Запитання та відповіді: Які нові рекомендації щодо здорового харчування для маленьких дітей?

Ласощі лише раз на тиждень, і тарілки повинні бути невеликими, згідно з урядовими рекомендаціями

1 жовтня Міністерство охорони здоров’я та Управління у справах дітей спільно випустили перші рекомендації щодо здорового харчування, спеціально призначені для дітей віком від одного до чотирьох.

Які нові рекомендації щодо здорового харчування для маленьких дітей?

Так звана дитяча харчова піраміда визначає кількість їжі, рекомендовану для дітей у віці від одного до чотирьох років для різних типів їжі. Різні продукти розташовані на полицях, а на дні - вуглеводні продукти (крупи, хліб, картопля, макарони та рис), а потім овочі/салат/фрукти, молочні продукти (молоко, йогурт, сир), м’ясо/птиця/риба/яйця/квасоля/горіхи та жири/олії та намазки у верхній частині. Використання піраміди з більшими кількостями внизу, що досягає точки вгорі, є наочним нагадуванням про те, що маленьким дітям рекомендується зменшувати кількість кожної групи продуктів, коли ви рухаєтеся до вершини піраміди.

Чому це було введено?

Дієтологи кажуть, що серед батьків було багато плутанини щодо того, як добре годувати маленьких дітей. "Нова дитяча харчова піраміда чітко і легко визначає, скільки кожної їжі потрібно маленьким дітям, щоб батьки могли дотримуватися її і робити все можливе", - пояснює Сара Кеог, зареєстрований дієтолог Ірландського інституту харчування та дієтики.

Чим харчові потреби маленьких дітей відрізняються від потреб старших дітей та дорослих?

"Молодші діти мають вищі енергетичні потреби у своєму розмірі, ніж усі інші, оскільки вони швидко ростуть", - пояснює Кео. З цієї причини дві нижні полиці Харчової піраміди перевернуті для дітей молодшого віку з вуглеводними продуктами на нижній полиці, тоді як у піраміді для дорослих їжі на нижній полиці є фрукти/овочі та салати. Розмір порції, рекомендований для 1-2-річних та 3-4-річних дітей, визначається для кожної групи продуктів харчування.

Які основні повідомлення для дому для батьків маленьких дітей?

Маленьким дітям слід давати три регулярні прийоми їжі на день і дві/три корисні закуски (фрукти, йогурти, коктейлі або склянку молока та сухофруктів максимум раз на тиждень). Зараз також рекомендується дітям віком від 1 до 4 років отримувати добавки з вітаміном D від Хелловіну до Дня Святого Патріка, щоб допомогти у побудові здорових кісток протягом зимових місяців. Напої на рослинній основі, такі як мигдаль, рис або кокос, не рекомендуються для цієї вікової групи як альтернативу коров’ячому молоку, оскільки вони не мають необхідних вітамінів групи В, йоду та кальцію. Молоко на основі сої, збагачене кальцієм, є рекомендованою альтернативою коров’ячому молоку. "Ще одне нове повідомлення - забезпечити маленьким дітям достатню кількість заліза в раціоні, а червоне м'ясо, квасоля, сочевиця та яйця є хорошими джерелами заліза", - пояснює Кеог.

Як я можу знайти прості способи дізнатися потрібну кількість їжі, яку можна давати малюкам та дітям дошкільного віку?

Розробка розмірів порцій може бути складною, особливо, оскільки деякі діти мають менший апетит, ніж інші, тому нові рекомендації дають поради, наприклад, два розміри великого пальця для дорослих щодо кількості сиру або шматочка фрукта/овоча, який поміщається на долоні вашої (дорослої) руки . "Дворічні діти також повинні їсти з бічної тарілки, використовуючи столові прилади розміру для малюків, що уповільнює їхнє харчування і дозволяє їсти менші закуски", - пояснює Кеог.

Нові рекомендації заохочують батьків обмежувати частування лише раз на тиждень і навіть тоді, просто даючи маленьким дітям один квадрат шоколаду, три чіпси або три м’які желе-солодощі. Звичайно, це трохи екстремально?

«Той факт, що люди з жахом сприймали нові рекомендації щодо ласощів, свідчить нам про те, що нам потрібно було перевиховувати ласощі. Багатьом маленьким дітям дарують пачку шоколадних ґудзиків або пачку чіпсів », - говорить Кео, чиї діти не знали, що чіпси прийшли у пакетах до чотирьох років, бо їм давали лише по кілька разів. Лікувальні продукти не тільки містять сіль, цукор і жир і, отже, сприяють ожирінню у дітей, але вони також витісняють здоровіші продукти з раціону маленьких дітей, які їх їдять - просто тому, що вони заповнюють їх. "Їх животики маленькі, і якщо вони заповнять неправильну їжу, вони не будуть їсти здорову їжу, яка сприяє їх зростанню", - говорить Кео.

Нові рекомендації також передбачають, що батьки повинні давати маленьким дітям лише один шматочок замороженої піци на тиждень, обмежувати шинку і бекон один раз на тиждень і взагалі уникати подачі на винос та смаженої їжі.

Як ці нові рекомендації щодо здорового харчування для дітей дошкільного віку вплинуть на те, як ми годуємо дітей старшого віку?

Сподіваємось, ці нові рекомендації допоможуть батькам маленьких дітей засвоїти правильну кількість кожної групи продуктів харчування, щоб годувати своїх дітей збалансованим харчуванням. І якщо вони дотримуватимуться харчової піраміди дітей, їм буде легше відповідно збільшувати порції вуглеводів, молочних продуктів та продуктів, багатих білками, та фруктів/овочів, коли діти старіють. Якщо ви їсте різноманітну здорову їжу та їсте разом із дітьми, вони, швидше за все, наслідують ваш приклад. Переглянута харчова піраміда для дітей старше п’яти років, підлітків та дорослих містить шосту полицю продуктів з високим вмістом жиру, цукру та солі (наприклад, газовані напої, чіпси, печиво, шоколад, солодощі), які слід їсти у невеликих кількостях лише один раз або двічі на тиждень.