Вплив споживання свіжого кавуна на фактори ризику серцево-судинних захворювань у дорослих із надмірною вагою та ожирінням (P06-102-19)

Меган Конноллі, Тіффані Лум, Аманда Маркс, Ширін Хушманд, Марк Керн, Чангі Лю, Мі Янг Хонг, Вплив споживання свіжого кавуна на фактори ризику серцево-судинних захворювань у дорослих із зайвою вагою та ожирінням (P06-102-19), Поточний розвиток харчування, Том 3, Додаток до випуску_1, червень 2019, nzz031.P06–102–19, https://doi.org/10.1093/cdn/nzz031.P06-102-19

Анотація

Кавун має великий потенціал у профілактиці серцево-судинних захворювань (ССЗ) завдяки високому вмісту клітковини, вітамінів, мінералів та біоактивних компонентів, таких як L-цитрулін, лікопін та бета-каротин. Хоча попередні дослідження вивчали вплив кавунового соку або екстракту на фактори ризику ССЗ, невідомо, чи можна результати екстраполювати на споживання свіжого кавуна. У цьому дослідженні вивчався вплив споживання свіжого кавуна на фактори ризику ССЗ у дорослих із надмірною вагою та ожирінням.

У дизайні кросовера 33 дорослих із надмірною вагою або ожирінням споживали дві чашки кавуна або ізокалорійного нежирного печива щодня протягом чотирьох тижнів з періодом вимивання від двох до чотирьох тижнів. Вага тіла, склад тіла, співвідношення попереку та стегна, артеріальний тиск, рівень глюкози та інсуліну, запалення, ліпідні профілі, антиоксидантна здатність та маркери функції печінки вимірювали на початку та після втручань.

Споживання кавуна суттєво (Р ≤ 0,05) знижувало масу тіла, індекс маси тіла (ІМТ), а також систолічний артеріальний тиск та співвідношення талії та стегон. Вживання печива суттєво збільшило кров'яний тиск та жир у організмі (P