Цей хак скорочує калорії та жир із випічки без жертвуючих смакових якостей

Поділитися цим:

випічка

Оздоровлення не повинно означати відмови від усіх ваших улюблених солодких ласощів, а коли справа доходить до випічки, то зробити кілька мудрих (і смачних!) Замін може бути все, що потрібно для оздоровлення ваших улюблених закусок. І хоча вершкове масло може здатися святим Граалем для насичених хлібобулочних виробів, ми тут, щоб познайомити вас з альтернативою, яка може просто зробити ваш торт смаком ще кращим без додавання калорій та жиру - яблучне пюре.

На відміну від вершкового масла, яблучний пюре - поживний та нежирний інгредієнт, який можна додати до будь-якого рецепту випічки. Його часто використовують для заміни олії в інших рецептах приготування, щоб зменшити вміст насичених жирів, і те саме стосується і хлібобулочних виробів. Найкраще - додавання яблучного пюре до рецептів випічки може насправді зробити ваші торти ще більш вологими та декадентськими. Волога з яблучного пюре разом з його природною солодкістю, кислотністю та фруктовим смаком - все це робить чудові смакові страви, незалежно від того, чи ви вмиваєте трохи масла у рецепті випічки чи все це.

Додавання яблучного пюре до білої або жовтої суміші для тортів додає чудовий пікантний смак, якого ви не отримаєте, використовуючи звичайне старе масло. Це також чудове доповнення до пряних коржів та рецептів пряників, оскільки смак яблука доповнює теплий смак спецій. Але для таких тортів, як шоколадний торт, ви, мабуть, не помітите великої різниці у смаці. Ви також можете додати яблучний пюре в такі рецепти, як банановий хліб, для ще більшої смачності!

Що стосується текстури, то використання яблучного пюре дасть набагато багатший торт або печиво. Якщо ви не хочете, щоб ваш пиріг був таким насиченим, ви можете просто поміняти половину олії або масла у своєму рецепті яблучним пюре. Однак, якщо вам подобається більш щільний пиріг, почніть замінювати всю порцію масла або олії яблучним пюре! Ваші торти навіть довше залишатимуться вологими.

Ви можете додавати яблучний пюре до звичайних рецептів випічки з нуля, або навіть до сумішей для тортів та печива в коробках. Вибираючи яблучний соус, вибирайте варіанти, які містять менше або зовсім не додають цукру, щоб зробити ласощі ще здоровішим. Щасливої ​​випічки!