12 Правил харчування, які витримали випробування часом - проектуйте себе

Харчування - це досить нова наука, і ми тільки починаємо розуміти складну взаємодію між поживними речовинами їжі та людським тілом.

Однак є кілька твердих шматочків інформації, які витримали випробування часом:

1. Вам не потрібно подобатися все, що ви їсте, і не потрібно їсти все, що вам подобається.

Правду кажучи, як дієтолог я хочу, щоб мої клієнти любили здорову їжу, але є деякі продукти, які просто варто навчитися любити. Буряк та лосось - на першому місці в цьому списку.

Друга частина трохи хитріша. Простіше кажучи, зробити вибір, щоб харчуватися здоровіше, іноді може означати вибір НЕ їсти певні продукти, навіть якщо ви знаєте, що вони вам подобаються. Помирення з цим - важливий крок у зміні способу життя.

2. Нехай їжа буде вашим ліками.

Три-п’ять разів на день щодня ми маємо можливість впливати на своє фізичне та емоційне здоров’я.

Я поділяю їжу на три групи: запери, нейтралі та помічники.

Цапери - це продукти, які можуть забирати з нашого організму більше, ніж дають. Якщо ви не можете вимовити інгредієнт, швидше за все, ваше тіло не знатиме, як ним скористатися. Не тримайтеся подалі від інгредієнтів, на яких є слова гідрогенізований, гідролізований, штучний та автолізований, а також інгредієнти, які мають позначку # (наприклад, червона №3).

Більшість з нас, навіть ті, хто вже налаштований на здоров’я, їдять нейтральні речовини. Це продукти, які ні шкодять, ні допомагають. Згадайте цільнозернові (хоча і перероблені) крупи.

Помічники - це продукти, які мають надійну пропозицію поживних речовин, таких як фітохімікати та антиоксиданти, і підвищують нашу життєву силу та енергію. Такі продукти, як чорниця, брокколі, куркума, імбир та кориця - все це помічники. Для тих, хто готовий трохи його посилити, спробуйте спробувати корінь маки або спіруліну в наступному смузі.

3. Поважай своютіло.

Раніше я говорив своїм дітям, що при народженні до них була прикріплена бирка, в якій було сказано: «У вас одне тіло, бережіть це. Пересувайтесь щодня. Добре харчуватися." Я цілковито вірю в цю філософію.

4. Відпочинок, перетравлювання та сменше трес.

Подумайте про час їжі як про можливості для міні-медитативних моментів у ваш напружений і поспішний день. Зробіть паузу перед їжею. Витратьте хвилинку і зробіть кілька глибоких вдихів, щоб перейти з режиму «бій або політ» у режим «відпочинок і перетравлювання».

Ця практика дозволить вашій травній системі по-справжньому зайнятися вживанням тих прекрасних продуктів, які ви збираєтеся їсти. Все ваше тіло виграє.

5. Створіть барвисту тарілку.

Я закликаю своїх клієнтів отримувати щонайменше п’ять кольорів веселки на свої тарілки. Це може бути простіше, ніж ви думаєте:

Зелений смузі для початку дня
Свіжа чорниця та грецький йогурт в середині ранку
Томатний суп на стороні обіду
Морква, червоний перець і хумус в середині дня
На вечерю запечений кабачок з масляного горіха і простий салат з руколи

6. Повернення до древньої мудрості.

Навіть коли наука про харчування швидко просувається навколо нас, виявляється, що одними з найкращих продуктів для здоров’я все-таки можуть бути ті продукти, які наші бабусі кладуть на стіл. (Подумайте про кістковий бульйон.)

Багатий желатином та амінокислотами гліцином та аргініном, кістковий бульйон - це економічно ефективний спосіб заспокоїти тіло та душу.

7. Нехай ваші солодкі ласощі рахуються.

Всім подобається щось солодке раз у раз. Наповніть м’язи солодким паливом, яке воно насправді може використовувати, наприклад, фініки, кристалізований імбир, шоколадне мигдальне молоко або домашній спортивний напій.

8. Швидше, ніж ви їсте.

Обмеження прийому їжі до дев’яти-дванадцяти годин дня з інтервалом від трьох до чотирьох годин, на відміну від плану на цілий день на пасовищі, позитивно впливає на обмін речовин.

9. Дотримуйтесь правила 80:20.

Бути здоровим ВСЕ час, можливо, не здорово. Дотримуйтесь балансу 80 відсотків здорової їжі, а решта 20 відсотків відведено для задоволення та задоволення.

Веселощі та задоволення можна поєднати із корисними для здоров’я у гарній мисці попкорну з харчовими дріжджами або навіть салатом з капусти з надзвичайно приємним сиром.

10. Зберігайте справжнє, справжнє.

Це легко втягнути в упаковку, але справжня їжа не входить у коробку чи мішок. Зберігайте стан вашої тарілки реальним, зосереджуючись на продуктах харчування, які виглядають найбільш близькими до їх природного стану. Такі продукти, як лосось, коричневий рис та смажена брюссельська капуста - справжня справа.

11. Зрозумійте зв’язок між їжею та почуттями.

Це виходить за рамки "ти - те, що ти їси". Важливо оцінити спосіб взаємодії поживних речовин у їжі з вашим тілом та вплив на ваше здоров’я та настрій. Це потужна інформація, яку ми можемо використовувати для формування свого здоров’я та енергії.

12. Зробіть час їжі перервою.

Харчування - це природна перерва на день. Використовуйте це, щоб витратити час, щоб оцінити і бути вдячним за всі способи, якими живить вас життя, включаючи їжу, яку ви їсте. Будучи уважним під час їжі, не потрібно багато часу, лише трохи практики.