Здорове пряникове печиво

Nics Nutrition

Якщо ви хочете отримати здорову різдвяну закуску чи десерт, тоді не дивіться далі, ніж це ВИДИЧАЮЧО смачне та корисне імбирне печиво!

Я вже кілька разів готував ці корисні імбирні пряники, і я їх дуже люблю - ви можете зробити їх справді тонкими та хрусткими або трохи товстішими, що робить їх більш хрусткими. Наведений нижче рецепт містить шість печива пристойного розміру, тому сміливо подвоюйте суміш, якщо хочете зробити більше. Їх надзвичайно просто зробити, і я гарантую, що вони стануть хітом серед друзів та сім’ї!

Це печиво серйозно смакує, і я насправді віддаю їм більше переваги, ніж «справжнє» - і, звичайно, у цьому рецепті немає відер із золотим сиропом або патокою (!). І я навіть включив білкову версію теж.

Повідомте мене, що ви думаєте щодо цього рецепта! Дякуємо за читання 🙂

Здорове пряникове печиво

Інгредієнти

  • 140 г меленого мигдалю *
  • 60г фініків (3 свіжих або 10 сушених)
  • 1/8 ч. Ложки мускатного горіха
  • 1/2 ч. Ложки меленого імбиру
  • 1/2 ч. Ложки кориці
  • 1/4 ч. Ложки розпушувача
  • 25 мл розтопленого кокосового масла або рослинного масла
  • 20г меду або кленового сиропу
  • 1 яєчний білок
  • 1 ч. Ложка ванілі (за бажанням)

Інструкції

  1. Попередньо розігрійте духовку до 150 градусів С і додайте мелений мигдаль, фініки, спеції та розпушувач у кухонний комбайн до поєднання.
  2. Додайте олію, мед, ваніль та яєчний білок і перемішуйте, поки не утвориться м’яке тісто.
  3. Вийміть тісто з кухонного комбайна і розправте між двома аркушами жиронепроникного паперу - розкачайте, щоб він був товщиною 3-7 мм (чим тонший бісквіт, тим він хрусткіший, чи товстіший бісквіт, тим хрусткіший і кремезніший).
  4. Помістіть тісто в морозильну камеру на 20 хвилин, щоб воно застигло (не пропускайте цей крок!).
  5. Виріжте 6 форм печива і витріть на деко, застелене папером для випічки, перед випіканням протягом 20-30 хвилин до золотистого кольору.
  6. Дайте їм охолонути і насолоджуватися! - Я також додав пару родзинок до своїх пряників перед випічкою, але сміливо заморожуйте їх після того, якщо ви відчуваєте авантюру!

Примітки

* Для білкової версії (як показано на малюнку нижче) просто поміняйте половину меленого мигдалю (70 г) на білковий порошок. Я також пропустив розпушувач, коли зробив білкову версію (головним чином тому, що забув додати, але вони вийшли чудові!), І зовні дуже тонко покрив олією - що зробило їх набагато більш золотистим сяйвом! Статистика харчування щодо білкової версії: 198 ккал, 12 г жиру, 10 г вуглеводів та 11 г білка.