Змішування власних органічних добрив

Багато років тому (а точніше у 1996 році) я проходив заняття з ґрунтознавства в Університеті штату Колорадо. Це було захоплююче. Фізичний склад ґрунтів (пісок, мул і глина), хімічний склад тих самих частинок і живлення рослин вписуються прямо в мій мотучколюбивий мозок, що любить хімію. Звичайно, ми проводили всілякі розрахунки добрив, і все це я зовсім забув, як це робити через 20+ років. І, на жаль, ми провели приблизно один день семестру, розмовляючи про мікроорганізми, що живуть у ґрунті. Якщо ви є садівником/фермером, приділяючи так мало уваги цій критичній екосистемі, яка буквально є рушієм всього циклу поживних речовин, це просто сумно (не кажучи вже про короткозору).

Протягом цих років я зібрав кілька рецептів органічних добрив “зроби сам”. ЦЬОГО року я вирішив продати одну з цих сумішей добрив (насправді, дві з них) на нашому місцевому фермерському ринку цієї весни, спеціально розроблену для томатів. Тож я повернувся вниз по кролячій норі, намагаючись узгодити те, про що дізнався на своєму уроці ґрунтознавства, ті рецепти «зроби сам», які вимагали чашки цього та чашки того, але не розкривали фактичного NPK (азот, фосфор та Калій) у згаданому рецепті, і те, що я міг знайти щодо “оптимальних” співвідношень для вирощування помідорів, перцю та інших городніх овочів. Ось що я дізнався (або перевчив) і як можна застосувати це у власному саду цього року.

Спочатку огляд. Для зростання рослинам потрібні три основні поживні речовини - азот, фосфор і калій (NPK). Вони також потребують деяких мікроелементів (кальцій і магній - це два), а також мікроелементи - такі як сірка (S), залізо (Fe), мідь (Cu), марганець (Mn), бор (B), цинк (Zn), кобальт (Co), селен (Se), кремній (Si) та молібден (Mo) - у значно менших кількостях. Подумайте про NPK як про подібні жири, вуглеводи та білки, які ВАМ потрібні у вашому раціоні, а про решту як про важливі вітаміни та мінерали. Цифри, які ви бачите на мішках для добрив (це обов’язкова умова, щоб вони були марковані), наприклад 4-5-3? Це представляє відсоток NPK (у такому порядку) у цьому добриві. Отже, мішок 4-5-3 місць на 50 фунтів містить 2 фунти фактичного азоту (50x.04), 2.5 фунта фосфору (50x.05) і 1.5 фунта калію (50x.03).

Фосфор (P) використовується рослиною для отримання квітів і плодів та формування міцних коренів на початку сезону. Кісткове борошно є загальним органічним джерелом, як і гірські фосфати, які значно повільніше виділяються.

Постарайтеся не думати надто важко про те, звідки міг взятись мішок з кров’яною або кістковою борошном, і як ви узгоджуєте фабричне сільськогосподарське сміття із своєю етикою садівництва «легким життям на планеті». Або плануйте збільшити розмір вашої власної компостної купи, БАГАТО.

Калій (К) використовується рослиною для ефективнішої переробки всіх поживних речовин, покращує якість плодів та допомагає рослинам протистояти стресу. До органічних джерел належать деревна зола (будьте ДУЖЕ обережні, застосовуючи її, якщо у вашому ґрунті вже високий рівень рН, оскільки деревна зола ще більше збільшить рН), зелений пісок, ламінарія (яка містить K лише в невеликих кількостях, але містить інші корисні речовини) ), лангбейніт (мінерал сульфату калію магнію, який видобувають із землі) та сульфат калію (шалено міцний, з K 60).

Хороші джерела кальцію включають різні лайми, включаючи сільськогосподарське вапно (в першу чергу карбонат кальцію - підвищить рН), вапно мікрона (як сільськогосподарське вапно, але набагато більш дрібне, настільки швидко доступне рослинам в короткий термін), доломітове вапно (містить і кальцій карбонат і карбонат магнію - як правило, рекомендується лише в тому випадку, якщо в ґрунті дефіцит магнію - підвищить рН), гіпс (сульфат кальцію - знизить рН) і борошно з устричних оболонок (містить як карбонат кальцію, так і невелику кількість фосфору - підвищить рН).

