Вітамін С: Чому це важливо?

вітамін

Вітамін С - життєво необхідна поживна речовина для здоров’я. Це допомагає формувати та підтримувати кістки, шкіру та судини. Це відбувається природним чином у деяких продуктах харчування, особливо у фруктах та овочах. Також доступні добавки.

Він також відомий як L-аскорбінова кислота, аскорбінова кислота або L-аскорбат.

Поділитися на Pinterest Джерелами вітаміну С є фрукти, овочі та добавки.

Вітаміни, включаючи вітамін С, є органічними сполуками. Органічна сполука - це така, що існує в живих істотах і містить елементи вуглець та кисень.

Вітамін С розчиняється у воді, і організм не зберігає його. Щоб підтримувати адекватний рівень вітаміну С, люди потребують щоденного споживання їжі, яка його містить.

Вітамін С відіграє важливу роль у ряді функцій організму, включаючи вироблення колагену, L-карнітину та деяких нейромедіаторів. Це допомагає метаболізувати білки, а його антиоксидантна активність може зменшити ризик деяких видів раку.

Колаген, який вітамін С допомагає виробляти, є головним компонентом сполучної тканини і найпоширенішим білком у ссавців. Між 1 і 2% м’язової тканини - це колаген. Це життєво важливий компонент у фіброзних тканинах, таких як:

  • сухожилля
  • зв’язок
  • шкіри
  • рогівка
  • хрящ
  • кістки
  • кишечник
  • кровоносні судини

Що стосується загоєння ран, то ще в 1942 році дослідження показали, що рани заживали довше, якщо хтось хворів на цингу.

Цинга є наслідком дефіциту вітаміну С. Його симптоми включають набряклість суглобів, кровоточивість ясен та розхитані зуби, анемію та втому.

Відновлена ​​цинга може статися, якщо людина приймає дуже високі дози вітаміну С, а потім швидко припиняє його.

Загоєння ран, інфекцій та туберкульозу

У 1982 році дослідники дійшли висновку, що рани, порізи та випаси можуть заживати швидше у людей, які отримують більше вітаміну С, ніж зазвичай з їжею. Це може бути тому, що вітамін С сприяє виробленню колагену.

Роль вітаміну С як антиоксиданту також сприяє відновленню тканин і зменшенню шкоди від запалення та окислення.

Вважається, що люди з адекватним рівнем вітаміну С можуть краще боротися з інфекціями порівняно з людьми з дефіцитом вітаміну С.

Вітамін С також може допомогти запобігти гострим респіраторним інфекціям, особливо у людей, які страждають від недостатності харчування та тих, хто зазнає фізичного стресу.

Дослідники також виявили, що вітамін С може знищити стійкі до наркотиків бактерії туберкульозу (ТБ) у лабораторних культурах. Дослідження, опубліковане в 2013 році, свідчить про те, що додавання вітаміну С до препаратів проти туберкульозу може скоротити терапію.

Вітамін С та терапія раку

Вітамін С може допомогти в лікуванні раку. Як антиоксидант, він захищає організм від окисного стресу та допомагає запобігти окисленню інших молекул. Здається, він також регенерує інші антиоксиданти в організмі.

Поділіться на Pinterest Дослідження показують, що вітамін С може доповнювати хіміотерапію хворим на рак.

Реакції окислення утворюють вільні радикали. Вільні радикали можуть запускати ланцюгові реакції, які пошкоджують клітини.

Встановлено, що високі дози вітаміну С знижують швидкість росту деяких типів ракової тканини. Дослідники запропонували використовувати вітамін С хворим на рак, у яких можливості лікування обмежені.

Потрібні додаткові дослідження, щоб зрозуміти, на які види раку може впливати вітамін С та які інші ефективні методи лікування можна використовувати разом з вітаміном С, а також довгострокові наслідки цього підходу.

Деякі вчені заперечують використання вітаміну С у лікуванні раку.

Однак у 2013 році дослідники знайшли докази того, що високі дози внутрішньовенного введення вітаміну С можуть принести користь хворим на рак. Дослідження 2015 року підтвердило його ефективність.

Національний інститут раку повідомляє про кілька досліджень, в яких внутрішньовенно застосовували високі дози вітаміну С з незначними побічними ефектами.

Ряд лікарів підтримують це і вже використовують його в лікуванні.

“Дослідження, що проводяться в даний час, показали, що високі концентрації вітаміну С можуть зупинити ріст або навіть знищити широкий спектр ракових клітин. Тільки внутрішньовенне введення вітаміну С може забезпечити високі дози, які виявляються ефективними проти раку ".

Доктор Рональд Гофман

Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів (FDA) досі не схвалила використання внутрішньовенного введення вітаміну С для лікування онкологічних хворих, включаючи тих, хто проходить хіміотерапію та променеву терапію, і це не визнається як лікування.

Інші переваги

Інші переваги вітаміну С можуть включати наступне:

  • Здоров’я серцево-судинної системи: вітамін С може розширити кровоносні судини, і це може допомогти захистити від серцевих захворювань, гіпертонії або високого кров’яного тиску.
  • Рівні холестерину: виявлено, що вони нижчі у осіб з адекватним рівнем вітаміну С.
  • Катаракта: вітамін С може допомогти зменшити ризик розвитку катаракти, а також вікової дегенерації жовтої плями.
  • Діабет: у пацієнтів рідше спостерігається погіршення стану нирок, очей та нервів, якщо вони їдять багато фруктів та овочів, багатих вітаміном С.
  • Анемія: вітамін С посилює засвоєння заліза.
  • Рівень свинцю може бути знижений, якщо достатнє споживання вітаміну С.
  • Гістамін: Гістамін - це речовина, яку виробляє імунна система, що призводить до запалення та інших проблем. Дослідження 1992 року показало зниження рівня гістаміну в крові у людей, які приймали 2 г (г) вітаміну С на день.
  • Морська хвороба: У дослідженні 70 людей, які приймали або 2 г вітаміну С, або плацебо, а потім провели 20 хвилин на рятувальному плоті у водному басейні, ті, хто приймав добавку, мали знижений рівень морської хвороби.

Чи може вітамін С лікувати застуду?

Багато людей вважають, що вітамін С може вилікувати застуду, але дослідження цього не підтвердили. Однак великі дози вітаміну С можуть захистити людей, які піддаються сильним фізичним навантаженням і низьким температурам.

Наприклад, люди з низьким вмістом вітаміну С через куріння або старший вік можуть вважати корисні добавки.