Зрозуміти поради щодо харчування для людей похилого віку

Харчування може особливо заплутати людей похилого віку, але, звичайно, в наші дні харчування збиває з пантелику всіх. Щомісяця виходить нове дослідження, яке переглядає наше розуміння того, що і скільки ми повинні їсти. І навіть коли експерти погоджуються з порадами щодо харчування, може бути майже неможливо зрозуміти, як застосовувати цю пораду до харчування старших людей.

Плутанина полягає не лише в тому, що їдять люди похилого віку: це також і в тому, що вони не їдять. Оскільки старіння впливає на всі системи в організмі, люди похилого віку часто мають додаткові проблеми, коли йдеться про правильне харчування. Хвороба, інвалідність та ізоляція можуть перешкодити людям похилого віку отримувати їжу, необхідну їм для підтримання здорового способу життя, і навіть деякі найпоширеніші наслідки старіння, такі як втрата смаку та запаху та втрата апетиту, можуть зробити людей похилого віку меншими зацікавлений у вживанні калорій та поживних речовин.

На жаль, харчування є настільки ж важливим для людей похилого віку, як і для молодих людей: недоїдаючі люди похилого віку можуть мати проблеми з боротьбою з інфекцією, відчувати когнітивні проблеми і страждати від такої м’язової слабкості, яка може поставити їх під загрозу катастрофічних падінь.

На щастя, є способи вирішити всі ці проблеми, і, озброївшись цими стратегіями, і маючи повне розуміння того, як стандартні рекомендації щодо харчування можуть бути змінені відповідно до унікальних потреб людей похилого віку, немає жодної причини, чому вік повинен заважати здоровому старшому старшому отримувати все необхідне їм харчування - або, якщо вони борються із хворобою чи травмою, отримують необхідне їм харчування.

Харчування для старших: великі виклики

І все-таки не уникнути того факту, що вік може ускладнити деяким людям їсти та пити стільки, скільки потрібно. І як результат, недоїдання може бути важливою проблемою для людей похилого віку, посилюючи вже наявні проблеми та небезпеки. Наприклад, дослідження 1995 року показало, що 43% пацієнтів старшого віку, які потрапили до відділення інтенсивної терапії, недоїдали.

Звідки беруться ці виклики? Ось короткий огляд деяких проблем, які можуть перешкодити людям похилого віку отримувати всю необхідну їжу.

Пацієнтів старшого віку, які потрапили до реанімаційного відділення, недоїдали.

Більше статей, як ця

Посібник із симптомів, стадій та лікування хвороби Паркінсона

Цей посібник пояснює симптоми хвороби Паркінсона, а також п’ять стадій та варіанти лікування.

Соціальні фактори

У цій статті ми зосередимося переважно на проблемах, з якими можуть зіткнутися окремі люди похилого віку, але якщо ви старший або у вашому житті є старший, важливо мати на увазі деякі ширші проблеми. Наприклад, багато людей похилого віку виявляють менше зацікавленості в їжі, оскільки вони живуть самі - ефект, який може бути особливо глибоким для людей, які нещодавно втратили своїх близьких.

Багато людей похилого віку також мають проблеми з дотриманням свого харчування, оскільки, живучи з фіксованим доходом, вони мають проблеми з наданням їжі. Насправді, опитування, проведене Фондом AARP серед людей старше 50 років, виявило, що багато - навіть багато, чий дохід був удвічі меншим за федеральний ліній бідності - виявили необхідність скоротити витрати на їжу в попередньому році. Якщо ви займаєтеся боротьбою з тими чи іншими проблемами, вам може бути важко визнати, що у вас є проблеми.

І все ж розумійте, що відсутність інтересу до їжі може призвести до проблем зі здоров’ям, як і для молодих людей. Якщо у вашому житті є старший, обов’язково зареєструйтесь: запитайте конкретно, чи не пропускають вони їжу з-за самотності чи скорочують свій продовольчий бюджет. Є послуги, які можуть допомогти вам у спілкуванні, навіть якщо ви цього не можете, і, звичайно, є такі послуги, як комори з їжею та Харчування на колесах, які існують насамперед для того, щоб допомогти пенсіонерам, які потребують допомоги.

Відсутність апетиту

Тепер розглянемо фізичні бар'єри для повноцінного харчування. Перше звучить просто: відсутність апетиту. Певною мірою втрата апетиту серед людей похилого віку є зрозумілою і, можливо, доброякісною: старіння має тенденцію до втрати м’язової маси; втрата м’язової маси означає, що людям похилого віку потрібно менше калорій, і це, природно, призводить до того, що люди похилого віку стають менш голодними. Проблема, однак, полягає в тому, що важко підтримувати здоровий рівень життєво важливих поживних речовин - вітамінів, мінералів та необхідних речовин, таких як білок, - оскільки споживання всієї їжі зменшується.

Однак інші фактори втрати апетиту менш доброякісні. У міру дорослішання ми починаємо виробляти менше гормонів, що викликають голод у нашому тілі, а це означає, що ми можемо навіть отримувати менше калорій, ніж нам потрібно для підтримки звичайної діяльності. Люди похилого віку також можуть приймати ліки, що пригнічують апетит або навіть викликають нудоту. Більше того, проблеми із шлунково-кишковим трактом та інші вади також можуть призвести до втрати апетиту у людей похилого віку.

Втрата нюху та смаку

Ще одним пов’язаним ефектом старіння є тенденція втрачати запах і смак. Молодшим людям не потрібно чекати, поки вони підійдуть до столу, щоб оцінити запах приготування їжі: однак люди похилого віку можуть не оцінювати кухонних ароматів, і навіть коли вони їдять, вони можуть не насолоджуватися смаком або запахом їжу стільки, скільки раніше. На жаль, також деякі ліки можуть притупити відчуття смаку, і тому знову ж таки вони можуть сприяти незацікавленості людей похилого віку до їжі.

Шлунково-кишкові проблеми

Окрім справжніх захворювань на шлунково-кишковий тракт чи побічних ефектів від інших хвороб тіла, наша система шлунково-кишкового тракту, як правило, стикається з проблемами просто тому, що ми старіємо. З віком наш кишечник стає менш ефективним в засвоєнні поживних речовин. Травлення теж сповільнюється, і оскільки наш шлунок спорожняється довше, вони викликають такі проблеми, як рефлюкс і печія, і можуть зробити проблеми з газом більш імовірними. Більше того, оскільки апетит знижується з інших причин, то і наше споживання клітковини, необхідної для гарного здоров’я кишечника, призводить до порочного кола, в якому неправильне харчування призводить до проблем з травленням, а потім до неправильного харчування.

Проблеми з кишечником пов’язані з проблемами деінде в нашій системі ШКТ, особливо з жуванням. У міру дорослішання ми втрачаємо м’язову масу скрізь, навіть у щелепах, і це може ускладнити як жування, так і ковтання. Більше того, вік може призвести до стоматологічних проблем, і це теж може заважати здатності людей похилого віку жувати - і, як наслідок, спричиняти проблеми з їх травною системою.