Хороші джерела магнію включають солі епсома (застосовуються загалом приблизно на одну чашку на 100 квадратних футів на початку сезону або використовуються як позакореневий спрей, змішуючи 1 столову ложку солі епсома на 1 галон води і обприскуючи листя). Також можна використовувати доломітове вапно (див. Джерела кальцію вище). Примітка: будьте обережні, щоб не прострочити цей. Більше - НЕ краще. Занадто багато солі у вашому грунті = погано.

Зверніть увагу, що, кажучи “органічні джерела”, я маю на увазі джерела, які є прийнятними, якщо ви вирощували сертифікований органічний сад. Деякі з них я знаю, читаючи про практики органічного садівництва понад 20 років. А деякі є офіційно «затвердженими» джерелами/брендами, враховуючи штамп схвалення Інститутом перегляду органічних матеріалів (ORMI). Іноді в магазині ви побачите штамп ORMI на коробках з органічними добривами (або пестицидами). (У мене в голові цілий інший допис у блозі про те, як насправді працює система затвердження органічних речовин. Насправді це досить круто і просто, але це інший раз).

Ви зазвичай бачите у великих магазинах та розплідниках добрив, де номер NPK однаковий. Отже коробка або мішок 10-10-10. Це апелює до нашого прагнення людини до рівноваги, і вони добре продаються. Насправді ми настільки навчились цієї ідеї, що деякі виробники роблять їх лише тому, що їх вимагають споживачі, а насправді рослини зазвичай не використовують ці поживні речовини в однакових кількостях і як поживні речовини розщеплюються мікробами в грунті теж не завжди рівний.

Що таке ідеал? Ну, здається, немає універсального консенсусу, оскільки різні рослини потребуватимуть цих поживних речовин у різній кількості. Поради щодо томатних добрив, як правило, мають співвідношення 1-2-2, тобто вдвічі більше Р і К, ніж Н. Це для того, щоб уникнути проблеми з великою кількістю зелених з низьким вмістом плодів. Один аналіз тканини рослин томатів, на який я натрапив, показав співвідношення 3-1-3, вказуючи, що Р є найменш важливим поживним речовиною. Майк Макграт, колишній редактор журналу Organic Gardening Magazine, коли статті мали понад 500 слів, а потім про популярність радіо WHYY "You Bet Your Garden" (якого я люблю так само за його гумор, як і за його садівничий досвід). хорошим співвідношенням загального призначення для городів є 3-1-2.

Примітка про коефіцієнти, які часто, здається, повністю пригнічують тих, хто не любить математики. Співвідношення - це лише частина. Отже, якби у мене було 3 унції азоту, 1 фосфору і 2 калію, я мав би співвідношення 3-1-2. Якби у мене було 6 унцій азоту, 2 фосфору та 4 калію, я б ЩЕ ВИКОРИСТОВУВАЛИ співвідношення 3-1-2. Якби у мене було 9 фунтів азоту, 3 фосфору та 6 калію, я б ЩЕ ВИКОРИСТАНИЙ коефіцієнт 3-1-2. Якби у мене було 12 тонн азоту, 4 фосфору і 8 калію, я б ЩЕ ВИКОРИСТОВУВАЛИ співвідношення 3-1-2. Подивіться, як це працює? Не має значення, яка одиниця. Важливо, як це стосується інших частин.

Проблема з тими журнальними рецептами "зроби сам"? Вони дають вам вимірювання в чашках цього та чашках того. Тож якщо ви не маєте ваги та не можете виміряти, скільки важить чашка кров’яного борошна, ви насправді не знаєте, який відсоток кожного поживного речовини, яке ви застосовуєте, тому що ці числа NPK на мішку складають відсоток за вагою, а не за об’ємом. І вам дійсно потрібно це виміряти для себе, оскільки одна марка кров’яного борошна може важити не так само, як інша, залежно від розміру частинки.

