17 речей, про які ви не знали про Іну Гартен, босоніжну Контесу

Іна Гартен - королева розваг. Шеф-кухар відомий своїм теплим та елегантним підходом до простого приготування їжі, але скільки ви насправді знаєте про господиню Хемптонс? Якщо все, що ви знаєте про Босу Контесу - це її смачні рецепти, а її стосунки з чоловіком Джеффрі є легендарними, вас чекає ще багато цікавих фактів про цього шеф-кухаря.

Наприклад, є одна страва, яку Гартен не зміг вдосконалити, незважаючи на багаторічні зусилля. І є одна трава, яку вона просто не терпить. Продовжуйте читати, щоб дізнатись деякі цікаві факти про Босу Контесу.

Її кар’єра розпочалася в Білому домі.

До того, як вона стала Босою Контесою, вона була Іною Гартен, аналітиком бюджету. Вона працювала в Адміністративно-бюджетному управлінні Білого дому під керівництвом президентів Форда та Картера, писала політичні документи та бюджети на ядерну енергію.

Магазин «Боса нога» був магазином.

У 1978 році Гартен придбала свій магазин готових продуктів та хлібобулочні - "Босоніж Контеса". Перше місце розташування, у Вестгемптоні, складало 400 квадратних футів і обслуговувало багатих та знаменитих. Вона продала його в 1996 році менеджеру та кухареві; на той час він переїхав у місце, яке складало 3000 квадратних футів.

Гартен написала свою першу кулінарну книгу над магазином "Босоніж Контесса".

Після того, як Гартен продала свій магазин, вона не була впевнена, що робити далі. Тож вона скрилася в офісі над недавно проданим магазином і написала книгу «Кулінарна книжка« Боса Контеса », яка вийшла у 1999 році.

Вона познайомилася зі своїм чоловіком Джеффрі, коли їй було 15.

Під час відвідування свого брата в Дартмуті 15-річна Іна Розенберг познайомилася з Джеффрі Гартеном. Він часто виступав у її кулінарному шоу, а її десята кулінарна книга "Готування їжі для Джеффрі" - це все про його улюблені рецепти.

Не давайте їй кінзи.

Босоніжка Контеса їсть багато речей, але кінза - не одна з них. Для неї це на смак як мило і повністю переповнює страву (що може бути генетичним).

Гартен любить тости з авокадо.

У шоу "Сьогодні" Гартен оголосив тост з авокадо "гарячим", граючи в заклепувальну гру "гаряче чи ні" з модними продуктами. Їй подобається розтирати авокадо до консистенції, схожої на гуакамоле, заправляти його та подавати до смаженого хліба.

Гартен приписує Марті Стюарт деякі її успіхи.

Кухарі знаменитостей можуть бути конкурентоспроможними, але Іна Гартен та Марта Стюарт підтримували одне одного протягом багатьох років. Гартен повідомив Майклу Ієну Блек у своєму подкасті, що Стюарт зв’язав її з редактором книг. Після того, як Гартен влаштовував події в будинку Стюарта, вони стали "великими друзями".

«Боса нога» також має кмітливість у сфері нерухомості.

Окрім того, що вона талановитий шеф-кухар і телевізійна особа, вона також має інтелектуальну нерухомість. Коли вони з Джеффрі жили у Вашингтоні, Гартен купував і перевертав будинки. Вона думала, що буде продовжувати це робити, покинувши державну роботу, але потім знайшла свій магазин (і фактично використала кошти, зароблені від перекидання будинків, на його придбання).

Гартен дружить з Тейлор Свіфт.

Гартен і Тейлор Свіфт давно є шанувальниками один одного. Свіфт придбав одну з кулінарних книг Гартена і став вражений шеф-кухарем. Нарешті вони зв’язались, коли готували разом для фотосесії Food Network.

Слабкістю Гартена є ванільне морозиво.

На запитання в інтерв’ю HuffPost, яка її улюблена шкідлива їжа, Гартен відповіла, що це ванільне морозиво Haagen-Dazs.

"Це все справжні інгредієнти, але це не так добре для вас - це ласощі", - сказала вона торговій точці.

Гартен знайшла її магазин у газеті.

Коли Гартен заспокоїлася на своїй державній роботі, вона переглянула розділ оголошень (до Інтернету Craigslist) і побачила рекламу магазину Hamptons. Вона ніколи раніше не була в "Хемптонс", але за заохочення Джеффрі вона пішла подивитися на це, а решта - це історія.

Босоніж Контесса - не навчений шеф-кухар.

Гартен завжди любила готувати в дитинстві, але не навчилася готувати професійно, поки не придбала магазин "Босоніж Контесса". Попередній власник пробув протягом місяця, щоб навчити Гартена керувати магазином, включаючи підготовку проданої їжі.

Garten має колекцію підставок для тортів.

У фотосесії для House Beautiful було виявлено, що Гартен збирає підставки для тортів і тримає їх у своїй майстерні під назвою «Сарай». Звичайно, вони зберігаються над вражаючою бібліотекою кулінарних книг, але для нас це все пов’язано з підставками для тортів і цікаво, який з її тортів ми б на них поставили.

Гартен - триразовий переможець "Еммі".

Гартен виграв кілька нагород як телевізійник. Троє з них - денні Еммі за роль ведучої босоніжної Контеси та босоніжної Контеси: Назад до основ. Вона також виграла три премії James Beards Awards за видатного ведучого та телевізійну програму.

Вона заслужила повагу Ентоні Бурдена.

Покійний Ентоні Бурден розсміхував багатьох зірок Food Network, але Гартен заслужив його повагу.

"Я час від часу трохи знущаюся над нею, це дуже страшно в Іна Світі, страшно", - сказав Бурден в НПЗ29 у 2017 році. "[Але] те, що вона готує по телевізору, є законним та повчальним. Якщо ви робите так Іна це робить, швидше за все, ви збираєтеся отримати хороший продукт ".

Є ще один десерт, який вона не вдосконалила.

Щоб ви не думали, що вона занадто досконала, в інтерв'ю 2017 року Гартен сказала, що досі бореться з бостонським кремовим пирогом. "Я працюю над бостонським кремовим пирогом близько трьох книг, і баланс, смаки та текстури у мене не зовсім правильні".

Вона вважає своє шоу придатним для спілкування.

В тому ж інтерв'ю Time, Гартен сказала, що вважає себе та своє шоу більш пристойними, ніж амбіційні. Звичайно, вона висить з такими знаменитостями, як Мішель Обама, але якісні інгредієнти, які вона використовує (наприклад, трюфельне масло), можуть одноразово коштувати, але їх можна зберігати для подальшого використання.