10 овочевих гарнірів для приготування їжі в неділю

Ніяких сумних салатів тут.

Коли справа доходить до здорового харчування протягом тижня, найважче для мене - вживання достатньої кількості овочів. Я досить здоровий харчувач, але овочі іноді падають набік. Якщо в моєму холодильнику їх немає, я, мабуть, не зроблю їх, щоб дістати їх наприкінці дня. Якщо я це роблю, ледачому шеф-кухареві в мене часто не хочеться їх готувати.

Згідно з CDC, я не самотній у своєму становищі - приблизно 9 з 10 американців також не отримують достатньо овочів, а це означає, що втрачається вся клітковина, вітаміни та мінерали, які можуть запропонувати овочі.

Тож, коли я вступаю в тиждень, вирішивши отримати фактично достатню кількість овочів за один раз, у мене є одне рішення без виправдання: я готую овочеві гарніри заздалегідь. Хоча це вимагає від мене, насправді, знаєте, приготування їжі, це завжди добре витрачений час. Я ніколи не шкодую, що в моєму холодильнику заздалегідь підготували овочі, щоб додати їх до чаші з кіноа на обід або кинути в просту, здорову макаронну страву на вечерю.

Тим не менш, овочі також є однією з найскладніших страв для приготування їжі. Хоча білки та зернові, як правило, досить добре зберігають і розігрівають, овочі - це швидше за все. Зокрема, ніжні овочі, такі як гриби та кабачки, можуть закінчитися смаком неживої та мокрої.

Ці 10 рецептів вимагають більш ситних овочів, щоб вони могли протистояти повторному нагріванню (але багато з них також настільки ж холодні). Насолоджуйтесь протягом декількох днів і насолоджуйтесь тим дивним почуттям задоволення, яке з’являється від того, що ви фактично з’їли всі свої овочі. # Дорослий у найкращому вигляді.