Холод допомагає організму перетворити поганий жир у хороший жир

Дослідники пропонують більшій кількості людей намагатися відключати свої термостати на кілька годин щодня протягом зими.

застосування

У ВАШИНГТОНІ, 10 жовтня (UPI) - Більшість ссавців, включаючи людей, мають два типи жиру - білий жир та коричневий жир, які іноді називають поганими та корисними жирами відповідно. Розуміння відмінностей між ними, свідчать нові дослідження, може допомогти людям схуднути.

Білий жир діє як теплоізолятор, підтримуючи температуру тіла стабільною. Це тонкий шар сала, найбільш очевидний на животі та стегнах людини. У здорових людей білий жир становить не більше 20-25 відсотків ваги тіла.

З іншого боку, коричневий жир менш рясний і не затримує, а створює тепло, тим самим зігріваючи холодне тіло, спалюючи енергію або калорії. Коли білий жир набуває властивостей коричневого жиру, процес називається «побурінням», а отриманий жир відомий як «бежевий жир». Немовлята та сплячі сплячі зазвичай мають більше коричневого жиру, ніж дорослі.

Оскільки бежевий і коричневий жир здатні спалювати калорії, вони є позитивною силою для схуднення. Надлишок білого жиру пов'язаний не з втратою ваги, а збільшенням ваги - а з ожирінням. Зараз дослідники кажуть, що щось таке просте, як прикладання пакету з льодом до білих жирових відкладень на 30 хвилин, може стимулювати так званий процес побуріння та допомогти стимулювати втрату ваги.

"Ми хотіли дослідити, чи здатні дорослі люди трансформувати деякі білі жирові відкладення в бежеві жири, коли вони піддаються холоду", - сказав автор дослідження д-р Філіп А. Керн, дослідник Медичної школи Університету Кентуккі. прес-реліз. "Браунінг жирової тканини буде чудовим захистом від ожиріння. Це призведе до того, що організм спалить зайві калорії, а не перетворить їх у додаткову жирову тканину".

Беручи біопсію жирових відкладень пацієнтів, вчені виявили, що жир на животі та стегнах взимку виявляв більші ознаки побуріння, ніж зразки жиру, відібрані влітку, - припускаючи, що холодні температури сприяють перетворенню білого жиру в бежевий. Застосування мішків з льодом до жирових відкладень мало подібні трансформаційні ефекти.

На жаль, позитивні ефекти застуди жиру на коричневий колір зменшились у пацієнтів із ожирінням порівняно з більш здоровими учасниками дослідження.

"Наші результати показують, що запалення може перешкоджати перетворенню білого жиру в бежевий жир", - сказав Керн. "Коли ми аналізували зразки тканин у лабораторії, ми виявили, що вплив білого жиру на клітини макрофагів з боку імунної системи гальмує трансформацію".

І все-таки підвищений вплив холоду може допомогти людям утримувати вагу і пом'якшити проблеми ожиріння. Дослідники пропонують більшій кількості людей намагатися відключати свої термостати на кілька годин щодня протягом зими. Нове дослідження було опубліковане цього тижня в журналі клінічної ендокринології та метаболізму Ендокринного товариства.