Високобілкові сніданки допомагають дітям схуднути

Батьки, які сподіваються на хороший початок своїх дітей у цьому навчальному році, можуть почати з того, щоб зробити їм кілька яєць, перш ніж вони вийдуть за двері. Сніданок має подвійну користь - те, що їдять підлітки на сніданок, може вплинути на їх здатність регулювати свою вагу. Це також може полегшити зосередження в школі.

Підлітки погано ставляться до сніданку. Багато людей пропускають сніданок найчастіше чотири рази на тиждень. Сніданок - рекомендована стратегія зменшення ризику ожиріння, але мало відомо про те, який тип сніданку найкраще допомагає людині регулювати свою вагу.

Коли люди їдять сніданок з високим вмістом білка, вони добровільно споживають менше їжі решту дня.

Підлітки, які снідали нормальним білком, споживали молоко та каші. Сніданок з високим вмістом білка складався з яєць, молочних продуктів та нежирної свинини та містив 35 грамів білка. Підлітки, які брали участь у дослідженні, також вели щоденник їжі, реєструючи щоденне споживання їжі та напоїв, а також те, наскільки голодні вони були.

Індекс ваги та маси тіла підлітків-учасників вимірювали на початку та в кінці дослідження, а підлітки носили прилад, який контролював рівень глюкози протягом дня.

Сніданок з високим вмістом білка запобігав збільшенню жиру в організмі, зменшенню щоденного споживання їжі та почуттям голоду, а також стабілізації рівня глюкози у підлітків із надмірною вагою, які в іншому випадку зазвичай пропускали б сніданок.

"Група підлітків, які їли сніданок з високим вмістом білка, зменшила щоденне споживання їжі на 400 калорій і втратила жирову масу, тоді як ті, хто снідав нормальним білком або продовжував пропускати сніданок, отримували додатковий жир", - провідний автор Хізер Лейді, доцент кафедри харчування та фізіології фізичних вправ Університету Міссурі.

Сніданок з високим вмістом білка також розподіляє споживання білка протягом дня, а не концентрує його під час вечері, як це зазвичай буває. Крім того, продукти з високим вмістом білка містять поживні речовини, яких підлітки можуть отримувати недостатньо, такі як вітаміни А, В6, С, Е, а також мінерали, кальцій, магній, калій, фосфор та цинк.

Високобілкові продукти для сніданку включають:

• 1 яйце (7 грам)

• 2 унції нежирного м’яса (14 грам)

• ¼ чашки сиру (7 грам)

• 1 склянка знежиреного молока (8 грам)

• 6 унцій йогурту (8 грам)

• 6 унцій грецького йогурту (17 грам)

Само собою зрозуміло, змусити підлітка поснідати буде важко, якщо вони не робили цього весь час, тож зробіть сніданок очікуванням, а не варіантом, для вашої дитини з першого дня.