15 рецептів, які доводять, що ви насправді можете їсти шоколад на вечерю

Поділіться цим із друзями!

Шоколад - це чудове солодке частування, і я впевнений, що всі шоколадні алкоголіки там повністю погодяться зі мною. Але шоколад - це також те, що споживається майже виключно як самостійно, так і в солодких стравах, таких як десерти чи випічка. Такий підхід просто має сенс, і вживання страви із солодкого на солодке надзвичайно поширене. Проте є винятки з будь-якого правила, і це навіть вірно, коли справа стосується кулінарії.

Рецепти в цьому списку роблять саме це, вони пропонують способи внесення шоколаду (або какао) у пікантні страви та на вечерю. У багатьох випадках шоколад додає витонченого смаку загальному рецепту, що допомагає зробити його набагато кращим. Якщо нічого іншого, ви можете бути здивовані різноманітними рецептами різних типів, де використовується цей основний десерт. Як показують ці рецепти, шоколад насправді набагато універсальніший, ніж думає більшість з нас.

Окрім смаку шоколаду, зростає також інтерес до користі для здоров'я, яку він пропонує, особливо якщо врахувати флаваноли в темному шоколаді. Отже, включення шоколаду до рецепту вечері може виявитись напрочуд здоровим підходом до приготування їжі. Якщо нічого іншого, ви обов’язково дасте будь-яким гостям вечері про що поговорити.

Зміст

Какао з чорних бобів чилі

Цей рецепт походить від thevegan8.com, що також означає, що рецепт веганський. Перець чилі - один з небагатьох солених рецептів, де шоколад здається досить поширеним доповненням. Можливо, це не надто дивно, оскільки шоколад, здається, добре поєднується з деякими ароматами, які ви знайдете у чилі. Автор зазначає, що в цьому рецепті какао надає насичену глибину смаку, а не насправді робить блюдо смаком шоколаду. Отже, це зробило б рецепт особливо цікавим, якщо ви вперше пробуєте шоколад у пікантній страві.

Легкий цинциннатський чилі

Цей рецепт - ще один приклад включення шоколаду в чилі, хоча цього разу сам рецепт походить від leitesculinaria.com, і, як випливає з назви, ця версія чилі особливо популярна в Цинциннаті. Творець зазначає, що перець чилі в Цинциннаті відрізняється від багатьох інших видів перець чилі, має більше спецій та іншу текстуру. Це також рецепт, який насправді використовує сам шоколад (у цьому випадку темний шоколад), а не какао. Я сам ніколи не пробував цей вид чилі, але мушу визнати, що мені подобається, як це виглядає в мисці.

Пиво Тушковані курячі енчилада з пивним кротом

Перець чилі - одне з видів шоколаду, яке, здається, досить поширене, але ще більш поширений підхід - це соус з кротів, який традиційно використовується в мексиканській кулінарії. Цей термін насправді відноситься до ряду різних видів соусів, однак багато з них включають шоколад як ключовий інгредієнт. Як і у випадку з чилі, шоколад відіграє ключову роль у поглибленні смаку рецепту, а шоколад також допомагає компенсувати частину тепла, що надходить від перцю чилі. Цей конкретний рецепт походить від thebeeroness.com, і, як випливає з назви, це також рецепт, який містить пиво. Особисто мені подобається те, як виглядає ця страва, і вона напевно має смак.

Тако з вирізки з свинини Chipotle

Поки ми йдемо про тему мексиканської та мексиканської їжі, ось ще один рецепт, який відповідає темі. Цього разу рецепт подано з wildflourskitchen.com, і він призначений для тако, які подаються з шоколадним соусом. Найцікавішим у цьому рецепті є те, що приготувати його досить просто, а кінцевий результат візуально виглядає досить приголомшливо. Ви також можете вибрати просто приготувати соус для барбекю і використовувати його зовсім для інших цілей, якщо хочете.

