12 блискучих ідей для приготування їжі, щоб звільнити свій час

Що стосується здорового харчування, підготовка є запорукою успіху. (Ці скаути щось цікавлять.) Насправді, одне дослідження, опубліковане в Американському журналі превентивної медицини, припускає, що витрата часу на приготування та приготування їжі вдома пов’язана з кращими дієтичними звичками. Але якщо вам подобається зручність фасованих страв та страв у ресторанах, вам може бути важко піти холодною індичкою на свій винос.

На щастя, планування та приготування їжі заздалегідь зробить здоровий вибір неважким. Замість того, щоб бігти до гастрономі за калорійною бомбою з холодним нарізком, у вас буде під рукою домашнє застілля, яке можна розігріти швидше, ніж ви зможете пройти два квартали. (Залишаючи у вас більше часу для щоденних тренувань!) І привіт, ви заощадите гроші, поки будете в цьому.

До того ж, якщо вас залякують приготуванням їжі, є безліч хитрих хитрощів, які можуть допомогти зробити складання смачних страв неперевершеним. Від простих варіантів сніданку до методів збивання їжі навалом, ми отримали поради фахівців, щоб налаштуватися на безтурботний і здоровий тиждень. Збийте свій улюблений пластиковий контейнер (ми любимо ці негерметичні варіанти) і починайте.

12 ідей для приготування їжі, щоб спробувати зараз

1. Приправте м’ясо трьома способами, використовуючи лише одну каструлю.

Якщо ви дотримуєтеся нежирного м’яса, як курка, смаження тих же смаків через деякий час може стати нудним. Заощаджуйте час, не нудячи смакових рецепторів, готуючи відразу дві-три варіації курки, використовуючи в каструлі перегородки з алюмінієвої фольги. Шрірача, барбекю, медова гірчиця - все це можна. Три птахи, одна каструля! Фото і рецепт: Кевін/Fit Men Cook

2. Яйця, зварені круто в духовці - не в каструлі.

Відмінне джерело білка, вітамінів A і B та здорового жиру, яйця повинні стати основною закускою для будь-якого недоброзичливця. Проблема: Зазвичай в каструлю можна помістити до п’яти яєць. Щоб зробити смачний дюжину за один раз, випікайте яйця у формах для кексів лише 30 хвилин. Та-да! Ви отримаєте ідеально зварену партію. Порада професіонала: Спершу проведіть невеликий пробний запуск, щоб переконатись, що піч не працює занадто гарячою або занадто холодною, перш ніж готувати повну сковороду з яйцями. Фото та рецепт: Ліндсі/The Lean Green Blog

3. Заморозьте змішані смузі у формочках для кексів.

Ніколи не встигаєте виміряти мільйон фіксацій за ранковий ковток? Економте час, купуючи інгредієнти оптом, змішуючи улюблений напій, а потім заморожуючи суміш у формах для кексів. Наступного разу вам потрібен струс, стат, киньте дві-три «чашки смузі» у блендер для швидкого та легкого сніданку. Порада Pro: оновіть потужний блендер (ми бачимо вас Ninja Pro!), Щоб легко поєднувати заморожені продукти. Фото і рецепт: олова з матовою/мафіновою оладою

4. Подрібніть або спіралізуйте сирі овочі заздалегідь.

Занадто голодний, щоб готувати вечерю в кінці довгого дня? Наріжте овочі оптом заздалегідь, щоб не витрачати дорогоцінні хвилини на рубання насичених буднів. Ви можете зробити цей крок легким за допомогою простого спіралізатора (близько 30 доларів за штуку). Локшина з кабачків («зоодли») та локшина з кабачків з масляного горіха залишатимуться свіжими в холодильнику протягом 3-5 днів, а подрібнені овочі, як морква, цибуля та перець, витримають тиждень, якщо їх правильно охолодити у закритому поліетиленовому пакеті або контейнері. Фото та підказка: Алі/Натхненний

5. Смажте різні овочі з однаковим часом приготування.

Смаження овочів - чудовий спосіб виявити їхню природну солодкість, але очікування від 30 до 40 хвилин, поки кожна каструля, збагачена корисними поживними речовинами, може зайняти багато часу. Щоб приготувати велику партію овочів, спробуйте з’єднати їх з урахуванням часу смаження. Овочі швидкого приготування, які можна запікати на одній сковороді, включають спаржу, гриби та помідори черрі; до повільно засмажених овочів належать морква, цвітна капуста, цибуля, картопля та пастернак. Фото: Дженні/Вибірливе піднебіння

6. Зробіть порції кришталево чистими.

