10 рецептів свіжої зеленої квасолі

Ідеї рецептів ›10 рецептів свіжої зеленої квасолі

Рецепти/Instagram/Підписатися

Ось усі найкращі рецепти свіжої зеленої квасолі для використання цієї яскраво-зеленої вегетаріанської кухні, від швидких гарнірів до вершкових запіканок!

Немає нічого подібного до свіжої зеленої квасолі: ситний хрускіт та блискучий зелений колір приносять життя будь-якій їжі! Існує безліч рецептів, в яких використовується змочена, заморожена квасоля, але ці рецепти свіжої зеленої квасолі - це що завгодно, окрім цього! Ось список найкращих способів використання свіжої зеленої квасолі. Є наш найпростіший 10-хвилинний лимонно-зелена квасоля, найкращий спосіб використовувати їх як гарнір. Але є також багато основних ідей страв, від класичного французького салату Нікуаз до італійського овочевого супу. Готові дістатись до рецептів?

А тепер ... найкращі рецепти свіжої зеленої квасолі!

Смажена зелена квасоля

Улюблене в наших рецептах свіжої зеленої квасолі: смажена зелена квасоля! Квасоля обсмажується в гарячій духовці до готовності, а потім обприскується свіжим лимонним соком, щоб вийшло засмага. Вони посипані мигдалем для горіхового хрускоту, і готують вишуканий гарнір!

Обсмажена зелена квасоля

Яскраво-зелена квасоля трохи недооцінена, якщо ви запитаєте нас. Але з них виходить ідеальний гарнір: смачний, корисний і простий у приготуванні. Один з найпростіших способів їх приготування? Обсмажене. Це звучить надто просто, але вам потрібно кілька хитрощів, щоб просотити досконалість зеленої квасолі. Ось наш перевірений і справжній метод, який працює щоразу! Це досить легко протягом тижня, але досить фантастично для вечірки.

Зелена квасоля, запарена на лимоні

Далі в наших рецептах свіжої зеленої квасолі: наші 10-хвилинні лимонно-зелені боби! Ці боби - приголомшливий гарнір, який неможливо простіше збити. Просто обріжте зелену квасолю, а потім відпаріть її на плиті до яскраво-зеленого кольору і м’якості. Змішайте їх з невеликою кількістю оливкової олії та лимона, і вони стануть гострим контрапунктом до будь-якої їжі. Ви також можете зробити їх у миттєвому горщику.

Найкраща запіканка із зелених зерен

Це справді найкраща запіканка із зелених бобів: адже це свіжа крутилка, зроблена з нуля! У ньому чітка ніжна зелена квасоля та справжні гриби. Вершковий соус покриває кожну квасолю, але не глянцевий. І він отримав новий підхід до традиційного доліва із смаженої цибулі: використання подрібнених картопляних чіпсів! Ви можете зробити це або на плиті, або в миттєвому горщику.

Зелена квасоля на грилі

Виявляється, гриль - це ідеальний спосіб приготувати цей зелений літній овоч. Покусіть, і ця зелена квасоля ніжна, із припливом солодкого, гострого, солоного та обвугленого смаку. Чесно кажучи, вони так само захоплюють, як картопля фрі! Вони тепер є частиною нашого репертуару: і ми сподіваємось, ви також додасте їх до свого.

Картопляний салат із зеленої квасолі з кропом

Чому б не кинути зелену квасолю в картопляний салат? Цей літній салат - прекрасне поєднання вареної червоної картоплі, хрусткої яскраво-зеленої квасолі та свіжого кропу. Вони одягнені у поєднання хересного оцту, оливкової олії та цибулі-шалоту, які поєднуються в занижену, але непереборну суміш смаків.

Салат Нікуаз

Рецепти зеленої квасолі - це не тільки гарніри! Ось легендарна основна страва, де зелена квасоля виконує головну роль: класичний салат Нікуаз. У цьому класичному французькому складеному салаті представлена бланширована зелена квасоля на зеленій грядці з оливками, помідорами, тунцем, звареними круто яйцями, картоплею та цинковою заправкою. Оскільки він наповнений білком, він ситний і неймовірно ситний.

Італійський овочевий суп з ньоккі

Ось ще один рецепт зеленої квасолі, який є основною стравою: італійський суп! Цей затишний суп схожий на мінестроне, включаючи поєднання солоних овочів, таких як помідори, квасоля гарбанцо та зелена квасоля. Зроблений зі свіжим базиліком, він змішується з тістечковими ньоккі, макаронами, схожими на вареники, що робить його ситним і ситним.

