Здоров’я: більше не пияти, не дотримуватися дієт

У Independent працюють понад 100 журналістів по всьому світу, щоб повідомити вам новини, яким можна довіряти. Щоб підтримати справді незалежну журналістику, будь ласка, зробіть свій внесок або підпишіться.

Втрата ваги справедлива

питання лікування харчової залежності? Звучить малоймовірно, але якщо це спрацює. Міллі Дженкінс підписалася на "Їсти менше".

Коли "Тайм-аут" запитав читачів, чого вони насправді хочуть, у різдвяному опитуванні третина жінок, які відповіли, сказала "бути худішими".

Але якщо є одна річ, яку ви гарантовано не отримаєте в цей час року, це шлунок для пральних машин. Я впевнений, що всі ті бажаючі думки жінки з опитування Time Out це знають. Вони, ймовірно, також знають, що 95 відсотків людей, які худнуть на дієтах, згодом знову все це, а часто і більше, знову. Однак це все одно не завадить їм приймати ті самі старі резолюції, марно сподіваючись, що в Новому році все може стати більш рівним і твердим.

Але що, якби вдалося уникнути карусель сезонних запоїв та дієт? Джилліан Райлі, консультант з питань наркоманії, що базується в Північному Лондоні, проводить курс під назвою «Їсти менше». Найвідоміша завдяки своїй книзі про куріння "Як кинути палити і зупинитися назавжди", яка була розпродана в 40 000 примірників. Три місяці тому я їздив до неї з приводу куріння і з тих пір не курив.

Тож я підписався на програму «Їсти менше», сподіваючись, що вона може зробити таку ж магію на моїх стегнах, що і на мої легені.

"Їсти менше" звучало як розумна, але досі неможлива мета. Нещодавно, готуючи вишукано нежирну, низькоглікемічну, комбіновану (без білків і вуглеводів разом) їжу, мій хлопець запитав: "Чому ви не їсте нормальну їжу, а просто їсте менше її?"

Інформаційний бюлетень INDY/LIFE

Будьте натхненними останніми тенденціями способу життя щотижня

Інформаційний бюлетень INDY/LIFE

Будьте натхненними останніми тенденціями способу життя щотижня

Яке дурне запитання, подумав я. Їсти менше нормальної їжі набагато складніше, ніж їсти багато якоїсь дивної вигадки, яка не є кваліфікованою як справжня їжа.

Курс, наголошує Джилліан Райлі, не призначений для людей з важкими порушеннями харчування. Це для людей, яким просто вистачило "йо-йоінгу" всередину і поза, замкнутого в замкнутому колі начинки та дієт. Часто їм просто нудно до смерті, постійно турбуючись про їжу. "Вони можуть мати зайву вагу, чи ні", - говорить Райлі. "Спільне у них взаємозв’язок із їжею - це занадто багато про задоволення, а недостатньо про здоров’я та харчування". Її визначення звикання до їжі включає худорляву людину, яка їсть на обід лише батончик Марса або мішок чіпсів. "Йдеться про те, як їсти менше, не відчуваючи, що щось втрачаєш", - каже вона.

Курс повинен був тривати п’ять тижнів, причому кожен сеанс тривав дві з половиною години. І це був лише початок процесу. На ній усі жінки, а ми від худих до великих. Я підозрюю, що у всіх нас на вустах одне і те ж питання: "Скільки часу займе схуднення, будь ласка?"

Довгий час, говорить Райлі: "Це не швидке рішення. Не буде раптового скидання кілограмів".

Цей процес полягає у зміні думок про їжу.

"Люди часто звинувачують у переїданні гормони, гени та метаболізм, і хоча в цьому задіяні біохімічні фактори, рушійною силою є звикання у свідомості", - каже вона. Курс та книга, яку вона зараз пише, базуються на техніці когнітивної терапії. Мета полягає в тому, щоб розглянути думки та переконання щодо їжі, розкрити звикання розуму та перекваліфікувати його, щоб мати більш здорові, збалансовані стосунки з їжею.

Це, на її думку, дуже важко, якщо схуднення є вашою єдиною метою.

"Коли ваш вибір їжі пов’язаний з тим, як ви виглядаєте, це затьмарює справжні проблеми".

Вона радить викинути ваги та знайти інші, більш вагомі причини, щоб менше їсти - наприклад, зменшити ризик серцево-судинних захворювань та раку, жити довше, мати більше енергії та відчувати більший контроль. «Іронія в тому, щоб зробити здоров’я своїм пріоритетом, - зазначає вона, - полягає в тому, що здорове тіло - це худше тіло».

Але вона додає: "Це міф, що якщо ви їсте макарони макаронних виробів, рису та цільнозернових страв, з вами все в порядку. Їжте занадто багато чого-небудь шкідливого для вас. Навіть якщо навіть вага в півтора кілограми збільшує ризик дегенеративних захворювань. "

Важливо також усвідомити, що дієти не можуть працювати з основних психологічних причин: "На будь-якій дієті ви завжди перебуваєте у стані дотримання або бунту. Чим більше ви дотримуєтесь, дотримуючись дієти, тим більше вона вас налаштовує повстати ". Тож чим більше ви говорите собі, що «не можете» чи «не дозволяєте» щось з’їсти, тим більша ймовірність, що ви відчуєте відчайдушну обділеність і в підсумку з’їсте це. "Після багатьох років дієт у вас, як правило, виникають глибокі проблеми з позбавленнями", - каже вона.

Результат полягає в тому, що у більшості з нас виникає «бажання звикання», яке підсилювалося незліченну кількість разів.

"Про залежність важко говорити", - говорить Райлі. "Це звучить так осудно. А з їжею люди вважають, що ви маєте на увазі важкі розлади. Я думаю, що залежність залежить від ступеня".

Але що таке "бажання звикання", на відміну від дійсного голоду? "Захоплююче харчування, - каже вона, - це їсти що-небудь, крім того, що потрібно для збереження здоров’я".

Від цього моє серце тоне. Напевно, все, що нам "потрібно" - це жменька горіхів і ягід? Якщо так, то я волію померти молодим і повним, ніж старим і худим. Що б не сталося із задоволенням?

"Чудово отримувати задоволення від їжі, - запевняє вона, - але їжа також повинна стосуватися підтримки здоров’я вашого тіла". Йдеться про поступові, розумні зміни.

Головне - перестати відчувати себе обділеним: мати "вільне" ставлення до їжі, без правил і норм. Це психологічний фокус, який, на мою думку, спрацював на куріння. Чим більше ви говорите собі, що дійсно можете палити, якщо хочете, замість того, щоб говорити, що абсолютно не можете, тим менше ви відчуваєте відчай.

Більшості з нас на курсі важко було оформити цю ідею "свободи". Зрештою, якщо ти справді можеш їсти все, що хочеш, то будеш, чи не так?

Смішне в тому, що ти цього не робиш. Я думав, що життя стане одним довгим трофеєм. Це не так.

Райлі пропонує техніку, яку слід використовувати під час кожного прийому їжі, яка допомагає зупинитися і подумати про бажання переїсти. Вона закликає вас поглянути на всі виправдання, які ви собі даєте. Її теорія полягає не в тому, щоб бути ідеальною, тому це не схоже на дієту, коли ти впадеш і все. Через кілька тижнів я не знаю, чи важу я менше (я викинув ваги), і не відчуваю себе худшим. Але я харчуюсь здоровішою їжею і менше її. Мені найбільше подобається ідея більше ніколи не сідати на дієту.

Складність її техніки полягає в тому, що це тонкі, психологічні речі. Потрібно багато думати. Але мислення - головне. Райлі каже, що дивно, як мало було проведено досліджень щодо психологічної сторони звикання до їжі.

"Будь-яке дослідження, як правило, фінансується фармацевтичними компаніями, які приносять прибуток від продажу продукції", - зазначає вона. "Це так, ніби розум не існує - або якщо він існує, це не має ніякого значення".

За її словами, заробляти менше сили, можливо, менше, але це набагато ефективніше, ніж будь-які таблетки, книги з швидкого виправлення дієт чи пластична хірургія.

Джилліан Райлі, поштова скринька 2484, Лондон N6 5UX

Кожна копійка, яку ви дасте, фінансуватиме звіти про суспільні інтереси

1/0 Здоров’я: Більше запоїв, більше дієт

Коментарі

Поділіться своїми думками та обговорюйте важливі проблеми

Про Незалежний коментування

Незалежні преміум-коментарі можуть розміщувати члени нашої схеми членства, Незалежна преміальна. Це дозволяє нашим найбільш зацікавленим читачам обговорювати важливі проблеми, ділитися власним досвідом, обговорювати реальні рішення тощо. Наші журналісти спробують відповісти, приєднавшись до ниток, коли зможуть створити справжню зустріч незалежного Преміум-класу. Найпроникливіші коментарі з усіх тем будуть публікуватися щодня у спеціальних статтях. Ви також можете вибрати електронний лист, коли хтось відповідає на ваш коментар.

Існуючі потоки відкритих коментарів продовжуватимуть існувати для тих, хто не підписався на Independent Premium. Через масштаб цієї спільноти коментарів ми не можемо приділяти кожному допису однаковий рівень уваги, але ми зберегли цю сферу в інтересах відкритих дебатів. Будь ласка, продовжуйте поважати всіх коментаторів та створювати конструктивні дебати.

Підпишіться на Independent Premium, щоб додати цю статтю в закладки

Хочете додати в закладки свої улюблені статті та історії, щоб прочитати їх або згадати пізніше? Почніть свою передплату на незалежну премію вже сьогодні.