Золоті правила харчування

Одним із пунктів, який я вже кілька років містив у своєму списку для Елітної ліги, є розробка рекомендацій щодо харчування (та гідратації), щоб наші молоді гравці могли рости та зміцнюватися. Нам завжди здавалося, що ми відстаємо у всіх сферах «тренувань», включаючи харчування. Це зробило багатьох наших гравців не такими великими або такими сильними, як деякі інші гравці в інших штатах. Я вважаю, що ми мали і маємо в цілому більше навичок на Верхньому Середньому Заході, ніж у багатьох інших областях. Тим не менше, додавання більших розмірів і міцності, безумовно, буде цінним.

Понад рік тому я зв’язався зі старим другом і колишнім товаришем по команді з Вісконсинського університету, доктором Чарлі Елвардом, щоб дізнатись, чи буде він працювати зі мною, а потім взяти на себе завдання розробити всю область підготовки хокеїстів. Я був у захваті від того, що він хотів і прагнув піти далі. Чарлі - не тільки лікар-педіатр та колишній хокеїст, але й колишній учасник триатлону Ironman - і дуже орієнтований на здоров'я. Зараз він є керівником фітнесу для елітних ліг середньої школи Верхнього Заходу. У нього також є онуки, які грають на рівнях кліщів/бризок (як і я), і спостерігав за ними за всіма районами харчування. Пізніше я дам вам його рецепт млинців-вбивць, які мають чудову смак і чудово підходять для найкращого харчування (з горіхами, фруктами, вівсянкою, яйцями тощо). Я зробив велику партію (і заморозив їх). Вони звикають як чудовий початковий день, лише короткочасно відвідуючи мікрохвильову піч, щоб «активувати».

Доктор Чарлі почав копатись у галузі харчування молоді та зустрівся з багатьма спеціалістами з питань харчування, а також отримав анекдотичні докази від нинішніх гравців, які "перейшли з темної сторони" (картопляні чіпси, фаст-фуд, нездорова їжа) на користь харчування та побачив, як їхні тіла зростають та їхня гра покращується Більшість матеріалів, які я викладу в цій серії, був розроблений доктором Чарлі. Я провідник його розвинених ідей - хоч і дуже захоплений провідник. Усі матеріали цієї серії також були спочатку розроблені для гравців елітних ліг. Вони були передані хлопцям Елітної ліги та їх батькам на семінарах та у письмовій формі. Настав час поділитися з усіма молодіжними гравцями.

Зараз час, незалежно від віку, хокейним спортсменам розпочати тренування. Це означає, що гравці, які серйозно, хочуть досягнень та успіху, віддані справі, повинні правильно харчуватися, правильно спати, правильно зволожувати (особливо до, під час і після ігор, тренувань та тренувань) і тренувати своє тіло.

5-11 або 6-0, 160-фунтовий юніор або старший не настільки підготовлений до змагань, як 5-10 або 6-0, 185-фунтовий юніор або старший - і майже не так добре налаштований на продовжує хокей серед юніорів та коледжів. Все правильне харчування для правильного росту та працездатності насправді починається з раннього віку (6, 7, 8 років). Отримання правильних звичок, включаючи менше шкідливих вуглеводів і більше корисних білків, а також хороші вуглеводи - і хороший поживний сніданок - критично важливо якомога раніше.

Ця серія насправді може бути спрямована більше на батьків - тих, хто купує та готує більшу частину їжі, - ніж на когось іншого. У цьому сегменті я хочу запропонувати наступні нові Золоті правила. Ці нові правила настільки ж важливі, як правила для захисників, нападників та воротарів. Харчування стало таким же важливим, як і будь-яка інша частина тренувань або розробок поза льодом. Як частина режиму тренувань, він зіграє велику роль у потенційному майбутньому (і теперішньому) успіху молодих хокеїстів.

Після того, як молода дівчина чи хлопчик досягне середньої школи, вони повинні бути достатньо зрілими, щоб тісніше співпрацювати з батьками у правильному харчуванні, якщо вони справді хочуть бути хорошими спортсменами. Це справді ключове значення, якщо юнак повинен бути спортсменом чи ні. Щоб бути спортсменом, юнак повинен бути на тренуванні. На початку тренування може не включати великих тренувань поза льодом або важкої атлетики, але воно повинно включати харчування.

Отже, далі подано нові Золоті правила харчування, розроблені доктором Чарлі (для елітної ліги середньої школи Верхнього Заходу) для використання всіма хокейними спортсменами різного віку.