Чаша бібімбапу з кіноа

Зелена квасоля є головним компонентом цієї миски з бібімбапом кіноа! Бібімбап - це корейська рисова чаша, повна маринованих овочів, пікантного соусу та нежирного яйця, перемішаних у смачну пікантну користь. Ця чаша лободи є інтерпретацією оригінальних смаків, використовуючи зелену квасолю, швидку мариновану моркву та редис, і доповнюючи все це соусом з гочуджангом, пастою корейського чилі.

Літній овочевий салат

І останнє, але не менш важливе у наших рецептах зеленої квасолі: літній овочевий салат! Тут є бланширована зелена квасоля та жовта воскова квасоля, якщо ви можете їх знайти! Вся справа в святкуванні літніх продуктів з яскравими кольорами помідорів чері та кукурудзи. Доповніть вершковою заправкою із кунжутного ранчо і приготуйтеся до враження.

Як обрізати зелену квасолю ... швидко!

Найбільша перешкода для використання свіжої зеленої квасолі в рецептах - це її обрізання! Якщо ви не будете обережні, ви можете витратити 10 хвилин на обрізання кінців пучка зеленої квасолі: витрачаючи на це багато часу на підготовку. Ми знайшли спосіб обрізання зеленої квасолі, який є швидким і простим: ви зможете зробити це за 3 хвилини. Ось як обрізати зелену квасолю ... швидко:

Вибудуйте їх у ряд: Візьміть жменю і покладіть їх на обробну дошку. Працюючи швидко, зробіть рівномірний ворс, щоб усі вони вишикувались уздовж.
Відріжте один кінець: Вирівняйте всі кінці до краю ножа. Схопіть їх однією рукою, а кінці відріжте ножем.
Переверніть і наріжте інше: Швидко переверніть квасолю в інший бік, а потім підсуньте її до леза ножа так, щоб інші кінці вишикувалися. Візьміть купу і зріжте інші кінці.

Харчування зеленої квасолі

Чи зелена квасоля здорова? Так! Виявляється, зелена квасоля - чудовий вибір, коли мова йде про овочі на гарнір. Ось основні особливості харчування цієї смачної квасолі (джерело):

Зелена квасоля є низькокалорійною їжею. 1 склянка сирої зеленої квасолі має всього 31 калорію.
Зелена квасоля містить клітковину. В 1 склянці сирої квасолі міститься 2,7 грама клітковини, або близько 8% від вашої щоденної потреби.
Зелена квасоля містить багато вітаміну С та інших вітамінів. 1 склянка сирої квасолі містить близько 25% щоденного вітаміну С.
Зелена квасоля є низьким вмістом FODMAP. Це означає, що вони корисні для людей з хронічними проблемами з травленням.

Друк

столові прилади столові прилади значок

значок папки папки

піктограма instagram instagram

значок pinterest pinterest

значок facebook facebook

значок друку друк - -

квадрати квадратів значок

Смажена зелена квасоля (та інші рецепти!)

(8 голосів, середнє: 4.75 з 5)

4.8 з 8 відгуків

Автор: Соня Оверхайзер
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Загальний час: 20 хвилин
Вихід: 4 1 х
Дієта: веганська

Опис

Цей рецепт смаженої зеленої квасолі в духовці наповнений великим смаком! Гаряча піч робить їх соковитими і ніжними, а вони залиті свіжим лимонним лимоном.

Інгредієнти

1 фунт зеленої квасолі
1 столова ложка оливкової олії
3/4 чайної ложки кошерної солі
¼ чайна ложка свіжого меленого чорного перцю
1/4 чайної ложки часникового порошку
1/2 лимона
1/3 склянки нарізаного або розрізаного мигдалю

Інструкції

Розігрійте духовку до 450 градусів за Фаренгейтом.
Помийте і обріжте стручкову квасолю.
У мисці з’єднайте квасолю з оливковою олією, кошерною сіллю та свіжим меленим чорним перцем. Застеліть деко пергаментним папером, потім покладіть квасолю на сковороду і смажте приблизно 13-15 хвилин, поки вона не стане м’якою і злегка підрум’яниться (до того, як вони стануть темно-коричневими).
Тим часом підсмажте мигдаль на невеликій сухій сковороді на середньому вогні, постійно помішуючи, до смаження, приблизно 5 хвилин. Зняти з вогню і подрібнити.
Коли квасоля закінчить смаження, додайте вичавки лимонного соку і посипте мигдалем. Подавайте негайно.

Категорія: Гарнір
Спосіб: Смажений
Кухня: американська

Ключові слова: Рецепти зеленої квасолі, Рецепти свіжої зеленої квасолі

Ви зробили цей рецепт?

Позначте @acouplecooks в Instagram і позначте хештегом #acouplecooks