Шоколадне яловиче рагу, фарширована картопля

[caption align = "alignnone" width = "800"] Тоні // Проста чудова кухня

Джина // Біг на кухню [/ caption]

Можливо, я упереджений власними смаковими уподобаннями, але, думаю, це мій улюблений приклад рецепту вечері, що містить шоколад. Яловичина з рагу з червоного вина сама по собі може бути ідеальним варіантом для зими та може мати дуже привабливий смак. Коли ви додаєте в суміш картоплю та шоколад, загальна страва стає набагато цікавішою. Рецепт походить від runningtothekitchen.com, і це буде чудовий рецепт на зиму або будь-який час, коли ви хочете зігріваючу і ситну їжу.

Ребра еспресо, какао та чилі

Це перший рецепт у списку, де вживання шоколаду (ну, какао в даному випадку) насправді помітно, а ребра в кінцевому підсумку виглядають по-справжньому крутими. Мені подобається поєднання ароматів для цього рецепту, тому що у вас є кава, шоколад та чилі, і жоден із цих ароматів особливо часто зустрічається на ребрах. Однак смаки звучать так, ніби вони працюють надзвичайно добре, і вони будуть цікавим вибором, якщо ви хочете зробити ребра, які були дещо іншими. Всі подробиці цієї страви можна знайти на seriouseats.com, і варто витратити час, щоб перевірити рецепт.

Темний шоколад, малина та сир на грилі Брі

Добре, я визнаю, що цей рецепт трохи прикордонний. У більшості людей на вечерю немає сиру, приготованого на грилі, хоча я впевнений, що майже всі робили це хоча б раз, коли в шафі не було нічого іншого. Так само цей рецепт справді можна вважати солодким або пікантним. Тим не менше, рецепт - це особливо цікавий спосіб отримати шоколад за рецептом, якого ви б не очікували, а також пропонує надзвичайно незвичне поєднання смаків. Я особисто не маю уявлення про смак кінцевого продукту, але я вважаю, що насправді мені дуже цікаво спробувати. Крім того, рецепт надходить з сайту ambitiouskitchen.com, а рецепти на цьому сайті, як правило, дуже хороші.

Шоколадний соус для барбекю Chipotle

Цей рецепт походить від savorthebest.com, і саме він отримує шоколадний смак від какао. Одне з найкращих речей цього конкретного рецепта - це те, що він буває настільки універсальним. Зрештою, соус для барбекю в кінцевому підсумку використовується в стількох різних стравах, і це навіть не враховує всі часи, коли ви використовуєте соус для барбекю збоку. Ароматизатори, використані в цьому рецепті, були б привабливим способом приготування соусу, який є трохи незвичним і, безумовно, цікавим.

Перець чилі з шоколадом

Я вже казав, що шоколад, здається, часто зустрічається в чилі, тому не повинно бути дуже дивно, що у мене є три таких рецепти у цьому досить короткому списку. Зараз цей конкретний рецепт може здатися простим, виходячи з назви, але все-таки це рецепт чилі, тому він включає цілий ряд інгредієнтів та приготування. Тим не менш, це ще одна хороша альтернатива, якщо ви хочете випробувати ідею включення шоколаду в чилі, і ви можете знайти повну інструкцію щодо рецепту на davidlebovitz.com.

Макарони з темним шоколадним соусом Маринара

Цей рецепт, що містить шоколад, походить від gimmesomeoven.com, і ви повинні визнати, що він досить унікальний. Це вперше, коли я чув про те, що кладу шоколад у соус маринара, і в рецепті насправді використовується шоколад, а не какао, що робить його надзвичайно особливим. Під час обговорення рецепту авторка зауважує, що шоколад додає страві витонченої складності, але не переборює інші смаки. Особисто я думаю, що цю страву було б дуже цікаво спробувати. Це також дуже добре працювало б, якщо б ви хотіли приготувати соус з маринари, який був дещо іншим.

