Збалансоване харчування може бути ключовим фактором виживання раку

Алан Мозес, Healthday Reporter

(HealthDay) - Вживання збалансованої з поживою високоякісної дієти може знизити ризик смерті хворих на рак на 65%, свідчать нові дослідження.

Висновок про те, що загальна дієта, а не конкретні харчові компоненти, може вплинути на прогноз хворих на рак, "був для нас особливо дивовижним", - заявив провідний автор дослідження Ашіш Дешмух.

Загальна дієта, як він пояснив, була такою, що виявилася "збалансованою" та "багатою поживними речовинами" з різноманітними овочами, фруктами, цільнозерновими продуктами, білками та молочними продуктами.

Дешмух - доцент кафедри охорони здоров'я та медичних професій університету Флориди.

Щоб дослідити вплив харчування на рак, дослідники пробрали дані, зібрані між 1988 і 1994 роками Третім національним обстеженням здоров’я та харчування (NHANES III). Майже 34 000 людей були включені в опитування, яке просило всіх учасників запропонувати цілодобовий щоденник дієти.

Потім команда використовувала "Дієтичні рекомендації для американців" Міністерства сільського господарства США (Міністерство сільського господарства США) як критерій оцінки харчових якостей дієт, які використовували 1200 людей, яким був діагностований рак.

Рекомендації USDA визначають рекомендації щодо подачі фруктів, овочів, цільного зерна, білків, молочних продуктів, насичених жирів, холестерину та натрію.

У свою чергу, всі 1200 пацієнтів потім відстежувались в середньому протягом 17 років, при цьому дослідники перевіряли всі наступні смерті - до 2011 року - через Національний центр статистики охорони здоров’я США, пов’язані з документами смертності.

На той момент половина хворих на рак померла.

Але дослідницька група виявила, що ті, хто споживав найбільш поживні дієти, мали на 65 відсотків нижчий ризик смерті - як від раку, так і з будь-якої іншої причини - ніж ті, хто вживав гірші дієти.

Дешмух зазначив, що розслідування не оцінило точної тривалості вигоди для виживання, а також дослідники не досліджували, як фізичні вправи та інші типи здорової поведінки можуть вплинути на результати раку. Видно лише взаємозв'язок між дієтою та ризиком смерті, а не причинно-наслідковим зв'язком.

Але дослідники відзначили, що загальна сила захисної користі від повноцінного харчування навіть після глибшого копання вивчає конкретний ризик смерті від деяких видів раку, включаючи рак шкіри та рак молочної залози.

"Найважливіше, щоб ті, хто пережив рак, та їхні медичні працівники почали говорити про збалансовану дієту", - сказала Дешмух. "Також важливо, щоб люди, які перенесли рак, працювали зі своїми дієтологами, щоб визначити збалансований режим харчування, а потім дотримуватися цього режиму.

"Шкоди від здорового харчування немає", - додав він.

Марджорі Лінн Маккалоу - старший науковий керівник епідеміологічних досліджень Американського онкологічного товариства. Вона зазначила, що "дослідження мало деякі обмеження, наприклад, не контролювати куріння та оцінювати старі рекомендації щодо харчування, які з тих пір були змінені". Вона не брала участі у дослідженні.

Але, додала вона, висновки "загалом відповідають зростаючим даним, що підтверджують рекомендації щодо здорового харчування для хворих на рак".

Як і вказівки щодо профілактики раку, Маккалоу сказав, що це означає зменшення споживання цукру та порожніх калорій шляхом споживання "переважно рослинної дієти, що включає різноманітні овочі, цілі фрукти та цільні зерна, крім фізичних вправ та досягнення та підтримки здорова маса тіла.

"Однак потреби в харчуванні можуть варіюватися під час лікування, одужання та в довгостроковій перспективі, - застерегла вона, - тому ті, хто постраждав від раку, повинні співпрацювати зі своїм лікарем, щоб адаптувати поради щодо харчування та фізичної активності до їх ситуації".

Висновки були опубліковані 12 червня в журналі Спектр раку JNCI.

Більше інформації: Ашиш А. Дешмух, доктор філософії, доктор медичних наук, доцент кафедри досліджень, управління та політики у сфері охорони здоров’я Коледжу громадського здоров’я та медичних професій Університету Флориди, Гейнсвілль; Марджорі Лінн Маккалоу, доктор технічних наук, професор, старший науковий керівник, епідеміологічне дослідження, Американське онкологічне товариство, Атланта; 12 червня 2018 р, Спектр раку JNCI

У Національному інституті раку США більше інформації про харчування та рак.