Наступна частина цієї серії детальніше розбереться, включаючи визначення хороших вуглеводів і білків, як створюється м’яз і як харчуватися перед практиками та іграми, щоб назвати кілька пунктів.

Золоті правила харчування хокеїстів

1. Щоб максимізувати свій ріст, сили та енергію, ви повинні мати план харчування. Ваш план харчування - орієнтир - ви не будете ідеальними, - але мета полягає в тому, щоб його досягти принаймні 90 відсотків часу. Правильне харчування не покращить ваші хокейні навички, але без нього ви не будете настільки сильним, наскільки могли б бути, ні настільки швидким, і ви будете втомлюватися швидше, ніж ваші однолітки.

2. Швидкий і простий урок фізіології:
a. Вуглеводи є основним паливом організму для хокейної діяльності.
b. Білок необхідний для росту м’язів та відновлення м’язів після тренувань та ігор.
c. Жири забезпечують накопичення енергії та ізоляцію тіла (

20% дієти).
d. Вітаміни та мінерали не виробляються в організмі і доступні лише у вашому раціоні. Вони є важливими факторами нормальної роботи організму. Якщо ви приймаєте їх як добавки, не перевищуйте рекомендовану дієтичну норму кожного вітаміну або мінералу, якщо інше не сказано медичним працівником.

3. Вуглеводи (цільнозерновий хліб та макарони, рис, крупи, фрукти, овочі, енергетичні батончики) повинні становити 60 відсотків щоденного споживання їжі. Недостатня кількість вуглеводів призводить до зниження енергії, нездатності підтримувати високу інтенсивність активності та руйнування м’язів. Вуглеводи повинні входити до складу всіх прийомів їжі та закусок.

4. Зростаючому гравцеві, що займається фізичними вправами, потрібно 0,7-0,9 г білка на фунт ваги на день (гравцеві, який споживає 100 кілограмів, потрібно 70-90 г білка на день). Обчисліть кількість білка, який вам потрібен щодня: Ваша вага у фунтах x 0,7-0,9 = Кількість грамів білка, який потрібно їсти щодня.

5. Білок не зберігається в організмі. Він повинен бути доступним, коли м’яз потребує його для росту та відновлення. Найкраще розподіляти щоденне споживання білка на 4-5 порцій на день. Вживання зайвої кількості білка не корисно - зайвий білок або перетворюється на вуглевод, або виводиться з організму.

Білок з харчових джерел (нежирного м’яса, риби, молока, яєць, грецького йогурту) перевершує білкові добавки, оскільки їжа містить додаткові речовини (вітаміни, мінерали, клітковина), які сприяють загальному здоров’ю.

6. Снідайте. Це часто найважливіший прийом їжі протягом дня. Зосередьтеся на рідинах, вуглеводах та деяких білках для цього прийому їжі. Сніданок може бути справжньою їжею (яйця, каші, млинці, смузі, молоко), а може бути лише енергетичним батончиком і склянкою соку, коли ви вибігаєте за двері.

7. Щоб ваше тіло могло функціонувати на найвищому рівні, ви повинні добре зволожуватися. Хороший спосіб виміряти гідратацію - це спостерігати за сечею. Сеча кольору розведеного лимонаду ідеальна. Більш темна сеча (від жовтого до оранжевого), як і колір сечі, що перше, що відбувається вранці, свідчить про потребу в більшій кількості рідини.

8. Зволоження до і після тренувань та ігор:
a. Попередня активність
1) за 4-6 годин до = ідеально збалансована їжа (60% вуглеводів, 20% білків, 20% жиру).
2) за 1-2 години до = вуглеводи з високим вмістом, з низьким до помірним вмістом білка, з низьким (або знежиреним) перекусом, плюс приблизно 10 унцій води/100 фунтів ваги.
b. Післядіяльність
1) Перша година дуже важлива: повторний гідрат плюс закуска з високим вмістом вуглеводів, помірний білок (2% шоколадне молоко або спортивний напій із білковим батончиком)
2) через 1-2 години після їжі збалансовано
c. Під час занять зазвичай достатньо частого вживання води.

9. Сплануйте щоденне вживання їжі та закусок .
a. Навколо вправ (перед активністю, під час активності, відновлення після активності).
b. Для досягнення цілей СНО та білків.
c. Не пропускайте прийоми їжі.

10. Їсти їжу з родиною рекомендується, оскільки це забезпечує більш збалансоване харчування.