Втрата ваги за допомогою високобілкової дієти може допомогти дорослим краще спати

Дослідження людей із надмірною вагою та ожирінням, які худнуть за допомогою дієти з високим вмістом білка, частіше сплять краще, згідно з новими дослідженнями з Університету Пердью.

втрата

"Більшість досліджень розглядають вплив сну на дієту та контроль ваги, і наше дослідження відкинуло це питання, щоб поставити запитання про те, як впливають втрата ваги та дієта - зокрема кількість білка - на сон", - сказав Уейн Кемпбелл, професор дієтології. "Ми виявили, що під час споживання низькокалорійної дієти з більшою кількістю білка якість сну покращується у дорослих середнього віку. Ця якість сну краща в порівнянні з тими, хто втратив однакову кількість ваги, споживаючи нормальну кількість білка".

Ці висновки опубліковані в Американському журналі клінічного харчування, що входить до складу Американського товариства з питань харчування. Дослідження профінансували "Голова яловичини", Національна комісія зі свинини, Національна молочна рада, Центр досліджень поглинаючої поведінки Перду та Національний інститут охорони здоров'я.

Пілотне дослідження показало, що у 14 учасників споживання більше дієтичного білка призвело до кращого сну після чотирьох тижнів схуднення. Тоді в основному дослідженні було включено 44 учасників із зайвою вагою або ожирінням, які споживали дієту для схуднення з нормальним вмістом білка або з підвищеним вмістом білка. Після трьох тижнів адаптації до дієти групи споживали 0,8 або 1,5 грама білка на кожен кг ваги щодня протягом 16 тижнів. Учасники проводили опитування, щоб оцінювати якість їх сну щомісяця протягом усього дослідження. Ті, хто споживав більше білка під час схуднення, повідомили про покращення якості сну через три та чотири місяці дієтичного втручання.

Дієтолог розробив дієту, яка відповідала добовій енергетичній потребі кожного учасника дослідження, і 750 калорій жирів та вуглеводів обрізали на день, зберігаючи кількість білка залежно від того, чи були вони в групі з вищим або нормальним вмістом білка. Джерела білка, використані в двох дослідженнях, варіювались від яловичини, свинини, сої, бобових та молочного білка.

"Коротка тривалість сну та погіршена якість сну часто призводять до метаболічних та серцево-судинних захворювань та передчасної смерті", - сказала Цзін Чжоу, докторант з питань харчування та перший автор дослідження. "Враховуючи високу поширеність проблем зі сном, важливо знати, як зміни в режимі харчування та способі життя можуть допомогти поліпшити сон".

Лабораторія Кемпбелла також вивчала, як кількість харчових білків, джерела та структури впливають на апетит, масу тіла та склад тіла.

"Це дослідження додає якості сну до зростаючого списку позитивних результатів споживання більш білка під час схуднення, а ці інші результати включають сприяння втраті жиру в організмі, збереженню м'язової маси тіла та покращенню артеріального тиску", - сказав Кемпбелл. "Сон визнаний дуже важливим модифікатором здоров'я людини, і наше дослідження першим розглядає питання про те, як стійкий режим харчування впливає на сон. Ми показали покращення суб'єктивної якості сну після більшого споживання білка під час ваги втрата, що інтригує, а також підкреслює необхідність подальших досліджень з об'єктивними вимірами сну для підтвердження наших результатів ".

Інші співавтори - Юнг Юн Кім, докторський науковий співробітник з питань харчування; Шеріл Армстронг, науковий співробітник з питань харчування; та Ніннінг Чен, аспірантка статистики.

Кемпбелл, чиї експертизи та дослідження зосереджені на розумінні того, як білкове харчування та фізичні вправи впливають на здоров'я дорослих з віком, працював членом Консультативного комітету з дієтичних рекомендацій 2015 року, який допоміг забезпечити наукову основу для дієтичних рекомендацій для американців на 2015-2020 роки.