Запечена цвітна капуста з йогуртовим соусом

Запечена цвітна капуста з йогуртовим соусом - чудовий гарнір. Замість класичного важкого сирного соусу я використовую грецький йогурт, діжонську гірчицю, свіжий пармезан та панірувальні сухарі для більш легкої версії страви.

Про цвітну капусту часто забувають. Ви хочете включити цвітну капусту в якості одного з хрестоцвітних овочів, які ви регулярно їсте, якщо хочете отримати фантастичні переваги для здоров'я, які надає сім'я хрестоцвітних.

1 велика цвітна капуста
1 склянка простого грецького йогурту
2 чайні ложки діжонської гірчиці
1 чайна ложка сушеного естрагону
¼ чашка дрібної хлібної крихти
1 столова ложка розтопленого вершкового масла
1 чайна ложка подрібненої петрушки
3 - 4 чайні ложки тертого пармезану
Кулінарний спрей

Помийте і розбийте цвітну капусту на квіточки. Помістіть у пароплав або друшляк над водою та парою, накривши, на десять хвилин, або накрийте водою і варіть до готовності. Поки цвітна капуста готується, змішайте в мисці йогурт, гірчицю та естрагон. Переносити, відкладати. Злийте квіти.
Обприскайте посуд, захищений від духовки, кулінарним спреєм і перекладіть цвітну капусту в запіканку. Зверху залити йогуртовою сумішшю.
Киньте хлібні крихти з маслом.
Посипте блюдо сумішшю хлібної крихти, петрушкою та пармезаном.
Випікайте в розігрітій до 350 ° духовці протягом 20 хвилин.

Марі Пулен - пристрасна харчова блогерка та професійна особиста кухарка, яка із задоволенням ділиться своїми здоровими, винахідливими рецептами. Ви можете знайти її в соціальних мережах і підписатись на її блог, щоб отримувати миттєві оновлення в блозі та отримувати безкоштовну електронну книгу, Смачні рецепти лободи!

Взаємодія читачів

Коментарі

Я люблю цей соус. Я хотів би цього протягом усього прийому їжі.

Марі Пулен

Чудово! Я готую ще! Дякую Морін!