Ось декілька вимірювань ваги та обсягу, якщо ви вирішите взяти це на себе, але не маєте ваги.

Харчування крові: 1 склянка = 5,1 унції. 1 фунт = 3 склянки плюс 1 ст
Пір'яна їжа: 1 склянка = 4,8 унції. 1 фунт = 3 1/4 склянки.
Кісткове харчування: 1 склянка = 8,5 унції. 1 фунт = 1 7/8 склянки
Зелений пісок: 1 склянка = 10 унцій. 1 фунт = 1 1/2 склянки.
Харчування ламінарії: 1 склянка = 6,9 унції. 1 фунт = 2 3/8 чашки
Sul-Po-Mag: 1 склянка = 13,3 унції. 1 фунт = 1 1/3 склянки
Гіпс: 1 склянка = 9,8 унції. 1 фунт = 1 5/8 склянки
Борошно з устриць: 1 склянка = 7,3 унції. 1 фунт = 2 1/4 склянки
Солі епсома: 1 склянка = 8,1 унції. 1 фунт = трохи менше 2 чашок

Ось як може виглядати математика для обчислення власних сумішей. Якщо підключити це до електронної таблиці, це полегшить гру з цифрами.

Як правило, для органічного вирощування рекомендується не застосовувати азотні добрива з міцністю більше 5%. Тож ніяких добрив 10-10-10 з великих магазинів ящиків, якщо ви хочете залишатися органічним. Суперконцентровані хімічні добрива швидко діють, але можуть смажити мікроби у вашому ґрунті, що має довгострокові наслідки. Як каже Макграт, це все одно, що приймати вітамін, а не їсти добре. Ці висококонцентровані добрива також мають тенденцію рухатись ЧЕРЕЗ ґрунт, оскільки рослин/мікробів занадто багато, і вони стікають у наші підземні води, потоки, річки та океани, що викликає всілякі проблеми. Наш колодязь з питною водою тут, на фермі, має трохи підвищений рівень нітратів (нижче 10 міліграмів на літр), без сумніву, тому що ми оточені звичайними фермами, включаючи пшеничні поля.

Важливо пам’ятати, що всі добрива - хімічні та органічні - покладаються на життя ґрунту, щоб зробити поживні речовини доступними для рослин, і що високий вміст органічної речовини є найкращим для здорових мікробів. Згідно з віковими порадами щодо садівництва, компост пом’якшує всі питання ґрунту. Отже, всі плани підживлення повинні включати високоякісний компост або сидерати, внесені в грунт. Потім, по мірі того, як сезон прогресує, ви можете дати своїм рослинам поштовх, якщо вважаєте, що вони потребують цього, додавши більше компосту або використовуючи добре збалансоване органічне добриво.

Кінцева мета. Смачний органічний помідор 2 фунтів!

Нарешті, найкраще, що ви можете зробити, це пройти тест на ґрунт. Дві лабораторії, які часто рекомендують, особливо якщо ви зацікавлені в органічному виробництві, - це Logan Labs та Midwest Labs. У деяких регіонах ваш місцевий офіс або служба охорони природних ресурсів може запропонувати цю послугу. Очікуйте платити від 25 до 50 доларів за тест і обов’язково уважно дотримуйтесь їхніх вказівок. З власних тестів на грунті я дізнався, що в моїх ґрунтах мало кальцію, багато магнію, у них багато доступного фосфору та калію, а рН - близько 7,5. З цього я знаю, що НЕ хочу застосовувати доломітове вапно або солі епсома (я не хочу більше магнію) і що гіпс буде кращою добавкою, ніж вапно для додавання кальцію, оскільки я не хочу підвищувати рН більше, ніж це вже є. Цього року, окрім компостованого курячого посліду, я використовую пір’яний шрот для постачання необхідного азоту.