Захистіться від переїдання, порціонуючи горіхи, кренделі, овочі чи улюблені гризки в пластикові мішки або переносні банки. Легко бездумно жувати, коли перед вами ціла сумка, але перед тим, як готувати їсти на обід чи перекуси, ви не зможете переборщити. Банки, зображені вище, - це Blender Bottle Go Stack Twist ‘N Lock (11 доларів за комплект із чотирьох) .

7. Налаштуйте здорові банки з вівсянкою.

Багаті клітковиною продукти, такі як вівсяна каша, ідеально підходять для того, щоб наситити вас до обіду, але більшість пакетів містять багато доданого цукру та неприродних консервантів. Якщо ви самостійно користуєтесь портативними скляними банками, ви точно контролюватимете, що і скільки ви їсте. Від “мавпової суміші” до “малини та темного шоколаду”, ці геніальні смакові поєднання також порадують ваші смакові рецептори. Фото і рецепт: Rachel/Clean Food Crush

8. Укладіть інгредієнти смузі.

Ви коли-небудь клали трохи цього, трохи цього у свій блендер і закінчували надзвичайно великим коктейлем? Збережіть себе від непотрібних калорій, попередньо зібравши та заморозивши інгредієнти. Вимірявши заздалегідь свої ягоди, йогурт (заморожений у деку для льоду) та зелень, ваш коктейль буде ідеально порціонованим. Фото та рецепт: Рейчел/Шикарний сайт

9. Використовуйте формочки для кексів для розумнішого смаження сніданку.

Ви можете насолоджуватися вишуканою фрітатою щоранку тижня, і вмикати плиту лише один раз. Секрет? Зробіть заздалегідь яєчні кекси! Зробіть кілька цих рецептів заздалегідь (ви можете зберігати в холодильнику до п’яти днів), щоб не нудьгувати протягом тижня. Загорніть їх у паперовий рушник, щоб вони не висохли в мікрохвильовій печі. Фото і рецепт: Кендра Монтгомері/Повна вилка вперед

10. Завжди котити з деякими закусками, багатими білком.

Білок необхідний для відновлення м'язів після важких тренувань, а також утримує почуття голоду, що робить його вибором A + для закусок. Замість того, щоб тягнутися до упакованого протеїнового батончика, який міг би містити більше 400 калорій і 28 грамів цукру, спробуйте зробити власні енергетичні кульки. Збийте партію і зберігайте в холодильнику до шести днів. Фото і рецепт: Лі Герш/Життя від Daily Burn

11. Шашликове м’ясо для швидких порцій.

Кабоб - це не лише вуличне м’ясо. Зважуючи курку (або лосось, або яловичину) і надягаючи її на дерев'яні шпажки, ви можете допомогти вам контролювати, скільки ви їсте за один прийом. (Чотири унції курки мають приблизно 36 грамів білка, а шість унцій лосося - 34 грами білка.) Приготуйте партію та збережіть трохи шампурів до кінця тижня. Якщо ви використовуєте дерев’яні, не забудьте замочити їх у воді, щоб вони не загорілися у вашому мангалі чи духовці. Фото і рецепт: Емілі Міллер/Life by Daily Burn

12. Попередньо зберіть салатні ланч-салати.

Думаєте, салат з дому заборонений, бо він завжди розмоклий? Подумати ще раз. Використання скляної банки врятує ваші овочі від сміття перед обідом. Покладіть заправку на дно банки, прошаркуйте міцніші продукти, такі як огірки та перець. Потім збережіть будь-яку листову зелень або зерна (ми любимо лободу) зверху. Покладіть у верхній частині паперовий рушник, щоб вбирати вологу, якщо ви зберігаєте салат кілька днів. Або зупиніть свій вибір на баночці салату, як ця - в комплекті з окремим відділенням для перев’язки - для безвідмовного рішення.

Все ще голодні? У нас є ще дев’ять рецептів банок для каменів, які можна продемонструвати у вашому робочому холодильнику. Фото та рецепт: Кармен Старді/Життя від Daily Burn

Почніть сховати!

Хочете отримати більше порад та підказок щодо приготування їжі? Перегляньте план замовлень Лори Препон, щоб знайти ідеї, як побудувати власний запас здорових улюбленців вдома. За словами Препона, вся справа у формуванні "кухонної впевненості".

Спочатку опубліковано в січні 2015 р. Оновлено 28 серпня 2016 р.

Розкриття інформації: Усі продукти, розміщені на нашому веб-сайті, відбирає наша редакційна команда в надії наблизити вас до ваших цілей щодо здоров’я та фітнесу. Ми рекомендуємо лише ті продукти, які ми любимо, і ми віримо, що ви теж. Якщо ви натрапите на партнерське посилання на нашому сайті, це означає, що ми отримуємо невелику комісію, якщо ви вирішите зробити покупку.