Кавові змови: подорож у часі

Коротка історія про те, що призвело до того, що наш улюблений кофеїновий напій нарешті отримав науковий штамп схвалення ... принаймні зараз

Мадлен Браксік

Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier

Пам’ятаєте хлопця-космонавта Ньюкомба, який сказав, що неможливо літати об’єктам, важчим за повітря? Або коли той чувак, Пепіс, який писав круті щоденники, сказав, що Ромео і Джульєтта Шекспіра будуть провалом? Або навіть тоді, коли хтось із братів Уорнер стверджував, що ніхто не захоче слухати акторів? Ну, навіть якщо ви цього не зробите, я думаю, ми всі можемо погодитись, що ці хлопці ... помилялися. На жаль, багато речей, окрім польоту, любові та говорячи прогнозувалося, що вони зазнають невдачі або суто помилково, що довели, що теорії є неправильними. Насправді, один із наших улюблених напоїв, кава, історично вважався причиною досить дивних речей. І зовсім недавно кава НАРЕШТІ була доведена здоровою для вчених (звичайно, з кількома попередженнями). Давайте поглянемо на історичні заголовки, що призвели до цього недавнього відкриття.

Початок 1500-х до 1800-х років

Все почалося в 1500-х роках, коли мер Мекки тимчасово заборонив (так, ЗАБОРОНЕНО) каву через аморальні тенденції меценатів кав'ярень. Заборона була короткою, м'яко кажучи неефективною, і популярність кави зростала протягом століття, наближаючись до своєї наступної теорії змови: кава була ліками від алкоголізму.

Тоді, коли вода не завжди була санітарною, випивка з’являлася як «безпечніша» альтернатива. Звичайно, серед споживачів, починаючи від маленьких дітей і закінчуючи бабусею та дідусем, алкоголь не був ідеальною альтернативою для зволоження, і кава зустрічалася з розпростертими обіймами. Перші натяки на здатність кави прискорювати метаболізм з’явилися приблизно в цей час, а також деякі фібри про болі в животі, головні болі та навіть запобігання викидня. Однак жінки зауважили, що кава спричиняє їх чоловіків… імпотенцією. Це призвело до петиції 1674 року жінок проти кави. Розмова про ненависників!

Джоселін Хсу

Звичайно, кава знову виросла, коли Бостонське чаювання замішало трав'яний напій на вибір і привернуло додаткову увагу з плином років. Під час нашої громадянської війни запаси кави були похмурими, і з'явилися нові альтернативні напої, які стверджували, що вони кращі за каву, класифікуючи її поряд з важкими наркотиками, такими як морфій і кокаїн; заголовки навіть стверджували, що це може призвести до сліпоти!

Сьогодні ...

Після того, як драма стихла, разом із порочними і непідтримуваними чутками вступайте у 20 і 21 століття та їх наукові досягнення. На початку 1900-х років каву звинуватили у затримці росту та спричиненні поганих оцінок. Пізніше передбачалося, що це збільшить ризик серцевих нападів. На початку 21 століття кава була пов’язана з раком сечовивідних шляхів та легенів, як раз перед тим, як все почало обертатися.

У 2011, 2012 та 2013 роках з’явилися заголовки про те, що кава менше ризикує, навіть «практично є здоровою їжею». Буквально тиждень тому Washington Post випустила статтю, в якій заявляла, що так, кава в цілому корисна для вас. ТАК! Кава може запобігти раку.

Добре, давайте не заходимо занадто далеко. Встановлено, що кава асоціюється з мінімізованим ризиком раку молочної залози, товстої кишки, товстої кишки, ендометрія та простати. Крім того, дані свідчать, що це знижує ризик серцево-судинних захворювань, що є однією з основних причин смерті в США. Кофеїн та пов'язані з ним хімічні речовини в каві любили допомагати у вмісті антиоксидантів, регулюванні функцій організму, а також діяльності органів та обміну речовин. Здорове харчування? я вважаю, що так!

Едді Нгай

Все, що мені потрібно сказати, це те, що я закип’ятив воду і здоровенний кухоль, готовий до моєї улюбленої заливки кавою, і я можу підняти свою гру, якщо найновіші теорії правдиві. Але — знову ж таки, з тим, як історія крутилася і оберталася, хто знає, що буде далі?