Пивне різотто з короткими ребрами шоколадного крему

Цей рецепт має безліч різних смаків, і багато в чому шоколад не є головним. Насправді оригінальний рецепт зосереджений більше на гарбузовому різотто, ніж на ребрах. Але ми сьогодні говоримо про шоколад, тож ребра - це та частина рецепту, яка мене найбільше цікавить. Інструкції окремі на thedevilwearsparsley.com, тож насправді ви можете просто зробити ребра (або різотто) якби вас включили. Особисто я хотів би спробувати все це разом один раз, оскільки поєднання смаку дійсно звучить досить привабливо.

Како-корочка Ахі з фруктовою сальсою

Подібно до вступу, ахі насправді є видом риби, і його, як правило, подають рідко, як ви бачите в цьому рецепті. Насправді ахі іноді вважають альтернативою стейку, тим більше, що смак набагато схожіший, ніж можна було б очікувати. Як випливає з назви рецепту, какао використовується для випічки рецепту, допомагаючи створити привабливий загальний смак, який буде чудово контрастувати з фруктовою сальсою. Ви можете знайти рецепт як риби, так і сальси на веб-сайті homesweetjones.com, якщо вам цікаво поглянути чи спробувати.

Кріт Поблано з Тілапією

Говорячи про рибу, ось другий рецепт, який поєднує смак риби зі смаком шоколаду. Однак цей рецепт дещо інший, оскільки акцент робиться зовсім не на рибі, а на соусі з кротів. Насправді, сам рецепт призначений лише для соусу з кротів, і автор просто пропонує основні підходи до приготування риби та рису. Маю визнати, що поєднання смаків та кольорів страви працює добре. Рецепт соусу з кротів надходить із веб-сайту simpleawesomecooking.com, і його легко дотримуватися, навіть якщо ви ніколи раніше не пробували соус із кротів. Здається, рецепт був розроблений з урахуванням цього, оскільки автор намагався отримати ключові смаки соусу з кротів, а також спростив процес створення соусу.

Тако з грибами устриць з какао-соусом

Цей рецепт - це веганська версія тако, і мені подобається те, як готове блюдо виглядає на зображеннях. Як ви, напевно, можете собі уявити, у цьому рецепті є два основних компоненти. Один - це сам соус, а інший - решта тако. На сайті інформація про соус подається окремо, тому ви можете приготувати лише соус або продовжити і зробити все ціле. Як і у випадку з іншими рецептами, які я представив тут, схоже, що шоколад додає трохи глибини смаку, не переважаючи жодних інших смаків. У цьому випадку ви можете знайти всі деталі, необхідні для складання рецепта, на thefirstmess.com.

Ягнячий бургер з шоколадом та кетчупом

Коли я вперше побачив цей рецепт, я припустив, що шоколад буде в кетчупі. Зрештою, більшість пунктів у цьому списку включали шоколад до певного типу соусу чи рідини. Але насправді це не так. Натомість шоколад є частиною самих пиріжків з гамбургерів. Ідея, звичайно, незвична, і я насправді не маю уявлення, яким би він був на смак. Однак мені ця ідея дуже подобається. До того ж, здається, шоколад напрочуд добре працює у солоних стравах, тому я не сумніваюся, що він буде чудово працювати і в цьому гамбургері. Ви можете знайти рецепт на cupcakeproject.com разом із інформацією про те, як зробити домашній кетчуп, до якого він подається на зображенні.

Подано в: Вечеря з тегом: Шоколад

Коментарі

Келлі @ Wildflour's Cottage Kitchen каже

Щиро дякую за те, що ви включили мою тако вирізку зі свинини чипотле до цього фантастичного опису рецептів! Мені дуже подобається готувати з шоколадом, і я радий бачити так багато інших, які це також роблять ! У мене є новий, який ти, можливо, також хотів би спробувати, мій муженек і я був у нірвані з шоколадного ребра над ними! (Рецепт: http://wildflourskitchen.com/2016/04/27/cabernet-dark-chocolate-boysenberry-baby-back-ribs/) Ще раз дуже дякую! Майте фантастичний день!

Їжа для мережі каже

OMG ті звучать смачно! Темний шоколад та хлопчик ягоди звучать приголомшливо!