Взимку втрата ваги

Якщо ви хочете спілкуватися з природою або отримувати здорову дозу роздрібної терапії в торговому центрі, наступні зимові прогулянки - це цікавий спосіб отримати та зберегти форму.

Навіщо впадати в сплячку та збирати фунти в цьому сезоні? У нас є худі місця, куди можна поїхати, продукти, якими можна насолоджуватися, і експерти John Muir Health, щоб проконсультуватися - все, щоб допомогти вам підготуватися і залишатися добре.

Цього часу року втрата ваги може бути вгорі у вашому списку справ - і саме те, що наказав лікар. Але що це може спричинити за собою? Вживання менше жиру та цукру. Більше фруктів та овочів. Цілісні зерна замість перероблених. Пісні білки, такі як квасоля, риба та птиця. Нежирні або нежирні молочні продукти. І більше фізичних вправ, які не тільки сприяють зниженню ваги, але й приносять безліч інших переваг для здоров’я, включаючи поліпшення здоров’я серця, зниження ризику діабету та деяких видів раку тощо.

Тут ми пропонуємо безліч чудових пропозицій щодо способів схуднути за ці прохолодні місяці - і весело провести час, коли ви це робите. Все, що вам потрібно зробити, це. почати!

No1 Каньйон Мітчелл - На північній стороні гори Діабло поблизу Клейтона проходить мальовничий і не надто напружений похід, що проходить вздовж затоки Мітчелл крізь вільхи, великі листові клени та дуби. Від Клейтон-роуд виїжджайте на вулицю Мітчелл-Каньйон-роуд на південь до стежки, пожежної дороги Мітчелл-Каньйон. Щоб отримати карту, перейдіть до parks.ca.gov/pages/517/files/mtdiablobrochure.pdf.

№2 Шахти чорного алмазу - 6 286 акрів пагорбів чапар і каньйонів, вистелених манзанітою, що складають регіональний заповідник Чорних діамантових копалень в Антіохії, пропонують історію, а також природну красу. Колись жваве вугільне поле, яке підтримувало п’ять шахтарських міст, зараз заповідник є прекрасним місцем для спостереження за птахами під час походу. Для отримання додаткової інформації відвідайте ebparks.org/parks/black_diamond

# 3 Стара дорога Бріонеса - Нагорі вас чекають надихаючі краєвиди на вершині цієї широко відкритої стежки, але ви відчуєте, що вам легко вдалося зійти, бо не все так довго чи круто. Доріжка починається в кінці дороги Бріонес, яка знаходиться недалеко від дороги Альгамбра-Веллі в Мартінесі, або починається в районі постановки Бей-Крік в Орінді. Щоб отримати карту, перейдіть на ebparks.org/parks/briones#trailmap

No4 Sunvalley Striders - Пройдіться довжиною торгового центру Sunvalley в Конкорді п’ять разів, і ви пройшли приблизно милю. Зареєструйтесь в Інтернеті або в Гостьових службах як Sunvalley Strider, і ви отримаєте безкоштовну футболку, а також знижку 10 відсотків у багатьох магазинах. Щоб отримати докладнішу інформацію, перейдіть на сайт shopunvalley.com/dining_entertainment/clubs/striders

Їжа, пісна версія

Шина Лахотія, творець програми Орінда для фітнесу та харчування Living Lean, співпрацює з місцевими ресторанами в Лафайєті, Орінді та Моразі, щоб визначити пункти меню Living Lean, які її клієнти можуть замовити вільно. Вони просто шукають логотип Living Lean.

Кілька розумних порад Lakho Tia:

З. На вашу думку, що кваліфікує пункт меню як здоровий вибір?
Ключовим є отримання потрібної кількості корисних білків, вуглеводів і жирів, не маючи, наприклад, занадто багато вуглеводів, які накопичуються в організмі у вигляді жиру. Замовляйте білок на грилі, смаженому, приготованому на пару або запеченому. Додайте овоч на пару і салат.

З. Чи є деякі вуглеводи кращими за інші?
Вам потрібні цільні зерна - вуглеводи, які не переробляються і містять багато клітковини. Вони повільно метаболізуються, тому у вас не виникає стрибків і спадів рівня цукру в крові, що спричинить тягу до більшої кількості вуглеводів.

З. Наскільки важливим є приготування їжі?
Одне з головних питань - це те, скільки використовується олії. Скажіть їм, що ви хочете мінімум масла.

Дослідження пов’язують регулярне вживання фруктів та овочів з довготривалим контролем ваги. Виконавчий шеф-кухар Джона Мьюра Елісон Негрін смакує місцеві продукти. Структура Chez Panisse, вона забезпечує, щоб пацієнти John Muir Health отримували свіжі фрукти та овочі щодня.

Купуйте її сезонні фаворити на таких цілорічних фермерських ринках:

Конкорд, Парк Тодоса Сантоса, перевал Верби та вулиця Грант, pcfma.com
Денвілл, Вулиці залізниці та проспекту, pcfma.com
Долина Діабло, Oak Grove Road та бульвар Ygnacio Valley, cafarmersmarkets.com
Горіховий струмок, Вулиця Н. Локуста, між проспектами Коула та Лакассі, cccfm.org

5 найкращих виборів для зимової продукції:

Спаржа - Спробуйте знайти спаржу, вирощену в Брентвуді, бо вона місцева
означає найсвіжіший.
Зелень - Шукайте капусту динозаврів, брокколі-рабе, мангольд та шпинат.
Ківі - Очищені та нарізані кружечками ківі красиві та ароматні у фруктових салатах.
Коренеплоди - Буряк та ріпа найсолодші у холодну погоду.
Зимовий сквош - До сортів «Комфортна їжа» належать масляник, кабоча та делікатеси.

Цей ситний суп наповнює вас, а не назовні

Суп з кабачків з метеликів

Цей урізаний рецепт - від Бахмана Техерані, шеф-кухаря ресторану "Салат", притулку для супів і салатів у центрі Волн-Крік.

2 середніх кабачка середньої горіха
1 столова ложка маргарину, плюс 3 столові ложки маргарину
1,5 чайні ложки імбиру в порошку
0,5 чайної ложки мускатного горіха
1 жовта цибулина, нарізана кубиками
4 яблука «Гренні Сміт», порошкові та нарізані кубиками
6 склянок овочевого відвару

Кабачки розріжте уздовж і видаліть насіння. Розтопіть 1 столову ложку маргарину і додайте імбир і мускатний горіх. Нанесіть щіткою на вирізану сторону патисонів і внутрішню сторону порожнин кабачка. Покладіть шкіру вниз на деко. Випікайте при температурі 375 градусів близько 40 хвилин або до тих пір, поки кабачок не стане м'яким і трохи підрум'яниться. Коли
остудити, вичерпати м’якоть і покласти її в миску.

Решта 3 столові ложки маргарину розтопіть у великому супі. Додайте цибулю і яблуко і тушкуйте, поки цибуля не стане напівпрозорим. Додайте патисони в казан і варіть 15 хвилин на середньому повільному вогні, часто помішуючи. Суміш пюре і додайте її назад у каструлю для супу.

Розмішати бульйон, закип’ятити і кип’ятити на повільному вогні, поки суп не досягне бажаної густоти. Сіль і перець за смаком. Подається 8.