10 надзвичайно здорових харчових тенденцій, яких ви ще не пробували

Шукаєте нову здорову їжу, яку можна додати до свого репертуару? Ознайомтесь із цим списком тенденцій здорової їжі!

надзвичайно

Капуста, лобода, грецький йогурт. Всі ви є здоровою їжею, яку ви повинні їсти - і, швидше за все, ви вже є. Шукаєте нову здорову їжу, яку можна додати до свого репертуару? Перевірте цей список! Незалежно від того, чи ваша дієта могла б вплинути на здоров’я чи вже є втіленням здоров’я, ми вважаємо, що ви знайдете принаймні одну їжу в цьому списку, щоб додати її до своєї дієти.

Пожирачі здоров’я ставляться до серйозних сум і божеволіють від насіння чіа (так, як "домашні тварини"). Це не дивно: вони доставляють стільки білка, скільки деякі горіхи, а також здорову для серця альфа-ліноленову кислоту (ALA), рослинний жир омега-3. За столову ложку чіа постачає 2 грами білка, 4 грами клітковини та 1,75 грама ALA. Насіння чіа можуть мати статус знаменитості як найновішу примху суперпродуктів, але вони існують століттями (їх цінували ацтеки). Насіння легко вбирають рідину, желюючи і роблячи вершкове доповнення до вівса та млинців. Ця властивість також полегшує їх роботу з чутливим шлунком, каже Девід С. Німан, доктор медичних наук, доктор медичних наук, Аппалачський державний університет. "Деякі інші насіння, такі як льон, важче засвоюються, оскільки в них більше лігнану, жорсткої клітковини", - говорить Німан.

2. Кокосове борошно

Популярність кокосового горіха не закінчується гарячою прямо зараз кокосовою водою та кокосовою олією. Кокосове борошно - це здоровий спосіб додати декадентського кокосового смаку хлібобулочним виробам (як ми використовували в кокосових трюфелях із темного шоколаду, на фото зліва). Що стосується користі кокосового борошна для здоров’я: воно містить величезні 5 грамів клітковини на 2 столові ложки (лише 2 грами загального та насиченого жиру), і воно не містить глютену. Кокосове борошно також має користь для здоров'я людей, хворих на цукровий діабет: додавання кокосового борошна до хлібобулочних виробів знижує глікемічний індекс (показник швидкості підвищення рівня цукру в їжі). На своєму ринку шукайте кокосове борошно поруч з іншими безглютеновими борошнями.