10 способів за 10 років наш сімейний раціон змінився

Цей веб-сайт та деякі треті сторони хочуть встановити файли cookie та отримати доступ та збирати дані, щоб надати вам персоналізований вміст та рекламу.

Якщо ви хочете отримати цей персоналізований досвід, просто натисніть "Прийняти". Якщо ви хочете відмовитись від цього збору даних, натисніть "відхилити", щоб продовжити без персоналізації.

Яка різниця за десятиліття, про те, як довго я пишу цей блог. Розмірковуючи на цій нашій фотографії десять років тому, неможливо не врахувати, наскільки змінилося життя. Моєму наймолодшому тоді було десь шість. Зараз мій найстарший - старший виш. Я здобула нових друзів, втратила батьків, заробила лінії посмішки з гарних днів та лінії хвилювання у підлітків. Я також бачив зміни у своєму харчуванні, а також у харчуванні сім’ї. Миттєвий горщик став частиною нашого репертуару, я обійняв печива з камбусом та какао та відкоригував свої харчові звички, коли дізнався більше про харчування та те, що працює для мого тіла. Я подумав, що було б цікаво поділитися тим, як з часом змінювався раціон моєї родини, і запросити вас зробити те саме. Будь ласка, поділіться у розділі коментарів нижче!

1.Більш овочів

Неодноразові дослідження харчових продуктів доводять, що вживання в їжу продукту приносить великі прибутки для нашого здоров’я. З часом я почав додавати більше овочів до їжі та закусок частіше протягом дня. Я знайшов способи приготування шпинату, капусти та цвітної капусти в смузі для сніданку. Я регулярно додаю залишки овочів до нашої ранкової сутички, складаю бутерброди з усім, від подрібненої моркви до нарізаного авокадо, і міняю овочі на частину або всю локшину в наших макаронних стравах.

2. Менше м’яса та птиці

Більшість наших страв сьогодні без м’яса, і я думаю, що це відбивається на видах рецептів, які я зараз публікую в блозі. Не розумійте мене неправильно, я все ще смакую гамбургер, і мені важко відмовитись від улюбленого прошутто, але двоє моїх дітей, які стали вегетаріанцями, насправді перенесли нашу сім'ю на більш рослинну трасу. Мій інтерес до їжі для здорової планети також був головним мотиватором скорочення мого споживання тваринного білка.

3. Кращий хліб

Десять років тому мої діти все ще скулили про "здоровий" хліб, який я купив би. З часом вони потрапили на борт із щільними цільнозерновими хлібцями. Це свідчить про користь багаторазового впливу менш звичних продуктів. Врешті-решт діти, як правило, погоджуються з програмою (хоча я все ще залишаюся єдиним суперфаном Adventure Bread).

4. Більш стійкі та гуманно вирощені продукти

Оскільки моя обізнаність про те, як вирощують їжу та вирощують тварин, зростає, зростає і мій інтерес знати, звідки береться моя їжа. Я намагаюся купувати місцеву, органічну продукцію, пасовищні яйця, органічну та гуманно вирощену яловичину та курку, а також рибу, яка отримує стійкі джерела. Я думаю, що на ринку таких опцій більше, ніж будь-коли раніше, що полегшує споживачам. У мене все ще є багато днів, коли мій кошик для покупок не досягає всіх високих нот, і я також усвідомлюю, що ці продукти, як правило, дорожчі та не завжди доступні для всіх. Ми виділили місце в своєму бюджеті, щоб звільнити місце, а також виявили, що вживання більшої кількості м’ясних страв, які, як правило, дешевші, створює місце для високоякісного м’яса, коли ми його купуємо.

5. Ферментовані продукти

Вживання ферментованих продуктів не було на моєму радарі 10 років тому, хоча я знав, що вони корисні для вас. З тих пір ми дізналися, що здоров’я кишечника може бути головним ключем до загального самопочуття. Маючи це на увазі, я намагаюсь запасти свій холодильник продуктами, багатими пробіотиками, такими як йогурт, кефір, мариновані овочі (улюблені марки диких розсолів та сільських господарств), комбуча, темпе та місо.

6. Ніякої соди

Десять років тому я все ще віддавався невеликій, але послідовній звичці до дієтичної коки. Я вирізав її з холодної індички одного дня кілька років тому, і з тих пір не брав банку. Що стосується моїх дітей ... вони час від часу замовляють газовану воду, коли ми виходимо в ресторан, але, схоже, вони воліють газовану воду або лимонад.

7. Більш повноцінна упакована їжа

Кухня пана Мами - сумнозвісна закуска в нашому домі. Він любить все хрустке і солоне. На його щастя, світ упакованих закусок пропонує більше корисних варіантів, ніж будь-коли раніше. Здебільшого я замінив подібні сирні сухарі та кренделі на закуски, які містять більше корисних речовин у кожній купці, такі як пряний/смажений нут, смажений едамаме, підсмажені/пряні горіхи та сухарі з цільного зерна/насіння.

8. “Молочна” на рослинній основі

Вегетаріанці в будинку допомогли більше покласти на мій радар рослинне молоко, йогурт та сир. Так, у мене завжди є справжня угода, але я також регулярно запасую вівсяне та мигдальне молоко, грався з веганськими сирами (Kite Hill - це бренд, який мені подобається), і час від часу пробую найновіший безмолочний йогурт, який з’являється на ринку. . Деякі кращі за інших, багато сповнене сміття, але я відкритий до нового та іншого.

9. Більше жиру

Я пішов до аспірантури з дієтології на піку нежирного захоплення. Зараз ми знаємо, що жири відіграють важливу роль у дієті (і, будьмо відвертими, робить їжу приємною). У наші дні я вживаю здорові жири дещо більш щітко, як для приготування їжі, так і для перекусів. Оливкова олія є необхідною щоденною їжею, я перекушую всілякими горіхами та насінням, авокадо завжди є в моїй фруктовій мисці, і я насолоджуюсь повножирним грецьким йогуртом, коли я налаштований на щось насичене та вершкове. Однак я сумлінно ставлюсь до того, скільки я вживаю, оскільки жир може вмістити багато калорій у невеликій кількості.

10. Звичайний йогурт

Коли мої діти були маленькими, я оцінив зручність йогуртів зі смаком фруктів, що подаються одноразово. І їм подобалося їх їсти. У якийсь момент я зіткнувся з тим фактом, що більшість із того, що ви знайдете в йогуртовому проході, має стільки ж цукру, скільки типовий десерт. Я в основному поступово відмовився від фруктового йогурту, хоча купую фірми Siggi's та Stonyfield Farms, які мають досить низький вміст цукру. Зараз у моєму холодильнику є велика ванна простого йогурту, як правило, по-грецьки. Я люблю сам додавати фрукти та підсолоджувачі, такі як ягоди, варення, мед та кленовий сироп, а не щоб хтось інший робив це за мене.