб почути про те, як додавання білка Sunwarrior до мого раціону радикально змінило моє здоров’я та статура, прочитайте це!

Сара розпочала свій бізнес б/к, вона зрозуміла, що стільки людей бентежить, що таке здорове харчування насправді засоби. І вона побачила, що люди відчували себе, по суті, як здорові та щасливі повинні бути взаємовиключними (мої слова).

"Можливість їсти та пити те, що допомагає вам брати участь у житті, а не те, що вам подобається." О, стріляй, мені потрібно зробити паузу на дієті, щоб я міг піти вечеряти ".

"Я настільки розпалююся, допомагаючи людям зрозуміти, що вони не повинні бути такими екстремальними в будь-якому випадку - щоб вони могли жити в країні сірого, а не чорно-білого кольору з такою кількістю правил".

Власне кажучи про те, як виглядає життя в сірих зонах, і про баланс цих двох речей: святкування та насолода життям та всім його задоволенням та всіма дивовижними речами, навколо яких обертається їжа… збалансоване як «ну, не кожен день подібний до цього божевільного "як це насправді виглядає в усі інші дні доби, коли ти не з друзями чи в поїздці".

На думку Сари, компоненти здорового способу життя - знати себе справді добре. Замість того, щоб слухати стільки зовнішніх факторів, почніть насправді налаштовуватися і звертати увагу на те, як МОЄ (ну, ВАШЕ) тіло насправді почувається найкраще. І це може включати такі фактори, як: особистість, рух, емоції, стрес, те, як ви розмовляєте з собою

"Вгадай що? Ви справді маєте відношення до їжі, і якщо цей шматок не є твердим, або ви все ще намагаєтесь це зрозуміти, заняття здоровим способом життя забере у вас набагато більше часу ".

«По-справжньому добре знати себе - це ключ до справжньої зміни способу життя, який буде тривалим».

Я люблю італійське пробудження Сари! (Начебто як мій у Таїланді.)

У них немає обробленої їжі в Італії - просто РЕАЛЬНА їжа. І вони не панікують з приводу їжі, але все одно виглядають чудово. Це було для Сари революційним.

«Добре, я зміню свою філософію на їжу на справжню. І це змінило моє ставлення до їжі ".

ЩО Є ДОБРІ ВІДНОСИНИ ДО ЇЖИ?

-> Можливість бути повністю присутнім і не винуватим. Не зациклюватися на тому, що СЛІД робити. Не відчуваєш себе погано, бо ти порушуєш "правила". Це більше усвідомлений вибір того, що ви вирішили насолоджуватися речами, заснованими на тому, що ви любите ці речі, і вони приносять у ваше життя стільки радості та насолоди.

Цього не може бути ВСЕ ... бо тоді б ти не почувався добре. Я маю на увазі, що ви не можете мати морозиво кожен день. Якщо це те, про що ти думаєш, то це звичка, це не інтуїтивне харчування.

Йдеться про те, щоб насолоджуватися усім, що ти любиш, від усього серця, як морозиво, але не їсти його щовечора, переглядаючи Домогосподарок .... Насолоджуватися цим, “коли настав час” → тобто. у ситуаціях та випадках, коли ви насправді переживаєте це повноцінно, замість того, щоб бути милицею, що прикриває інші емоції.

Кілька простих питань, які слід задати собі перед тим, як потурати собі (або “інтуїтивно зрозуміти їжу”):

1- Як моє тіло поводиться з цією певною їжею?

2- Який у мене емоційний стан при вживанні його в їжу?

3- Це в певний час і місце та ситуація радісні чи ні?

"Дійсно, що б ви не хотіли, є спосіб зробити це у справжній харчовій версії".

Гаразд, так що є Справжнє харчування?

"Справжня їжа - це лише найбільш необроблена версія їжі".

Їжа, яку ви їли б на знімальному майданчику Маленького будиночка в прерії! ХАХАХА! мені це подобається!

