Вирощування винограду на задньому дворі

Вирощувати задній двір винограду не складно, але успіх залежить від вибору відповідного сорту для вашого клімату, навчання лози та регулярної обрізки.

Виноград вимагає холодного заклинання взимку (але не вбивства), тепла навесні для цвітіння та набору плодів, а також тепла і сонячного світла влітку для дозрівання плодів.

Є три основні види винограду, які можна вирощувати на своєму задньому дворі:

Європейський виноград (Vitis vinifera) вимагає сильного нагрівання для дозрівання і стійкі до холоду до -18 ° C. Європейський виноград включає столовий виноград, такий як Томпсон без кісточок, і винний виноград, такий як Каберне, Шардоне та Піно Нуар. Цей виноград вирощують переважно в Каліфорнії, але вирощують його також на північному заході, штаті Техас, приливноводній Вірджинії, прибережній штаті Меріленд та на сході Лонг-Айленда.
Американський виноград вимагають менше тепла, ніж європейський виноград, і стійкі до холоду нижче 0 ° F (-18 ° C). Це слизький виноград типу Конкорд. Цей виноград використовується для холодцю та неферментованого виноградного соку та деяких солодких вин. Цей виноград росте на більшій частині Сполучених Штатів, але погано справляється на більш вологому глибокому Півдні. Цей виноград в основному є вихідцем з Америки (Vitis labrusca).
Мускадин виноград (Vitis roundifolia) - також американський виноград. Вони терпимі до більшої спеки, і їх часто вирощують на Півдні. Виноград мускадін дає лише півдюжини великих сортів винограду на гроно і зазвичай чорного або мідно-фіолетового кольору.

Вибравши правильний виноград для місця проживання, настав час посадити, натренувати, а згодом обрізати лозу.

Найкращий час для посадки: Виноград з оголеним корінням найкраще висаджувати ранньою весною до того, як нирки на сплячих лозах почнуть розбухати. Виноград, вирощений в контейнерах, можна висаджувати практично в будь-який час протягом вегетаційного періоду, але найкраще навесні після останніх заморозків. У регіонах м’якої зими виноград можна висаджувати з осені до весни.

Сайт: Винограду хочеться сонця. Виберіть місце на південь, південний захід чи південний схід, захищене від кишень вітру та морозу. Якщо ви садите більше однієї лози, орієнтуйте ряд з півночі на південь. Якщо ви живете там, де влітку не спекотно, посадіть лозу до південної стіни або огорожі, щоб рослина могла поглинути відбите тепло.

Виноград може переносити більшість грунтів; їх коріння дуже глибоко ростуть. Уникайте погано дренованого або заболоченого ґрунту. Діапазон рН від 6,0 до 7,5 є найкращим.

Посадка: Висаджуйте виноград у лунки з поправками за допомогою узгодженого компосту та гною Висаджуйте стебла винограду без коренів глибоко, лише верхню бруньку вище рівня грунту. Простір на відстані 8-10 футів. Під час посадки поставте стовп чи іншу опору на місце. Після встановлення виноград є агресивними виробниками, тому стовпи та кордони або альтанка повинні бути на місці під час посадки або незабаром після цього.

Навчання та обрізка виноградної лози:

Стебла плодоношення: Виноград виробляють на стеблах, що ростуть з однорічної деревини; це стебла, що сформувались у попередньому сезоні. Однорічні стебла мають гладку кору; старші стебла мають грубу, кошлату кору.

Обрізка для виробництва фруктів: Причиною обрізки винограду є обмеження кількості деревини для виробництва плодів; це гарантує, що лоза не дає занадто багато плодів; якість фруктів знижується, оскільки виноградні лози перевантажуються фруктами. Завжди обрізайте виноград у сезон спокою - взимку або ранньою весною, до того, як бруньки розбухнуть.

Догляд за виноградом:

Полив: Поливати лозу регулярно протягом весни та літа. Тримайте воду від листя
Годування: Годуйте виноград розведеним багатим калієм добривом, таким як рибна емульсія. Годувати і мульчувати лози витриманим компостом.
Сітка: Захищайте фрукти від птахів, вкриваючи лози пташиною сіткою протягом літа.

Збір винограду: Листя винограду залишає на лозі до повного дозрівання. Дозрівання може настати через кілька тижнів після того, як плоди досягнуть повного кольору, тому спробуйте фрукти, щоб знати, коли вони будуть готові до збору. Якщо виноград не вдається підсолодити, ви, мабуть, посадили неправильний для вашого регіону сорт або виноградна лоза знаходиться не в достатньо теплому місці.

Сорти винограду для вирощування на присадибних ділянках:

Сорти винограду м’якого літнього регіону:

Блюбелл: американський; насіннєвий синій виноград; для соку і свіжого вживання їжі; дозріває рано; відмінний у холодних зимових регіонах; очерету з очерету або шпори.
Буйвол: американський; чорний виноград насіння; пряний смак; для свіжої їжі або соку; дозріває середній сезон; очерету з очерету або шпори.
Канадіс: американський; червоний плід без кісточок; для свіжої їжі або соку; дозріває рано в прохолодних регіонах; шпоровий чорнослив.
Гімрод: американський гібрид; білі плоди без кісточок; пряний смак; витривала в холодну зиму; дозріває дуже рано; очерету з очерету.
Інтерлакен: американський гібрид; зелений або жовтий без кісточок; фруктовий аромат; для свіжого вживання їжі; дозріває рано; дозріває в прохолодних регіонах; очерету з очерету або шпори.
Ціна: американська; виноградний синій виноград; солодкий смак; для свіжого вживання їжі, вина, желе, соку; витривала в холодних регіонах; дозріває рано; шпоровий чорнослив.
Сенека для свіжого вживання їжі; дозріває середній сезон; очерету з очерету.
Schuyler для свіжого вживання їжі; дозріває середній сезон; шпора або очеретяний чорнослив.
Доблесний: американський; насіннєвий синій плід; для соку і желе; дуже холодностійкий; дозріває рано; очерету з очерету.
Ван Бурен для соку; дозріває рано.

Теплі літні сорти винограду:

Кардинал для свіжого вживання їжі; дозріває дуже рано; шпоровий чорнослив.
Конкорд; Американський; насіннєвий синій плід; для свіжої їжі, приготування їжі, желе, соку; дозріває середній сезон; очерету з очерету або шпори.
Захоплення: європейське; без кісточок темно-зелений виноград жовтуватого кольору; для свіжого вживання їжі та родзинок; дозріває рано; шпоровий чорнослив.
Ніабелл: американська; насіння чорного винограду для свіжого вживання; дозріває середній сезон; очерету з очерету або шпори.
Ніагра: американська; без насіння зелені до блідо-жовтих плодів; для свіжої їжі, вина, варення, соку; дозріває середній сезон; очерету з очерету.
Перлетт: європейська; без кісточок блідо-жовтий; для свіжого вживання їжі; дозріває рано; шпоровий чорнослив.

Сорти винограду спекотного літа: