Здорові, стійкі дієти: Всесвітній день харчування 2019

Темою «Здорові дієти для нульового світу голоду» Всесвітній день продовольства 2019 має на меті підготувати дискусію та надихнути на дії, щоб зробити здорові, стійкі дієти доступними та доступними для всіх.

За останніми оцінками стану продовольчої безпеки та харчування у світі 2019 року, два мільярди людей у всьому світі не мають регулярного доступу до безпечної, достатньої та поживної їжі. Третій рік поспіль загальна кількість голодуючих зросла до 821 мільйона - цифра, яка вперше випередила кількість людей із зайвою вагою.

У той же час системи виробництва продуктів харчування відповідають за 60% втрат біорізноманіття та 30% глобальних викидів парникових газів, тоді як 1/3 всього глобального ґрунту деградує.

Рішення для здорових, стійких дієт починаються з тарілки. Отже, до Всесвітнього дня продовольства ми виклали низку способів, як ми всі можемо відстояти краще харчове майбутнє для всіх.

ЗУПИНИТЕ ВІДХОДИ

Ми виробляємо достатньо їжі, щоб нагодувати всіх, але кожен дев’ятий чоловік щовечора лягає спати. U

У той же час одна третина їжі, виробленої для споживання людиною, втрачається або марнується.

МИ ПОВИННІ ЗУПИНИТИ ЦЕ!

Цього жовтня Світова продовольча програма Організації Об’єднаних Націй запустить глобальний рух “Stop TheWaste” з метою боротьби з харчовими відходами.

-Шукайте у своєму холодильнику чи коморі той інгредієнт, про який ви забули (але все ще безпечно їсти!), І створіть блюдо! Поділіться фотографією в соціальних мережах із обіцянкою #StopTheWaste, а потім позначте трьох друзів, які закликають їх зробити те саме. U

-Не зупиняйтесь на досягнутому! Поділіться своїм рецептом із запасними предметами, які ви знайшли, або просто поділіться своїми «секретними підказками» щодо найкращої страви з харчових відходів, а потім заохочуйте інших ділитися своїми. U

-Хочете стати великим? Влаштуйте вечерю і попросіть друзів принести їжу, яка інакше могла б піти даремно. Перенесіть вечірку на кухню і створіть разом нову страву на #StopTheWaste!

#WorldFoodDay Chat

15 жовтня Північна Америка та Маніфест кухарів FAO об’єднуються в чат #WorldFoodDay! Торкаючись недорогих, поживних та стійких дієт, ми виділимо дії та рішення для майбутнього здорового харчування для людей та планети. Приєднуйтесь: Обліковий запис @FAONorthAmerica опублікує шість запитань нижче під час годинного чату:

Сьогодні людей із зайвою вагою та ожирінням більше, ніж недоїдаючих. Які основні завдання зробити здорову та стійку дієту доступною та доступною для всіх?
Яку роль ми всі повинні зіграти, щоб забезпечити здорову, стійку дієту для всіх, тобто фермерів, кухарів, уряд, громадські організації, громадянське суспільство, молодь тощо.?
На сьогодні лише дев'ять видів рослин становлять 66% від загального виробництва продукції рослинництва, незважаючи на понад 6000 видів їжі, які вирощуються для їжі. Як ми можемо урізноманітнити свій раціон та сільськогосподарське виробництво?
Зміна клімату загрожує зниженням врожайності сільськогосподарських культур, а також якості поживних речовин. Як ми можемо просувати харчові системи, які забезпечують здорових людей та здорову планету в умовах мінливого клімату?
Яка звичка до здорового харчування діє вам? Чи є у вас улюблений рецепт, книга приготування страв чи інші поради, якими ви можете поділитися?
Як ви відзначаєте #WorldFoodDay цього року?

Поділіться своїми думками та стежте за чатом, використовуючи #WFDChat.

Глобальна мережа FoodBanking Twitter Twitter

Харчові банки живлять світ. У минулому році Глобальна мережа харчових продуктів (GFN) обслуговувала 9,6 мільйона людей, які стикаються з продовольчою безпекою, врятувавши 503 мільйони кілограмів надлишку їстівної їжі та перенаправивши її до агентств соціальних служб. Цього Всесвітнього дня продовольства GFN має на меті підвищити обізнаність про програму харчування харчових банків та відзначити позитивний вплив на здатність людей отримувати доступ до здорової їжі, яка їм потрібна для процвітання. Дізнайтеся більше про це:

2020 на 2020 рік

Всесвітній день їжі, орієнтуючись на стійкі та здорові дієти, є чудовою можливістю продемонструвати шеф-кухарям у всьому світі, які відстоюють біорізноманітні компоненти! Додавання в тарілку морінги або проса, екологічно чистого з поживними речовинами, є ключовим способом забезпечити здорову, стійку дієту для всіх. Вимагаючи менш відомих інгредієнтів із стійких джерел, кухарі та споживачі їжі можуть допомогти змінити систему харчування, заохочуючи ріст та пропозицію більш різноманітного асортименту сільськогосподарських культур. Приєднуйтесь до нас, роздумуючи про майбутнє їжі, поділившись рецептом біорізноманіття з # 20202for2020!