12 категорій РЕАЛЬНОЇ їжі:

  1. Фрукти
  2. овочі
  3. Горіхи та насіння
  4. Квасоля та бобові
  5. Яйця
  6. Молочна
  7. Птиця
  8. М'ясо
  9. Морепродукти
  10. Зерна
  11. Хороші здорові жири
  12. Підсолоджувачі, що зустрічаються в природі

Крок 1 → ПЕРЕКЛЮЧІТЬСЯ НА ВЖИВАННЯ ТІЛЬКИ РЕАЛЬНОЇ їжі КОЖНИЙ ЛІПШЕ ЇЖИТИ РЕАЛЬНУ ХАРЧУВАННЯ. ПО УСІХ НАПРЯМКАХ.

Крок 2 → Визначте, як кожна категорія справжньої їжі відчуває ваш унікальний організм.

Що НЕ справжня їжа?

  • Інгредієнти, які ви не можете вимовити.
  • Дуже довгі, складні списки інгредієнтів.

«Я вчу всіх своїх клієнтів в основному викривати факти харчування, бо я не думаю, що це важливо ... але завжди дивитись на інгредієнти, тому що це єдине, що завжди скаже вам, чи це насправді справжня їжа, чи це просто продається вам як справжня їжа ".

Від їжі можна навчитися стільки ж, скільки і ДІЗНАТИСЯ. Те, що Сара часто НЕ вчить людей ...

“Я думаю, що більшість із нас ходять із цими маленькими голосочками в голові, що з’являються з нізвідки. Як якщо ви знаходитесь у продуктовому магазині, і вам подобається ходити по зерновому проходу, і раптом ви почуєте невеликий звук голосу на кшталт `` з високим вмістом клітковини! '' О, клейковина! '' О, я це десь чую! '

«МИ ЗБЕРІГАЄМО СТАТЬКО ІНФОРМАЦІЇ В НАШІХ МОЗКАХ [про їжу], АЛЕ НІКОЛИ НЕ ЗУПИНИТЬ ДУМАТИ« ЧИ ЦЕ ЗМІСТИТЬ?

Влаштовуючи чудову вечерю! Порада! Сара професіонал:

Нехай це буде якомога простіше. Це справді те, що хочуть люди. Проста, хороша, комфортна їжа, яка не є складною. 🙂

Її головна річ - вибрати одну річ, яка є вигідною, наприклад, річ з 1 горщиком або штукатурка. А потім вона робить долівку бар ! (ТАК ВЕСЕЛО!)

Її йерба мате латте - це круто! (або гаряче, ха-ха)

Вона заварює 1-2 ч. Ложки розпушеного листя ірби у французькому пресі, а потім витримує його протягом тижня, а потім перетворює в лате з мигдальним молоком, йо!

Улюблені рослинні ресторани Сари в Сіетлі: Terra Plata та London Plane

Улюблена рослина Сари для вживання: kale (тому що вона може робити, як 19 різних речей з цим!). Люблю….

  • У смузі
  • Обсмажте його і додайте до чого завгодно, наприклад, до фрикадельок, до смаженої смаженої їжі
  • Нехай це холодно втирають у салат
  • Зробіть з нього песто
  • Соковитий
  • **** Але це мій улюблений ....

-> Коли її капуста псується або вона їде на вихідні і все ще має капусту, вона змішує капусту, часник та оливкову олію в соус, а потім заморожує в силіконових формах для льоду і заморожує, щоб мати швидкий соус надіти лободу або щось інше!

Її найуживаніший кухонний інструмент: її Вітамікс.

Книга, яка її справді надихнула: Велика магія Елізабет Гілберт

Також що-небудь від Габбі Бернштейн (моя улюблена теж).

Підкасти, які вона любить (крім вечірки в моєму рослині Podcast, duh!):

  • Шоу здоров’я моделі
  • Куленепробивне радіо
  • Підкаст "Копач цілей"